في الواقع، يقترب “الروبيان الذي لا نهاية له” من نهايته في أقدم موقع يعمل باستمرار في Red Lobster.
أكدت سلسلة المطاعم لصحيفة The Post أن هواة بسكويت شيدر باي في تالاهاسي بولاية فلوريدا يودعون عنوان مطعم المأكولات البحرية في شارع نورث مونرو بعد 56 عامًا من خدمة تكسير القذائف.
ستقوم المنطقة طويلة العمر بشواء آخر جراد البحر رسميًا يوم الأحد 24 مايو، وفقًا لتقارير وسائل الإعلام.
وقال متحدث باسم The Post: “يحتل هذا المطعم مكانة خاصة في تاريخ Red Lobster وكان جزءًا مهمًا من المجتمع لعقود من الزمن. نحن ممتنون للضيوف وأعضاء الفريق الذين دعموه على مر السنين”.
وأضافوا: “كجزء من المسار الطبيعي للأعمال، تقوم Red Lobster باستمرار بتقييم أداء المطاعم وشروط الإيجار، وقد تختار، من وقت لآخر، إغلاق أو نقل مطاعم مختارة”.
“يعكس هذا القرار ظروف العمل الفردية الخاصة بهذا الموقع.”
بعد إلقاء شبكة واسعة في محاولة لجذب العملاء، بما في ذلك استضافة حفل “إعادة الافتتاح” الكبير الذي يضم عناصر قائمة جديدة “تم اصطيادها” في عام 2024، من الواضح أن المطعم الذي يقع مقره في تالاهاسي، لم يتمكن من الخروج من المنطقة الحمراء.
يتتبع إغلاقها الرئيس التنفيذي دامولا أداموليكون الذي أخبر صحيفة وول ستريت جورنال في فبراير أن Red Lobster كانت تراجع بصمتها العقارية وعقود الإيجار لخفض التكاليف والمواقع القريبة المحتملة.
أغلقت السلسلة سابقًا 130 مطعمًا في ملف الإفلاس الخاص بها بموجب الفصل 11 لعام 2024.
ألقى Adamolekun باللوم على صفقة “Endless Shrimp” التي تقدمها السلسلة بقيمة 20 دولارًا – والتي تقدم لعشاق الطعام كمية غير محدودة من المأكولات المشوية والجمبري والمقلية بسعر ثابت – لتحريضها على “الكثير من الفوضى” في المطاعم. كما كلف ذلك الشركة خسائر تقدر بنحو 20 مليون دولار في عام 2023 وحده، مما ساهم في إعلان الإفلاس.
وقال أداموليكون لشبكة CNN: “إنك تجهد المطبخ. وتجهد الخوادم. وتجهد المضيف”. “لا يستطيع الناس الحصول على طاولة. وهذا يخلق الكثير من الفوضى من الناحية العملياتية.”
على الرغم من موجات الفوضى التي أثارها العرض الترويجي، أعلنت شركة Red Lobster عن إحياء عروضها التي لا نهاية لها من الجمبري في أبريل، حيث قدمت طبقًا رئيسيًا جديدًا بذيءًا بعنوان “Marry Me Shrimp”، إلى جانب المأكولات المفضلة لدى المعجبين مثل “Shrimp Linguini Alfredo” و”Parrot Isle Coconut Shrimp”.
وقال أداموليكون في بيان: “يتعلق الأمر بوضع ضيوفنا في المقام الأول وإعادة شيء يحبونه حقًا”. “لقد كان Endless Shrimp جزءًا من تراث Red Lobster لمدة 20 عامًا، ولم يتوقف ضيوفنا أبدًا عن المطالبة به. نحن متحمسون لإعادته مرة أخرى، لفترة محدودة، بطريقة تناسب أعمالنا اليوم وتكرم ما جعلها مميزة منذ البداية.
“لأنه عندما يتحدث معجبونا، فإننا نستمع.”
ومع ذلك، لسوء الحظ، فإن موقع تالاهاسي التاريخي لم يعد حديث المدينة.
عند الإبحار في أكتوبر 1970، كان المطعم ذو الطابع البحري يقدم بكل فخر “المأكولات البحرية بأسعار عائلية” إلى عاصمة فلوريدا، ويقدم الروبيان الصغير ولحم السلطعون والمحار المخبوز بسعر 1.85 دولار فقط، وفقًا لما ذكره الديمقراطي تالاهاسي. كان سعر أطباق شرائح اللحم وجراد البحر يبلغ 3.55 دولارًا، وهو سعر بعيد كل البعد عن السعر الذي يدفعه الذواقة اليوم.
والآن، أصبح البكاء والابتهاج والتمجيد عبر الإنترنت على قائمة طعام سكان تالاهاسي، الذين يتذكرون باعتزاز تلك النقطة الساخنة باعتبارها مؤسسة حي.
“أنا آسف لرؤيتهم يرحلون. أنا حقًا لا أتردد على أي من مطاعم المأكولات البحرية الأخرى! ريد لوبستر هو أسطورة،” تأوه أحد سكان تالاهاسي على الصفحة الرسمية للمدينة على الفيسبوك.
وقال آخر: “أنا حزين جدًا لرؤيتهم يرحلون”. “لدي الكثير من الذكريات المختلفة عن تناول الطعام هناك. من علاج الطفولة، إلى ليلة الحفلة الراقصة، إلى وجباتي العديدة مع زوجي وأطفالي، إلى آخر وجبة لي مع والدي. شكرًا على الذكريات. آسف جدًا لرؤيتك ترحل بعد كل هذه السنوات. “
وضع أحد المترددين علامة على زوجته في تعليق، وكتب: “سأتذكر إلى الأبد عندما بدأنا في جني المال لأول مرة وكنت آخذك إلى Red lobster لحضور Ultimate Feast معهم البسكويت مع حساء البطلينوس. كنا نظن أننا قد حققنا الوقت الكبير … الوقت يمر بسرعة.”
“(أكلت) هناك عدة مرات مع أمي. كتب رجل منفصل يشعر بالحنين بامتنان. شكرا على الذكريات”.
وأضاف آخر “RIP Tallahassee”.
