قد يتمتع مطعم جديد مبهرج على السطح في ويست هوليود بالمناظر الطبيعية – لكن أحد نقاد الطعام على إنستغرام يقول إن الطعام جعله يشعر “بالخداع”.
يعد SUSHISAMBA Los Angeles، وهو مكان الاندماج الياباني البرازيلي البيروفي الذي تم افتتاحه في مارس على قمة 649 N. La Peer Drive، واحدًا من أكثر غرف الطعام الجديدة ازدحامًا في لوس أنجلوس، حيث تبلغ مساحته 11000 قدم مربع على السطح، ويوفر إطلالات شاملة على تلال هوليوود وسقف قابل للطي.
لكن من الواضح أن أجواء المطعم الساحرة لم تكن كافية لإنقاذ ليلة باهظة الثمن لأحد الشخصيات المؤثرة.
قال ريك لوكس، مراجع Instagram الذي يضم 185 ألف متابع على المنصة، إن نقطة WeHo الساخنة قدمت “واحدة من أسوأ الوجبات التي تناولتها منذ وقت طويل” – على الرغم من الفاتورة النهائية البالغة 457.47 دولارًا قبل الضرائب والإكراميات – حوالي 560 دولارًا.
قال لوكس: “أشعر حقًا بالخداع”، معطيًا المطعم درجة 5.0 من أصل 10.
بدأ الناقد بالمشروبات، مشيدًا بساكورا نيجروني ووصفها بأنها “لذيذة”، لكنه قال إن مذاق “ليتشي كولر” له طعم “واقي من الشمس”.
يبدو أن الأمور لم تتحسن كثيرًا من هناك.
لقد وصف باو دي كويجو – خبز الجبن البرازيلي الذي يقدم مع زبدة الكمأة والعسل – بأنه لزج، في حين حذر من أن “الإفراط في استخدام الكمأة” سيصبح موضوعًا رئيسيًا للوجبة. تسرد قائمة المطعم أيضًا تمبورا الجمبري الصخري مع صلصة الكمأة السوداء وتاكيتوس كوبي A5 الياباني مع فطر الكمأة وفول الصويا.
وقال إن أرز التونة المقرمش كان “مخيبًا للآمال”، في حين أن الصلصة A5 Wagyu gyoza كانت مفرطة في الصلصة.
أفضل لقمة في الليل، وفقًا لما قاله لوكس، كانت التاكيتو المقرمش ذو الذيل الأصفر، والذي قال إنه يتمتع بجودة سمك جيدة ولم تغلب عليه الصلصة.
لكن الثناء لم يدم طويلا.
قال إنه لم يعجبه مزيج اللحوم في A5 Kobe Taquito الياباني ووصف لفة Samba LA التي تبلغ قيمتها 48 دولارًا بأنها “إجرامية” لأنها كانت مغمورة بما وصفها بـ “صلصة سيئة”. تسرد قائمة المطعم لفائف سامبا لا مع سمك النهاش الذهبي، والذيل الأصفر، وسرطان البحر، والثوم والفلفل الحار، وفاكهة العاطفة سانبايزو، وزيت اليوزو.
وقال الناقد أيضًا إن طبق اللحم المطلوب متوسط الندرة جاء أقرب إلى المتوسط جيدًا – وحتى لو وضعنا درجة حرارة الطهي جانبًا، فإن اللحوم “لم تكن جيدة جدًا”.
وقال إنه بحلول نهاية الوجبة لم يكلف نفسه عناء طلب الحلوى.
ومع ذلك، اعترف المؤثر بأن مساحة السطح نفسها كانت “جميلة” و”بالتأكيد مكانًا للأحداث” – وهو شعور تردد صدى في الملعب الخاص بالمطعم كوجهة لتناول الطعام عالية الطاقة مع أماكن للجلوس في الهواء الطلق واحتساء الكوكتيلات وإطلالات على هوليوود هيلز.
لكن المطعم لم يأخذ الأمر على محمل الجد فحسب، بل رد عليه برد مكون من 213 كلمة من المدير جيسي شافيز.
وكتب شافيز: “نأسف لسماع أن تجربتك لم تجد صدى لديك”. “بعض العناصر التي ذكرتها، بما في ذلك Samba Roll وPão de Queijo، هي في الواقع من بين الأطباق الأكثر طلبًا والأعلى تقييمًا لدينا، حيث يعود العديد من الضيوف خصيصًا لها – وغالبًا ما يطلبون جولة ثانية من Pão de Queijo. ومع ذلك، فإننا ندرك أن أذواق كل ضيف مختلفة.
“فيما يتعلق بالكمأة، فمن المؤكد أنها تظهر في العديد من أطباقنا المميزة، ولكننا نقدم أيضًا العديد من عناصر القائمة التي تعرض التأثيرات اليابانية والبرازيلية والبيروفية لسوشيسامبا بدون الكمأة. ونحن نشجع الضيوف على السماح لمضيفهم بمعرفة تفضيلاتهم، حيث يسعد فريقنا دائمًا بتوجيههم نحو الأطباق التي تناسب أذواقهم بشكل أفضل.”
وأضاف: “شكرًا لك مرة أخرى على تجربتنا، ونأمل أن تفكر في زيارتنا مرة أخرى في المستقبل حتى نتمكن من تعريفك بجانب مختلف من القائمة”.
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكدإن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
توصيل الطلبات للمنازل: سجل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
