تحرك يا جوردون رامزي.
هناك طاهٍ جديد يشعل النار في المطبخ، وهو يتعامل مع الحرائق الكبرى منذ سنوات.
سكوت لوفت هو رجل إطفاء متفرغ في لوس أنجلوس يتمركز في محطة الإطفاء 86 في بحيرة تولوكا والذي أصبح بمثابة أسطورة محلية – ليس فقط بسبب وظيفته اليومية، ولكن أيضًا لتقديم وجبات تستحق المطعم مما أكسبه قاعدة جماهيرية متنامية خارج أسوار المحطة.
عندما لا يكافح الحرائق، يدخل لوفت إلى مطبخ الإطفاء بصفته طاهيًا بدوام جزئي في الإطفاء. على مدار الـ 12 عامًا الماضية، تولى لوفت مهمة الطهي المهمة لطاقمه، حيث قام بتحويل الوجبات الروتينية إلى أحداث طهي.
“خلال العامين اللذين قضيتهما هنا، لا أعتقد أنني تناولت نفس الوجبة مرتين،” قال كابتن الإطفاء آرون جاغو لشبكة NBC Los Angeles.
بعد سنوات من تطوير الوصفات وتقنيات إعداد الوجبات المصممة خصيصًا لحياة الإطفاء، أطلق Luft حسابًا على Instagram باسم “LufttoCook” حيث يشارك مقاطع فيديو الطبخ والوصفات والنصائح المصممة للمستجيبين الأوائل والطهاة المنزليين على حدٍ سواء. الحساب لديه الآن ما يقرب من 30،000 متابع.
وصفاته ليست هي الشيء الوحيد الذي يلفت الانتباه عبر الإنترنت. وبينما يتدفق الآلاف من المتابعين على صفحة لوفت للحصول على نصائح حول الطبخ، فقد انبهر العديد من المعلقين بنفس القدر برجل الإطفاء نفسه.
“أعلم أنك تنشر طعامًا وقد أعددت بعضًا منه. لقد كان لذيذًا. ولكن ليس له علاقة بالطعام – أنت رجل وسيم!” كتب أحد المتابعين.
واندفع معجب آخر قائلاً: “طعامك يبدو لذيذًا وأنت أيضًا !! استمتع بمشاهدتك وأنت تطبخ طعامًا رائعًا!”
وقال لوفت لشبكة إن بي سي لوس أنجلوس: “كنت أتحدث مع زوجتي حول هذا الموضوع وقالت: حسنًا، إذا كان لديك كتاب طبخ، فمن سيشتريه؟”. “”عليك أن تبدأ صفحة على وسائل التواصل الاجتماعي لكي تحصل على بعض الاهتمام.””
يرسل رجال الإطفاء من جميع أنحاء البلاد الآن رسالة إلى لوفت ليخبروه أنهم استخدموا وصفاته في محطاتهم الخاصة. حتى أن البعض قام بدمج أطباقه في تقاليد “الوجبة المبتدئة”، حيث يتم تكليف رجال الإطفاء الجدد بالطهي للطاقم.
الطبخ في غرفة الإطفاء لا يقتصر فقط على صنع طعام لذيذ المذاق؛ إنه سباق مع الزمن. التحدي الأكبر الذي يواجهه الطهاة في المحطة هو ضمان سهولة إعداد الوصفة وسهولة التخلي عنها في أي لحظة.
قال لوفت: “أنت تقاوم هذه الدعوة دائمًا”. “أنت تنتظر ورود تلك المكالمة، ويكون الأمر مثل، “حسنًا، إذا وردت تلك المكالمة، فهل سأتمكن من المغادرة؟” أنت يملك للمغادرة. “هل سيتم تدمير هذا؟”
على الرغم من التهديد المستمر بالإنذار، إلا أن لمسة Luft للذواقة رفعت التوقعات بشكل دائم في المحطة 86.
