تزداد التداعيات سوءًا بالنسبة لمطعم عصري للمأكولات البحرية في مدينة البندقية، والذي أذهل رواد المطعم هذا الأسبوع عندما اعترف علنًا بأنه كذب بشأن مصدر أسماكه.
بعد أيام فقط من إعلان مسؤولي إدارة الأسماك والحياة البرية في كاليفورنيا أن مشغلي سوق دودلي قد وافقوا على دفع أكثر من 100 ألف دولار كغرامات والاعتراف العلني بسنوات من الانتهاكات المتعلقة بالصيد غير القانوني، لجأ العملاء الغاضبون إلى موقع Yelp لإطلاق موجة من المراجعات اللاذعة.
وكتب أحد المعلقين على المنصة: “لن أدعم مطعمًا يروج للمأكولات البحرية الطازجة من مصادر قانونية عندما يكون ذلك كذبة كاملة”. “لم أكن أريد أن أضع أي نجوم ولكن عليك أن تفعل ذلك!”
وأضاف مراجع آخر ذو نجمة واحدة: “المالك الكاذب والمخادع الذي يعتقد أن القواعد لا تنطبق عليه”. “كيف أدى الصيد المخزي إلى حماية الحياة البرية.”
جاء رد الفعل العنيف بعد أن كشفت السلطات أن المطعم قضى عامي 2020 و2021 في صيد الأسماك الصخرية بشكل غير قانوني من المناطق البحرية المحمية بشدة، باستخدام سفن تجارية غير مرخصة، وشراء وبيع أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء والأصفر الذيل التي يتم اصطيادها بشكل غير قانوني.
وكتب أحد يلبر الغاضب: “لا تذهبوا إلى هنا! إنهم ليسوا أخلاقيين”، قائلين إنهم لا يستطيعون دعم مطعم بنى علامته التجارية حول الاستدامة بينما ينخرط في ممارسات الصيد غير القانونية.
قال أحد الأشخاص: “الأسعار صادمة تمامًا نظرًا لحقيقة أنهم كذبوا بشأن كيفية حصولهم على طعامهم”.
قام Dudley Market بتسويق نفسه على أنه عملية محلية للغاية حيث تم صيد الكثير من الأسماك من قبل فريق المطعم الخاص – الأمر الذي أثار حفيظة أكلة الطعام المهتمين بالأخلاق.
وقال جون سافرنوش، المدعي العام لمقاطعة سانتا باربرا: “إن انتهاك لوائح الصيد التي تهدف إلى الحفاظ على المناطق البحرية المحمية يهدد البيئة وصناعة صيد الأسماك التي تعتمد على المخزون السمكي المستدام في المستقبل”.
وقال المسؤولون إن مديري سوق دادلي، كونر ميتشل وتايلور جرانت، استخدموا سفينة صيد تجارية بشكل غير قانوني “لصيد الأسماك للمطعم”.
قام الاثنان بإدارة السوق من خلال Dudley Street Oyster Bar وShark Bite Fish Co.، بينما كان كودي مارتن يدير سفينة صيد تجارية “تزود سوق Dudley بالأسماك”.
وقال ميتشل إنه تم التعامل مع الانتهاكات وأنهم في وضع جيد مع سلطات الولاية منذ ذلك الحين.
وقال ميتشل لصحيفة The Washington Post: “عندما تم لفت انتباهنا إلى هذه المشكلات، عملنا بشكل تعاوني مع الهيئات التنظيمية، وقمنا بتصحيحها على الفور، وعملنا في الامتثال منذ ذلك الحين”.
“نحن فخورون بأعمال صيد الأسماك والمطاعم التي بنيناها، والشفافية التي نضفيها على عملنا، وحقيقة أننا أمضينا السنوات الخمس الماضية في القيام بالأشياء بالطريقة الصحيحة.”
