تشتهر إحدى سلاسل الوجبات السريعة الشهيرة بأكثر من مجرد البرغر، فهي تدير أيضًا جامعتها الخاصة.
تدير شركة In-N-Out Burger برنامجًا تدريبيًا يُعرف باسم جامعة In-N-Out، ويقع بالقرب من موقع مطعمها الأصلي في بالدوين بارك، كاليفورنيا.
ويعمل المرفق كمركز تدريب للموظفين الذين يعملون في الأدوار الإدارية، حسبما يشير الموقع الإلكتروني للشركة.
وخلافا للكلية التقليدية، لا يقدم البرنامج درجات أكاديمية. وبدلاً من ذلك، يركز على تعليم الموظفين كيفية إدارة عمليات المطاعم والحفاظ على معايير النظافة وتقديم خدمة العملاء.
البرنامج التدريبي ليس مفتوحا للجمهور. وأفاد موقع The Takeout أنه يجب ترقية الموظفين داخليًا أو التقدم لشغل منصب إداري لحضور نشرة الطعام.
البرنامج متجذر في استراتيجية النمو المبكر للشركة.
وقالت الشركة إن شركة In-N-Out Burger تأسست في عام 1948 على يد هاري وإستر سنايدر، اللذين افتتحا أول كشك لبيع الهامبرغر في كاليفورنيا في بالدوين بارك. تبلغ مساحة المطعم الأصلي ما يزيد قليلاً عن 100 قدم مربع، مع التركيز على المكونات الطازجة والوجبات المعدة حسب الطلب.
توسعت السلسلة لاحقًا تحت قيادة ابنهما، ريتش سنايدر، الذي تولى العمليات في السبعينيات وشدد على التدريب المنظم مع نمو الشركة.
قدم ريتش سنايدر برامج تدريب إدارية رسمية بالقرب من المطعم الأصلي، بهدف التأكد من أن كل موقع جديد يتمتع بقيادة ذات خبرة قبل الافتتاح.
تم افتتاح مبنى مخصص لجامعة In-N-Out في عام 1984 في موقع المنزل السابق لعائلة سنايدر، وفقًا للشركة.
ظل التركيز على التدريب عنصرًا أساسيًا في توسع العلامة التجارية.
لقد تطورت شركة In-N-Out من موقع واحد لطلب السيارات إلى سلسلة تضم أكثر من 400 مطعم عبر ولايات متعددة، مع الحفاظ على سياسة ترقية العديد من المديرين من الداخل.
يتميز موقع بالدوين بارك أيضًا بنسخة طبق الأصل من المطعم الأصلي ومتجر الشركة، مما يوفر للزوار نظرة على تاريخ السلسلة، على الرغم من أن الجامعة نفسها تظل مغلقة أمام الجمهور.
تواصلت Fox News Digital مع In-N-Out للتعليق.
كما استثمرت سلاسل الوجبات السريعة الأخرى في برامج التدريب لتطوير الموظفين ومديري المستقبل.
تدير ماكدونالدز مركز تدريب عالمي خاص بها يعرف باسم جامعة همبرغر، والذي يركز على عمليات المطعم، بما في ذلك الجودة والخدمة والنظافة. وللبرنامج فروع جامعية في جميع أنحاء العالم، وهو مصمم لمساعدة الموظفين على بناء المهارات أثناء انتقالهم إلى الأدوار الإدارية، وفقًا للشركة.
