يتمتع كوب من المعكرونة التي تستغرق دقيقتين بسمعة طيبة بسبب سهولته وانخفاض متطلبات مهارات الطهي، ولكن اتضح أن كوب الخير الصغير من الستايروفوم يقسم الأستراليين إلى واحدة من فئتين.
أمام أعيننا مباشرة، تقرر الوجبة سريعة التحضير ما إذا كنا سنتبع القواعد أم نخالفها.
لم أدرك إلا بعد تناول الغداء مع زوجتي العاملة، أليس، أنه ليس كل المعكرونة التي تستغرق دقيقتين يتم تحضيرها بنفس الطريقة.
في مناسبة الغداء هذه، كنت أتناول كوبًا من المعكرونة على الغداء عندما لاحظت أليس أنني أضع النكهة أولاً قبل الماء الساخن.
ثم كشفت عن تقنية التحضير الخاصة بها، والتي حكمت عليها على الفور.
تصب أليس الماء في طبقة المعكرونة الجافة أولًا، قبل إضافة التوابل.
ثم ترتكب خطيئة المعكرونة من خلال سكب الحساء اللذيذ بمجرد أن ينضج المرق المعكرونة.
تناقشنا ذهابًا وإيابًا قبل أن أقرر أن الأمر يستحق وقتي وجهدي لإثبات خطأها.
أنا برج الدلو. من المعروف أننا غير قادرين على ترك خطأ واقعي دون تصحيح.
تعمل أليس بشكل أساسي على تعطيل النظام الطبيعي للديناميكا الحرارية للمعكرونة، وهي ليست وحدها في القيام بذلك.
يبدو الأمر كما لو أننا وقعنا في واحدة من تلك الانقسامات الثقافية العظيمة التي لا معنى لها.
أنا أتحدث عن المعادل الحديث لصلصة الطماطم في مخزن المؤن مقابل الثلاجة، أو الأناناس على البيتزا، أو لأولئك الذين لديهم ذاكرة طويلة، الأسطوري لوريل مقابل ياني.
هناك قائمة طويلة بمنتديات Reddit حيث يتفاقم الجدل حول تفضيلات المعكرونة إلى ما لا نهاية.
كتب أحد المستخدمين: “أشعر أنه عندما تضعه على المعكرونة المطبوخة بالفعل، فإنه يصبح رمليًا وبه بقع لطيفة”.
ويكشف آخر: “أحب أن أضيفها من قبل وأترك النودلز تطهى في الحساء… حتى يكون للنودلز نكهة. أجد أنه عندما أفعل ذلك بالطريقة الأخرى، فإن النودلز تفتقر إلى النكهة”.
وقال ثالث: “بعد ذلك، لا يهمني ما يقوله أي شخص”.
التعليمات الرسمية لمنتجات المعكرونة الرئيسية الموجودة على رفوف Woolworths وColes، بما في ذلك Fantastic وSuimin، تنص على سكب العبوات في الكوب قبل الماء.
بالنسبة لماجي ومي جورينج، يضاف الماء قبل التتبيل.
لذلك ذهبت بنفسي إلى Woolworths، ودفعت مبلغ 2.75 دولارًا واستخدمت ساعة من وقت الشركة لاستعادة التوازن الفكري.
سألت في مكان عملنا، حريصًا على معرفة ما إذا كان لدى زملائنا في العمل رأي قوي. اتضح أنهم فعلوا ذلك.
تقول إليانور إن البروتوكول “بسيط” ويجب على الجميع ملاحظة ذلك.
قالت: “اسكبي الماء الساخن والتوابل/الخضار – اتركيها – واستمتعي. الحساء وكل شيء! أحب أن أتجرع الحساء في النهاية – إنه أفضل شيء. إذا فعلت ذلك بأي طريقة أخرى، فأنت مجنونة”.
في حين اعترفت نعومي بأنها ليست من محبي المعكرونة سريعة التحضير، إلا أنها عندما تأتي المناسبة، لديها طريقة: “المعكرونة. التوابل. الماء. فهو يساعد على توزيع التوابل بالتساوي وغمرها في الماء الساخن لإضفاء نكهة لطيفة على الحساء.”
تميل ماري إلى اختيار نهج قائم على المشاعر: “كل ما يأتي لي في هذه اللحظة. أعتقد أنني أحب أن أعيش حياتي من خلال الشعور”.
قال ساهيل: “أحب أن أضع البهارات أولاً… وأحصل على الماء لرفع كل شيء”.
أصرت ليا على أنها تستطيع “حل هذه المشكلة بسرعة كبيرة” من خلال فصل الطهي “المعكرونة سريعة التحضير للدمى”.
“هل ترى هذه الأشياء الخضراء الصغيرة؟” سألت وهي تشير إلى الخضار الموجودة على العبوة.
“إنها بازلاء. لن ترطب البازلاء إلا إذا وضعت الماء فيها. لذا ما عليك فعله هو وضع البازلاء أولاً، ثم وضع الماء، ويجب أن يتسرب هناك ويبقى هناك قليلاً حتى تتمكن من إعادة الترطيب، لذا عليك أن تضع التوابل أولاً. وسأجادل مع أي شخص يقول البديل.”
في هذه الأثناء، ضاعفت أليس: “لن أقبل أي إجابة أخرى. أقول ضع الماء، ودعهم يطهون، ثم صفي الماء ثم حرك كل التوابل حتى لا تستنزف أيًا من التوابل. هذه هي الطريقة الأفضل لتحضير المعكرونة التي تستغرق دقيقتين”.
