قدم الشيف تامر فتحر عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك ، طريقة عمل الكبدة بالفلفل..
طريقة عمل الكبدة بالفلفل..
المقادير :
– كبدة ( شرائح او قطع صغيرة )
– فلفل أخضر ( بارد أو حار )
– فلفل ألوان
– كمون – كزبرة
– ملح – فلفل أسود
– عصير ليمونة
– ٢ فص ثوم مفروم
– زيت ذرة
طريقة عمل الكبدة بالفلفل..
-يُقدح الزيت على النار ، وتُضاف شرائح الكبدة و تُشوح .
-يُضاف كلاً من ال ( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة _ عصير ليمونة ) + الثوم .
-تُشوح على النار لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف الفلفل الألوان والأخضر .
-تُقلب خمس دقائق مع الفلفل ، ثم تُرفع عن النار ، وتُقدم مباشرةً .
