مع اقتراب الولايات المتحدة من الذكرى السنوية الـ 250 لتأسيسها، تظل الشركات الصغيرة حجر الزاوية في الاقتصاد الأمريكي، حيث توظف ما يقرب من نصف القوى العاملة في القطاع الخاص وتعمل على تمكين المجتمعات في جميع أنحاء البلاد.
في جزيرة ستاتن، تدور أحداث هذه القصة في الوقت الفعلي بالنسبة لمالك المطعم روب ديلوكا.
لم يخطط ديلوكا في البداية للعمل في مجال الضيافة. كان والده يعمل في البناء وطلب منه ذات مرة أن يجد طريقًا مختلفًا. قادته هذه الدفعة إلى وظيفة توصيل الطاولات في مطعم محلي. ما بدأ كإجراء احتياطي سرعان ما تحول إلى شيء أكثر من ذلك.
مقترح MAMDANI للتخفيض الضريبي يثير المخاوف حيث يحذر قادة الأعمال من الاقتصاد “الهش” في مدينة نيويورك
وقال ديلوكا لـFOX Business: “لقد عملت أثناء ذهابي إلى المدرسة، وحصلت على درجتي البكالوريوس والماجستير”. “كنت على وشك الالتحاق بكلية الحقوق، لكن المطعم كان يتصل بي دائمًا.”
وبعد مرور أكثر من 20 عامًا، أصبح ديلوكا يمتلك الآن ثلاثة مطاعم: مطعم ديلوكا الإيطالي، وهو مطعم راقي افتتحه قبل تسع سنوات؛ دون روبرتو، مفهوم إيطالي كلاسيكي؛ و روكي بيتزا بار. ويشكلون معًا ما يشير إليه باسم “Delucaverse”، وهي مجموعة متنامية من العلامات التجارية المتجذرة في نفس المجتمع.
لكن التوسع جاء في وقت أصبحت فيه اقتصاديات إدارة المطعم صعبة بشكل متزايد.
يقول ديلوكا إن الأسعار ارتفعت بنسبة 20% تقريبًا خلال العام الماضي وحده، مدفوعة إلى حد كبير بضغوط سلسلة التوريد المستمرة التي بدأت خلال الوباء ولم تتراجع تمامًا أبدًا.
صراع مامداني مع الملياردير يضع بائعي المواد الغذائية في الشوارع في مدينة نيويورك في مرمى النيران
وقال: “لقد تجاوزت سلسلة توريد تكلفة الغذاء السقف”. “لقد رفع الموردون الأسعار أثناء تفشي فيروس كورونا، واعتقدنا أن ذلك سيكون مؤقتًا. لكنه لم ينخفض مرة أخرى. والآن مع تأثير التوترات العالمية على أسعار الغاز، فإنه يؤثر على سلسلة التوريد وأسعار المواد الغذائية على الفور تقريبًا.”
يصعب التعامل مع هذه الزيادات بشكل خاص في حي مثل جزيرة ستاتن، حيث يأتي الكثير من أعماله من العملاء المتكررين.
وقال ديلوكا: “الناس مهتمون جدًا بالأسعار في الوقت الحالي”، مضيفًا أن العملاء يلاحظون عندما تزيد تكلفة الأطباق من 13 دولارًا إلى 19 دولارًا إلى 22 دولارًا، على سبيل المثال.
ومع ذلك، يقول ديلوكا إن شغفه بالعمل يدفعه إلى الاستمرار، على الرغم من ساعات العمل الطويلة والمسؤوليات المتزايدة.
وقال: “كل يوم أستيقظ مبتسما لأنني لا أشعر أنني عملت يوما في حياتي”. “لكن الأمر يتطلب الكثير من العمل. لدي طفلان صغيران وأريد قضاء بعض الوقت معهما… وفي نهاية اليوم، المسؤولية تقع على عاتقي.”
أوليري ينتقد خطة الضرائب في مدينة نيويورك ووصفها بأنها “غباء أعمى محض”، ويدافع عن المستثمرين الأثرياء
تعكس قصته واقعًا أوسع لأصحاب الأعمال الصغيرة في جميع أنحاء البلاد: موازنة التكاليف المرتفعة، وتغيير سلوك المستهلك، وثقل إدارة عملية يكون فيها كل قرار مهمًا.
ومع ذلك، فإن الكثيرين يتأقلمون. ومن التحولات في السياسات الرامية إلى تعزيز الإنتاج المحلي إلى الاستخدام المتزايد للذكاء الاصطناعي، الذي تستخدمه الآن غالبية الشركات الصغيرة، يجد أصحاب الأعمال طرقا جديدة للحفاظ على قدرتهم التنافسية.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
بالنسبة إلى DeLuca، يظل التركيز على الاتساق والمجتمع: الحفاظ على تشغيل مطاعمه، والحفاظ على الجودة وخدمة العملاء الذين دعموه منذ البداية.
إنه نموذج حدد الشارع الرئيسي لأجيال وهو نموذج يستمر في التطور بينما تتغلب الشركات الصغيرة على التحديات المقبلة.
يستضيف تايلور ريجز برنامج “FOX Business In Depth: Powering Main Street” الأربعاء 6 مايو الساعة 8 مساءً بالتوقيت الشرقي. ينظر ريجز، جنبًا إلى جنب مع أصحاب الأعمال وصانعي الأخبار ومراسلي شبكة FOX Business Network، إلى الطريق أمام الشركات الصغيرة المرنة التي بنت الولايات المتحدة
