إحدى سلاسل الوجبات السريعة تعطي اهتمامًا حقيقيًا بآداب المائدة.
قامت مواقع مختارة من Chick-fil-A بتطبيق نظام مكافأة للعائلات التي لا تستخدم الهاتف.
في محاولة لتشجيع التواصل البشري أثناء تناول الطعام أثناء التمرير، تقدم سلسلة الوجبات السريعة آيس كريم مجاني للراغبين في مشاركة وجبة بدون شاشات.
استوحى براد ويليامز، الذي يمتلك مطعمين من مطاعم Chick-fil-A في جورجيا، فكرة تنفيذ رشوة منتجات الألبان بعد أن شاهد أمًا لطفلين تقضي وجبة كاملة على هاتفها المحمول.
قال ويليامز لـ ABC News: “لقد جعلني الأمر أفكر في كيفية جعل الأشخاص يقطعون الاتصال من أجل الاتصال وأخذ مهلة تكنولوجية”.
رداً على ذلك، أنشأ ويليامز “حظيرة للهواتف المحمولة” لكل طاولة.
“الحظيرة” المزينة بأسلاك الدجاج، تطلب من الزبائن ضبط هواتفهم على الوضع الصامت وتسليمها إلى الحظيرة. إذا بقيت الأجهزة في الصندوق طوال مدة الوجبة، فسيحصل الضيوف على حلوى آيس كريم مجانية.
قال ويليامز: “إننا نحاول أن نخلق ببطء طقوسًا تخلق انضباطًا وستخلق العادات ببطء”.
منذ منتصف يناير/كانون الثاني، عندما أنشأ ويليامز أول حظائر في مواقعه بجورجيا، تم تصنيع أكثر من 10 آلاف حظيرة، واختار ما يقرب من 200 مشغل مستقل لشركة Chick-fil-A حظائر الهواتف المحمولة لمطاعمهم.
وتابع: “يبدو الأمر كما لو أننا بدأنا في إنشاء منطقة محظورة للهواتف المحمولة”.
قال ويليامز إن تأثير أقفاص الهواتف المحمولة كان واضحًا وفوريًا وإيجابيًا للغاية
قال: “هناك المزيد من المحادثة والثرثرة”. “من الصعب أن تجلس مع عائلتك ولا تقوم بالتحدي الآن.”
إن الأقفاص عبارة عن تدور حول جهد طويل الأمد لإعادة الكياسة والتواصل إلى القائمة مرة أخرى.
في عام 2018، بدأ مطعم Eleven Madison Park الحائز على نجمة ميشلان في مدينة نيويورك بتقديم صناديق خشبية صغيرة لرواد المطعم لوضع هواتفهم المحمولة فيها أثناء تناول الوجبات. الفكرة، نشرها الشيف/المالك دانييل هام على Instagram، هو تشجيع الضيوف على “الاستمتاع بصحبة الجالسين على الطاولة وأن يكونوا أكثر حضورًا مع بعضهم البعض”.
وقد ردد ويليامز روح هام، الذي يأمل في تزويد رواد المطعم بجانب من التواصل وفرصة “التواجد حيث تكون أقدامهم”.
يؤكد الخبراء أن تناول الطعام بدون التكنولوجيا يمكن أن يساعد في جعل الوجبات ذات معنى أكبر ويقلل من احتمال الإفراط في تناول الطعام.
وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام أثناء التحديق في هواتفهم الذكية استهلكوا، في المتوسط، 535 سعرة حرارية إضافية.من أولئك الذين ركزوا على وجباتهم.
ويواجه الأمريكيون، على وجه الخصوص، ضغوطًا شديدة لكسر الخبز بدون التكنولوجيا.
وجدت دراسة أجريت في يناير 2018 أن واحدًا من كل ثلاثة أمريكيين لا يمكنه تناول وجبة دون أن يكون على هاتفه
ويبدو أن الشباب والصغار هم في أمس الحاجة إليها.
وكشفت الدراسة أن 81% من الجيل Z و60% من جيل الألفية يعترفون بالتمرير على هواتفهم أثناء تناول الطعام.
ولا ينتهي التمرير حتى لو كانوا يتناولون الطعام مع شخص ما: فقد اعترف 25% من الجيل Z و23% من جيل الألفية بأنهم تجاهلوا شريك تناول الطعام للتحقق من هواتفهم أثناء تناول الطعام.
وفي الوقت نفسه، فإن أكثر من نصف كلا الجيلين قد تعرضوا لكلمة “phubbed” – وهو مصطلح شائع يجمع بشكل مناسب بين كلمتي “الهاتف” و”الازدراء” – أثناء تناول الطعام مع شخص ما.
