اه قل هل تستطيع أن تأكل؟
لدى المشجعين في استاد يانكي لوحة كاملة من الأسباب الجديدة للنهوض من مقاعدهم، بخلاف آرون جادج، هذا الموسم القادم.
قبل المباراة الافتتاحية لمنزل فريق بومبرز (3 أبريل)، يوم الثلاثاء، استعرض استاد برونكس مجموعة شهية من المأكولات الجديدة التي يمكن للمحتفلين الجائعين تناولها بين الخفافيش والضربات.
من أكوام المعكرونة الساخنة بصلصة الفودكا الكريمية إلى إمباناداس المحشوة بالنقانق والحلويات غير المتوقعة – هذه القائمة الانتقائية بعيدة كل البعد عن الفول السوداني وكراكر جاك.
جنبًا إلى جنب مع فريق مبدئي من الشجعان القدامى مثل Nathan’s Famous Hot Dogs، ستحتوي عروض الطعام لهذا الموسم على دورات برية على خيارات الطعام الكلاسيكية السابقة في نيويورك مثل دلو حلوى “الدجاج” الذي تم الترويج له كثيرًا والذي يبلغ سعره 11.49 دولارًا، والذي سيحتوي على آيس كريم على شكل عصا الطبل ومغطى برقائق الذرة المسكرة، مع كعكة “عظم” مغطاة بالشوكولاتة في الداخل.
وApple Pie Nachos من تصميم Mister Softee المحبوب، وهو عبارة عن نكهة حلوة من الألعاب الرياضية الكلاسيكية الأساسية، ويتكون من الآيس كريم الناعم مع كومبوت فطيرة التفاح الدافئ، وستريوسل القرفة، ورقائق الوافل، مغطاة بصلصة الكراميل ورشات ملونة يانكي.
تسلط لعبة Bullpen اللذيذة لهذا العام، والتي تم تنسيقها جزئيًا من قبل الشيف التنفيذي لشركة Legends Robert Flowers، الضوء على كل معالج طهي يمكن تخيله بدءًا من طهاة Food Network وحتى مطاعم مدينة نيويورك المتواضعة.
مرة أخرى، يمثل أسماء النجوم كل النجوم الشيف ماركوس سامويلسون، صاحب مطعم الدجاج المقلي، Streetbird، الذي يتميز بما يطلق عليه Bird Dog 2.0: هوت دوج من لحم البقر المقسم والدجاج المقرمش على كعكة، وشخصية الطاهي التلفزيوني بوبي فلاي، صاحب مطعم Bobby’s Burgers الشهير الذي يتباهى بالمأكولات المشوية اللذيذة على اللهب الكلاسيكي المريح.
في هذه الأثناء، يتواجد الشيف وصاحب المطعم المولود في برونكس، كريستيان بتروني، في موسمه الرابع في الملعب، مسلحًا بإبداعاته الإيطالية القديمة المثيرة.
عندما دعا الأمريكيون إلى موسم جديد من المأكولات، أشار بتروني إلى وصفات من كتاب الطبخ الأخير الأكثر مبيعًا “Parm to Table”، والذي يتضمن موزاريلا أون كاروزا بقيمة 13.99 دولارًا، وهي عبارة عن مربعات من جبن الموتزاريلا الطازجة محصورة بين شريحتين من الخبز وملفوفة في فتات الخبز التي يتم بعد ذلك قليها حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع صلصة مارينارا حريرية مطبوخة لمدة 8 ساعات.
وقال بتروني لصحيفة The Post of the Neapolitan المتخصصة: “إنها واحدة من تلك العناصر الكلاسيكية التي لم تعد تراها أبدًا”. “… يشرفني أن أحمل هذه الأصالة إلى الملعب.”
يقدم Petroni’s أيضًا أطباق المعكرونة مقابل 13.99 دولارًا، مع اختيار المعجبين من صلصة الفودكا الكريمية اللذيذة، أو أرابياتا الحارة، أو بومودورو بسيط ولكن لذيذ.
قال بتروني، الذي انتشر بسرعة كبيرة العام الماضي بسبب تيراميسو المنحط الذي تم تقديمه في خوذة يانكيز: “حقيقة أنني جزء من منظمة متأصلة في روحي، لا أستطيع أن أكون أكثر سعادة”.
“كنت في شمال إيطاليا وتم إيقافي بشكل عشوائي. ‘أنت رجل التيراميسو الذي يرتدي خوذة يانكي!'”
في مكان آخر من الاستاد، يقدم متجر Brooklyn Dumpling Shop، الذي يحسب الآن المؤثر الغذائي الشهير Keith Lee كمستثمر، العديد من الإبداعات الجديدة خارج القشرة، بما في ذلك فطيرة Apple Pie Dumpling بقيمة 14.49 دولارًا ومغطاة بالكراميل والقرفة والسكر.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في اتباع الطريق اللذيذ، يقدم المطعم أيضًا فطيرة الجبن والجبن بقيمة 14.49 دولارًا، المصنوعة من ثلاثة أنواع من الجبن اللزجة وديتاليني الناعمة، والمعكرونة على شكل أنابيب صغيرة، بالإضافة إلى دجاج البارميزان مقابل 14.49 دولارًا.
قال جيف غاليتلي، الرئيس التنفيذي لمتجر بروكلين دامبلينغ، لصحيفة The Post: “نعتقد أن كل شيء يكون أفضل في الزلابية، وكل ما يهمنا هو دمج النكهات”. قال جاليتي: “نحن نصنع لهم صوانيًا كاملة من بارم الدجاج (استاد يانكيز)، مما يخلق إحساسًا لا يصدق بالفم”.
حتى Nuchas Empanadas تعمل في مجال الوجبات المحمولة، حيث تقدم فطائر إمباناداس الإيطالية المحشوة بالنقانق مقابل 13.49 دولارًا أمريكيًا للطلب، لأن “هذه هي برونكس بكل تأثيرها الإيطالي، لذلك كان الأمر منطقيًا للغاية”، كما أشار أرييل باربوث، مؤسس Nuchas، لصحيفة The Post.
وتخطط Nuchas لبيع عدد كبير منها – 1000 لكل لعبة على وجه الدقة: “إنه عام الإمبانادا. إنه أسرع شيء يمكنك طلبه!”
بالنسبة لبائع المواد الغذائية، فإن الحصول على دعوة للخدمة في استاد يانكي لأول مرة يشبه تلقي لاعب مكالمة للذهاب إلى الفرق الكبرى.
قال كريس راسل، صاحب مخبز تريت هاوس، وهو مخبز متواضع في وودسايد في كوينز، معروف بحلويات رايس كريسبيس محلية الصنع، لصحيفة The Post: “نحن نحاول الوصول إلى هنا منذ 10 سنوات”.
يتذكر قائلاً: “لقد ولدت ونشأت في نيويورك وأولادي من مشجعي فريق يانكي المتعصبين، لذلك كانت الدموع في عيني عندما تلقينا المكالمة”.
يتم خبز كل مربع من مربعات رايس كريسبيس، وتقطيعه إلى دائرة، ثم غمسه في الشوكولاتة البيضاء وتزيينه يدويًا – من الخطوط المقلمة إلى شعار نيويورك الشهير.
“سيكون هناك الكثير من العمل لجعلها طوال الموسم،” اعترف كريس، لكنه في النهاية يستحق كل هذا العناء.
الجديد لعام 2026، تعاونت Bronx Bombers مع Colony Grill، وهي مؤسسة بيتزا ذات قشرة رقيقة في ستامفورد بولاية كونيتيكت يعود تاريخها إلى عام 1935، والتي ستبيع مجموعة متنوعة من فطائر الجبن الشهيرة التي تبلغ قيمتها 13.49 دولارًا والمغطاة بزيت فلفل سيرانو الحار المميز الخاص بـ Grill.
قال كين مارتن، مدير العمليات في Colony، والذي يدير أيضًا موقعًا في جنوب فلوريدا: “لقد قدمنا البيتزا أثناء التدريب الربيعي في تامبا لفريق يانكيز وقمنا بتطوير علاقة جيدة”.
“فقالوا: ما رأيك في القدوم إلى برونكس؟” لقد ذهلت عقولنا.”
تشمل عروض الطعام المشرفة الأخرى التي يتم إدارتها منزليًا جزار Upper East Side التاريخي، وبطاطس Lobel’s البسطرمة، وبطاطس Fuku المحشوة المغطاة بقطع الدجاج الحلوة والحارة وغبار الهالابينو مقابل 17.99 دولارًا، وKing’s Hawaiian Angry Lobster Roll وChicken Parm Sando بقيمة 24.99 دولارًا، وتذوق السوشي الطازج من نقطة ساخنة في مدينة نيويورك، بوندي.
بالطبع، يحتاج مشجعو لعبة البيسبول إلى مشروب لغسل كل تلك الأطعمة الفاسدة، والتي كانت البيرة في السابق.
الآن، بفضل برنامج المشروبات الذي يقوده مايك فوستر، مدير Premium for Legend’s Global، فقد تم توسيعه ليشمل المشروبات اللذيذة التي تستحق بار الكوكتيل، بما في ذلك عصير الليمون Jim Beam عند الصنبور.
“ما زلنا نبيع الكثير من البيرة، لكن الكوكتيلات تكملها بشكل جيد. الجديد هذا العام، لدينا كوكتيل مارغريتا جديد من هورنيتوس مصنوع من البطيخ،” قال فوستر لصحيفة The Post of the pozy refresher، مشيرًا إلى أنه سيتم بيع نسخة حارة أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك، سيتم تقديم قهوة الإسبريسو مارتيني المحبوبة، المصنوعة من فودكا أسبن وشراب القهوة ومزيج خاص من الإسبريسو، في كوب مزين بشعار يانكيز لإثارة حماسة المشجعين خلال تلك الأدوار الخالية من الأهداف.
وبالنسبة لأولئك الممتنعين عن تناول الكحول، يشير فوستر إلى موكتيل No-Hitter الخاص بهم: دوامة من الكركديه والأناناس والزنجبيل.
