مزرعة راقصة الباليه ترد على الجدل الدائر حول الحليب الخام.
في بيان حصلت عليه The Post حصريًا قبل صدوره، استجابت العلامة التجارية التي تديرها عائلة والتي يقودها المؤثران دانييل وهانا نيليمان للشائعات التي تفيد بأن حليبها الخام فشل في اختبارات الحالة وتم سحبه بسبب مخاوف تتعلق بالبكتيريا والسلامة.
وأوضح بيان 10 فبراير/شباط أنه “خلال الفترة التي باعت فيها مزرعة باليرينا الحليب الخام، اجتازت الاختبارات المطلوبة من قبل الولاية”. “بالإضافة إلى ذلك، لم تقم شركة Ballerina Farm بسحب أي منتج أبدًا، بما في ذلك الحليب الخام. ولم يتم بيع الحليب الخام الذي لا يستوفي المعايير التنظيمية أو الصناعية والتخلص منه بطريقة مسؤولة.”
وفقًا للبيان، لم تقم شركة Ballerina Farm بسحب الحليب الخام من الأرفف في واجهة متجرها في كاماس بولاية يوتا، مستشهدة بالتحديات التنظيمية ومتطلبات الإنتاج.
“نظرًا للمتطلبات التنظيمية والتعقيد التشغيلي والاعتبارات الاقتصادية، قمنا بالتحول
من بيع الحليب الخام إلى تقديم الحليب المبستر حصريًا في 11 أغسطس 2025.
شاركت هانا نيليمان، راقصة الباليه السابقة التي تدربت في جوليارد والتي تحولت إلى سيدة أعمال وأم لثمانية، مقاطع فيديو لنفسها وهي تشرب الحليب الطازج من أبقار المزرعة وتستخدمه لصنع الآيس كريم محلي الصنع والزبدة والمخفوقات مع بروتين المزارع الشهير.
وقالت في وقت سابق لمجلة بيبول إن شرب الحليب الخام ربما ساعد في تنظيف بشرتها.
ومع ذلك، يحذر مركز السيطرة على الأمراض من أن شرب أو تناول المنتجات المصنوعة من الحليب الخام يمكن أن يعرض الناس للجراثيم، والأطفال هم الأكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض خطيرة. وقد اعترفت Ballerina Farm أيضًا بأن استهلاك الحليب الخام ليس مناسبًا للجميع.
“في حين أننا كشركة نقدر الحليب الخام، فإن استهلاك الأطعمة النيئة، بما في ذلك منتجات الألبان، قد يحمل بعض المخاطر الصحية التي تختلف حسب الفرد والمنتج. ونحن نشجع الأفراد على التشاور مع أخصائي رعاية صحية موثوق به لتحديد ما هو مناسب لهم “.
بالإضافة إلى تشكيلتها من علب اللحم البقري التي يمكنك صنعها بنفسك، ومجموعات العجين المخمر والمخبوزات المتنوعة، تواصل Ballerina Farm بيع مسحوق البروتين الفيروسي المليء باللبأ عبر الإنترنت. تشير العلامة التجارية إلى أن جميع منتجاتها – بما في ذلك Farmer Protein – مصنوعة من الحليب المبستر.
وخلص البيان إلى أن “الشفافية والمسؤولية تظلان عنصرين أساسيين في نهجنا، ونحن نتخذ كل الاحتياطات اللازمة لضمان أن الطعام الذي نقدمه يلبي أعلى معايير السلامة والرعاية”.
تمت كتابة هذا المقال بواسطة ميسكا ساليمان، كاتبة/مراسلة تجارية في صحيفة نيويورك بوست. باعتبارها عضوًا مهتمًا بالصحة في الجيل Z، تبحث ميسكا عن خبراء لتقييم الفوائد والسلامة والتصميمات لكل من معدات اللياقة البدنية الرائجة والمجربة وملابس التمرين والمكملات الغذائية والمزيد. تأخذ ميسكا الأمور على عاتقها، وتختبر بجرأة منتجات الصحة، بدءًا من Blueprint Longevity Mix من Bryan Johnson إلى Oura Ring الذي ينتشر بسرعة كبيرة إلى منصة التمارين الرياضية المفضلة لدى جينيفر أنيستون – غالبًا مع طفلها الصغير الجميل بجانبها. قبل انضمامها إلى The Post، قامت ميسكا بتغطية موضوعات تتعلق بنمط الحياة والمستهلكين لصحيفة US Sun وThe Cannon Beach Gazette.
