قالت صاحبة متجر ساندويتشات في منطقة الخليج إنها اضطرت إلى إغلاق أبوابها بعد أن سخر النقاد بلا رحمة من التكلفة الباهظة لسندويشاتها – بما في ذلك 22 دولارًا للجبن المشوي.
كيندرا كولينج، صاحبة مقهى البوجي The Farmer’s Wife، أغلقت رسميًا موقعيها المبنيين من الطوب وقذائف الهاون.
وأغلقت مقهىها المتبقي في منطقة بوينت رييس لمحبي الطبيعة، شمال سان فرانسيسكو، في أوائل يناير. وأغلقت مقهىها الآخر في سوق بارلو الشهير في سيباستوبول في أواخر العام الماضي، حسبما ذكرت SFGate.
قالت كولينج إنها اتخذت قرارًا بإغلاق المتجر بسبب الاقتصاد البارد وموضوع Reddit الفيروسي حيث سخر الآلاف من شطائرها الباهظة الثمن.
أدى هذا المنشور إلى قيام الأشخاص بمراجعة موقعها، مما أدى إلى انخفاض تقييماتها على Yelp وGoogle.
قال كولينج لمنفذ الخيط الذي انتشر في أوائل عام 2025: “لقد كانوا ينادونني بأكثر الأشياء حقيرة، حيث كان الأمر يتجاوز السندويشات. لقد كان الأمر مؤلمًا وشخصيًا للغاية”.
وأضافت: “عندما كان الجميع يشعرون بالآلام الاقتصادية، لا بد أن يكون هناك شخص ما هو الهدف”. “يجب أن يكون شخص ما هو النموذج المثالي لكل شيء يكلف الكثير. لم أكسب المال الذي اعتدت تحقيقه في فصل الصيف، وكان من الممكن أن يكون الأمر أصعب بكثير”.
وقالت كولينج إن أسعارها المرتفعة استندت إلى تكلفة المكونات عالية الجودة في شطائرها “مثل نقانق لحم الخنزير المحمص المصنوعة منزليًا، والعناصر المحلية مثل جبن توما من بوينت رييس فارمستيد ومخلل الملفوف المخمر من Wild West”، وفقًا للتقرير.
وبينما اعترفت بأنه كان بإمكانها تقليل الأجزاء أو استخدام مكونات أقل تكلفة لإنجاحها، أوضحت أن “هذا لا يجعلني أنهض من السرير في الصباح”.
قال كولينج: “تعرضت علامتي التجارية وهويتي لهجوم وحشي، مما أدى إلى سحق معنوياتي”.
تم استبدال أحد مواقع Kolling بمقهى Culture Shop Cafe، الذي يديره مالكا Wild West Ferments Luke Regalbuto وMaggie Beth Levinger، ومن الواضح أن المالكين الجدد تعلموا الدرس من المقهى السابق ويقدمون السندويشات بتكلفة أقل.
وقال ريغالبوتو للمنفذ: “إن القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول إليها تمثل بالتأكيد جزءًا كبيرًا مما نحاول القيام به هنا”.
وتوفر قائمتهم انخفاضًا ملحوظًا في التكاليف، حيث تتراوح تكلفة ثلاثة من السندويشات الأربعة بين 14 دولارًا و15 دولارًا، بينما تبلغ تكلفة العنصر الأغلى في القائمة 22 دولارًا مقابل خبز باجيت من لحم الخنزير المشوي مع ملفوف الكراث والزعتر.
قالت كولينج إنها قد “تستمتع” بإعادة فتح أعمالها.
“لكن الآن، أنا فقط ألعق جروحي وأستعيد قوتي.”
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكد إن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
