الجمعة السوداء هي لحظة مثالية لتحديث لعبة القهوة الخاصة بك بأفضل المعدات والملحقات الجديدة بأسعار مخفضة. لقد قمنا بفرز عاصفة من عروض الجمعة السوداء على آلات الإسبريسو والمطاحن والمكابس الفرنسية والمشروبات الباردة للعثور على أفضل المشتريات على معدات القهوة الأعلى تقييمًا لدينا. تحقق من مدونتنا المباشرة لمزيد من عروض الجمعة السوداء المباشرة ونصائحنا للتنقل في الجمعة السوداء.
للحصول على توصيات أخرى بشأن القهوة، راجع أدلتنا لأفضل آلات الإسبريسو، وأفضل آلات الإسبريسو والكابتشينو الآلية، والمطاحن والغلايات، وأكواب القهوة والصب.
عروض WIRED المميزة
تغطية الجمعة السوداء 2024 من WIRED
عروض ماكينة القهوة
من المحتمل أن تكون ماكينة صنع القهوة Fellow Aiden بالتنقيط هي أكثر الأجهزة التي تم الحديث عنها هذا العام بين عشاق القهوة، في عام مليء بالضجيج. يبدو إيدن فاخرًا، وهو فاخر نوعًا ما. لكن Aiden لا يتعلق بالضجيج بقدر ما يتعلق بالسهولة البسيطة. كتب بيت كوتيل، أحد المساهمين في WIRED، في مراجعته الرائعة لآلة Aiden (8/10، توصي WIRED): “إن قدرة ماكينة القهوة على تحضير قهوة لذيذة بأقل قدر ممكن من الاحتكاك يجب أن تكون المقياس الأساسي للعظمة”. تكمن قوتها الحقيقية في أنها تصنع تنقيطًا أو سكبًا جميلًا بجودة المقاهي دون أن يكون من الصعب اكتشافها أكثر من مستر كوفي القديم المتسخ من السبعينيات. قم بإقرانها مع مطحنة الفاصوليا المفضلة لدى فريق WIRED Gear، Opus، وستحصل على إعداد تخمير قوي بخصم كبير في الجمعة السوداء. (يمكنك أيضًا الانتقال إلى Opus، وهي مطحنة رائعة، والحصول على نفس الخصم بنسبة 20 بالمائة.)
تم تصنيع ماكينة صنع القهوة بالتنقيط Moccamaster من Technivorm يدويًا في هولندا منذ عام 1968. إنها آلة تنقيط كبيرة وقوية ودقيقة تقنيًا ستحافظ على الماء عند درجة حرارة التخمير المثالية أثناء عملية التخمير بأكملها. لاحظ أنه للحصول على صفقة الجمعة السوداء، قد تضطر إلى التنازل عن اللون. تم بيع بعض الألوان بسعر البيع بالفعل، لذا انقر بين خيارات الألوان المختلفة لمعرفة ما إذا كنت ستجد اللون الذي يعجبك بسعر مخفض. لكن اختر بحكمة: من المحتمل أن يستمر لعقود من الزمن.
عندما تم طرح ماكينة تحضير القهوة بالتنقيط الرائعة هذه والمعتمدة من SCA قبل بضع سنوات فقط، كان على جو راي، مراجع WIRED، طمأنة القراء بأن آلات صنع القهوة المنزلية عالية الجودة بالتنقيط كانت بالفعل ممكنة وحقيقية، وأن كأس Oxo 8 كان دليلاً مدويًا ( 9/10، توصي WIRED.) لا تزال آلة صنع القهوة رائعة. وهل يسمح لك هذا الملحق بإعداد فنجان واحد فقط من القهوة، بدلاً من وعاء كامل؟ لا تزال أيضا فكرة عظيمة.
عروض ماكينة الاسبريسو
إن Breville Barista Express هو صانع الإسبريسو المتميز المفضل لدى فريق WIRED Gear والذي يتم تسعيره في متناول البشر – وهو أقل بكثير في نهاية هذا الأسبوع من قائمة الأسعار، مع خصومات محتملة يمكن أن تدفع السعر إلى مزيد من الانخفاض. ما الذي يعجبنا في الباريستا؟ إنها آلة مصنوعة بشكل متين ومعظمها من المعدن، وهي سهلة الاستخدام وسهلة لعمل رغوة الحليب بها. سوف تقوم بطحن الحبوب نيابةً عنك، وستنتج ضغطًا ثابتًا للمياه يمكنك مشاهدته على مقياس الضغط المرفق. كما أنها متينة: لقد عاشت بسعادة على رف مراجع WIRED جوليان تشوكاتو لأكثر من خمس سنوات.
إن Terra Kaffe عبارة عن قطعة كبيرة من آلات القهوة باهظة الثمن وبها أخطاء، ولكنها واحدة من القلائل على وجه الأرض التي لا تقدم فقط قهوة الإسبريسو والماكياتو عالية الجودة، ولكن أيضًا القهوة المقطرة الحقيقية التي ليست أمريكانو مقنعة. كل هذا يصل في حزمة أنيقة وسهلة التنظيف مع شاشة ذكية وجميع الزركشة. باستخدام تطبيق الهاتف، يمكنك البدء في تسخين الجهاز من سريرك، تمامًا مثل جهاز التشغيل عن بعد في سيارتك. على أي حال، إنه خصم ضخم قدره 500 دولار حتى 15 ديسمبر، مع مبلغ إضافي من الأعلى إذا قمت بتسجيل الدخول للحصول على اشتراك في القهوة. —ماثيو كورفاج
كل عاشق للإسبرسو مع زوجته أو زميله في السكن يعرف النتيجة: قد تكون المطحنة الموجودة في ماكينة الإسبريسو الخاصة بك بمثابة ساعة منبه للمنزل بأكمله. يا لها من متعة إذن، أن تسمع الدوران اللطيف لآلة KitchenAid هذه (8/10، توصي WIRED)، التي تشبه مطحنة لدغها لصق الأوراق. لا يمكننا أن نعدك بأن الشخص الذي ينام خفيفًا لن يتحرك، ولكنه الجهاز الأكثر هدوءًا الذي اختبره فريق Gear لدينا. إن KitchenAid مليء بمثل هذه اللمسات المدروسة، سواء كان شكله مضغوطًا بشكل مدهش، أو العجلات التي تتيح لك وضعه بعيدًا عند عدم الاستخدام، أو تشغيله البديهي. ومع ذلك، لاحظ أن مراجعنا أعرب عن أسفه لأن الأمر استغرق بضع محاولات أكثر مما كان متوقعًا للاتصال بالجهاز للحصول على كوب رائع.
لقد أحب فريق WIRED Gear منذ فترة طويلة أجهزة اللاتيه والكابتشينو الآلية من Mr. Coffee، ويعد The Cafe Barista بالفعل اختيارنا لميزانيتنا في هذه الفئة، وغالبًا ما يسجل صفقات أقل من 200 دولار. يأتي السعر المنخفض للجهاز مع مقايضة: إنه مرن قليلاً وخفيف الوزن. ولكن من أجل ذلك، فهي تصنع قهوة إسبريسو مفردة أو مزدوجة وكابتشينو ولاتيه دون أي ضجة وبضغطة زر واحدة. يخرج الحليب رغويًا تمامًا، وهو أمر زائد أو ناقص حسب ما تفضله.
عروض صانع القهوة المحمولة
يعد Picopresso من Wacaco أفضل صانع إسبرسو محمول بشكل عام اختبره فريق WIRED Gear: صغير الحجم، وخفيف الوزن، ومتين، مع استخلاص ممتاز. إنه جهاز صغير ذو نتائج لذيذة، ويقدم القليل جدًا من المرارة وكريمة لطيفة. التحذيرات هي أنك ستحتاج إلى استخدام مطاحن دقيقة جدًا، ويجب أن تكون قادرًا على ممارسة قدر كبير من الضغط اليدوي للحصول على استخلاص جيد، مما يجعل هذا الجهاز صعبًا لأولئك الذين يعانون من آلام المفاصل أو إصابات الإجهاد المتكررة. لقد حصلنا أيضًا على نتائج جيدة، وإن لم تكن بنفس الجودة، مع Nanopresso السابق (والأقل تكلفة).
حسنًا، أعلم أن جهاز AeroPress الكلاسيكي أصبح محمولًا بالفعل. لكن Go أكثر ملائمة للسفر. في الواقع، إنها آلة صنع القهوة المحمولة المفضلة لفريق WIRED Gear على الإطلاق. إنه خفيف الوزن، أكبر قليلاً من كوب القهوة ومكتفي بذاته تمامًا. ميزة أخرى للأشخاص كثيري التنقل هي أن جهاز AeroPress بطبيعته متسامح تمامًا. قم برمي بعض التراب، وحركه، ثم انغمس بعيدًا: من المحتمل أن يكون كوبًا جيدًا من جو. على أي حال، تقدم Aeropress خصمًا بنسبة 25% على معظم موديلات Aeropress بمناسبة الجمعة السوداء، لذا اختر ما يناسبك.
عروض مطحنة القهوة
في النطاق السعري الذي يقل عن 100 دولار، لم تتفوق أي مطحنة أوتوماتيكية على Oxo's Brew في اختباراتنا. يوفر The Brew توازنًا بين الميزات، والدقة القوية للمطحنة المخروطية، ومجموعة كبيرة بشكل مدهش لمطحنة الفول بسعر مكون من رقمين. فقط خذ ملاحظة: شكله النحيف يعني أنه ليس خنزيرًا فضائيًا. لكنه طويل، حوالي 16 بوصة، وهو ما يطابق إلى حد كبير الخلوص القياسي للخزائن – ويتم تحميله من الأعلى، مما يعني أنك قد تضطر إلى العثور على مساحة مضادة مع السماء المفتوحة.
في بعض الأحيان تكون الأشياء البسيطة هي التي تجعلك تحب المنتج. وكان أول ما حاز على إعجاب مختبري فريق Gear لدينا بشأن مطحنة لدغ KitchenAid هو سهولة التنظيف – وهو الشيء الذي تقدره بعد أسابيع أو أشهر من الاستخدام اليومي. ولكنها أيضًا مطحنة جيدة، إن لم تكن ترقى إلى مستوى التنفيذ الممتاز للطحن لأفضل اختياراتنا ذات السعر الأعلى قليلاً. لقد أحببنا أيضًا التحكم الدقيق في الجرعات، والإرشادات المفيدة حول إعدادات الطحن. هذا هو أقل سعر قمنا بمراقبته في هذا النموذج.
إذا لم تقم بشرائه كجزء من مجموعة Fellow's Aiden Grinder، فإن Opus تستحق الشراء بمفردها. إنها المطحنة الشاملة المفضلة لفريق WIRED Gear (9/10، توصي WIRED)، وهي جهاز هادئ مع طحن متسق حتى في أفضل إعدادات الإسبريسو. وبسعر أقل من 200 دولار، تمكنت أيضًا من التنافس مع المطاحن التي تكلف أكثر بكثير.
لن نبالغ في بيع هذه المطحنة ذات الشفرات: فهي لن تمنحك التجانس أو الدقة للمطاحن المخروطية أو المسطحة المتطورة التي نوصي بها لأولئك الذين يبحثون عن الأفضل. ولكن إذا كنت ممن يشربون القهوة بالتنقيط أو القهوة الفرنسية، وتتقاطع أعينهم عندما تسمع شخصًا يتحدث بجدية عن “تكافؤ الاستخلاص” أو “فصل النكهات”؟ حسنًا، سوف تقوم أداة KitchenAid الصغيرة القوية هذه بطحن حبوبك دون شكوى. نصيحة احترافية، إذا لم يزعجك ذلك: سيؤدي النبض إلى الحصول على طحن أكثر توازنًا من مجرد الضغط على الزر.
عروض الصحافة الفرنسية والمشروب البارد
هذه صفقة قوية لصانع المشروب البارد الرائع. إن Oxo Compact هو جهازي المفضل لصنع مشروب بارد كلاسيكي، وهو النوع الذي يتم تحضيره على المنضدة طوال معظم اليوم. لماذا؟ إنها سهلة الاستخدام وأنيقة الشكل، كما أن مزيجها من المرشح الشبكي والفلتر الورقي (الاختياري) يجعل القهوة نظيفة المذاق وخالية من الجودة. يُظهر الطراز Compact احترامًا راسخًا لمساحة العداد والثلاجة النادرة. والأهم من ذلك أن القهوة التي يصنعها ذات مذاق لذيذ. القهوة التي أعددتها باستخدام Oxo هي أقرب ما يمكنني الحصول عليه من أفضل مشروب بارد معبأ أو مقهى.
تعتبر ماكينة الضغط الفرنسية أداة أساسية ومحمولة في مطبخ أي محب للقهوة، وهي أداة افتراضية منخفضة التقنية للاستخدام على سطح الطاولة أو التخييم. إن أكبر مبيعات Secura مقارنة بالعديد من المطابع الفرنسية الأخرى هو أنها متينة، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومعزولة. وهذا يعني أن الأشياء الساخنة تبقى ساخنة والأشياء الباردة تبقى باردة. هل هذا هو الوقت المناسب للإشارة إلى أن آلة الضغط الفرنسية المفضلة لدى فريق WIRED Gear لصنع مشروب بارد؟
عروض إكسسوارات القهوة
قم بتخزين هذا في مجلد “لم تكن تعلم أنك بحاجة إلى واحد حتى حصلت على واحد” – مكان رائع يجعل من هذا المدفأة الذكية بمثابة حشوة تخزين لطيفة للأشخاص الذين يعانون من الكافيين في حياتك. إن جهاز تدفئة الأكواب هذا ليس “ذكيًا” لأنك تحتاج إلى تطبيق لاستخدامه، أو لأنه يسجل محادثاتك. إنها ذكية لأنها ذكية. يقوم الجهاز بالتسجيل عندما يكون هناك قدح ذو قاع مسطح فوقه، ويستجيب بإبقائه دافئًا عند حوالي 130 درجة فهرنهايت، مما يوفر عليك الرقص الذي لا نهاية له إما لشرب قهوتك أو وضعها فوقها لإبقائها ساخنة. قم بإزالة الكوب، وسيتم إيقاف تشغيل الجهاز. من السهل الاستهانة به.
تخزين حبوب القهوة بالمكنسة الكهربائية يجعل مذاق القهوة أفضل لفترة أطول. إذا كنت تستخدم حبوبًا طازجة ممتازة من محمصة محلية، فإن حاوية التخزين المفرغة من الهواء ستحافظ بشكل أفضل على الاستثمار الذي تقوم به بانتظام في حبوبك. أسقط حقيبتك في هذه الحاوية، ثم قم بتشغيل مضخة أتموس الملتوية. سيقوم الجهاز بإزالة كل الهواء وبالتالي كل الأكسجين، مما يؤدي إلى تجميد عملية الأكسدة الحزينة التي من شأنها أن تحول قهوتك ذات الرائحة العطرية إلى ورق مقوى لاذع. هذا هو أقل سعر رأيناه على Atmos هذا العام، وهو هدية رائعة لمحبي القهوة.
من المؤكد أن جهاز Tally (9/10، توصي WIRED) سوف يزن قهوتك، إذا كان هذا هو كل ما تحتاجه. ولكنه سيبدأ أيضًا مؤقتًا لتتبع التقدم المحرز في عملية التطهير، وحساب وزن الماء الذي ستحتاج إلى إضافته إليه. اعتبره الرفيق الحقيقي لعشاق القهوة من الموجة الثالثة. مثل معظم معدات القهوة من Fellow، يوجد خصم 20 بالمائة على Tally الآن.
لمحبي الأيروبريس في حياتك، حتى لو كنت أنت: استبدل غطاء الأيروبريس الخاص بك ببريسمو أكثر سمكًا، وسوف تزيد بشكل كبير من الضغط الذي تمارسه على المشروب الناتج. أثناء الاختبار، وجد فريق WIRED أن هذا يوفر كوبًا أنظف وقليلًا من التهوية ومشروبًا باردًا أكثر إرضاءً. علوم! على الرغم من أن صفقة الجمعة السوداء هذه ليست ضخمة، إلا أنها لا تزال تطابق أفضل خصم رأيناه هذا العام.
