بعد أن كانت عنصرًا أساسيًا في الحفلات المنزلية والتجمعات الجامعية، بدأت لقطات Jello-O تعود من جديد – وليس فقط في المنزل.
يتم الآن إعادة تصور وسيلة للتحايل للحفلات ذات ألوان النيون التي كانت موجودة في الأيام الماضية باستخدام الأرواح الحرفية والنكهات المتعددة الطبقات في الحانات في جميع أنحاء أمريكا.
ليست هذه هي المرة الأولى التي ترتفع فيها شعبية المشروب المعتمد على الجيلاتين: فقد لفتت جرعات Jell-O الاهتمام الوطني في الثمانينيات والتسعينيات.
ويتذكر راندال إم كيسلر، وهو محامٍ مقيم في جورجيا، تلك الحقبة جيدًا. وقال إن صحيفة وول ستريت جورنال أجرت معه مقابلة حول الاتجاه السائد في أوائل التسعينيات.
وقال لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “باعتباري محاميًا جديدًا، اتصلت بأهلي وقلت إن لدي أخبارًا جيدة وأخبارًا سيئة”. “الخبر السار هو أنه تم نقل كلامي بالفعل في صحيفة وول ستريت جورنال.”
وأضاف: “بالطبع، الأخبار السيئة هي أن الأمر لم يكن بسبب كوني محاميًا ناجحًا، ولكن بسبب إقامة واستضافة حفلات حيث قدمنا جرعات الجيلي، بدءًا من أيام دراستي في كلية الحقوق”.
وبعد مرور عقود من الزمن، عادت هذه القطعة الأساسية التي كانت موجودة في كل مكان إلى الظهور من جديد، هذه المرة بلمسة أكثر دقة.
واليوم، عادت طلقات Jell-O إلى الظهور كإتجاه كوكتيل مشروع، حسبما قال رايان فولي من مجلة Bartender لشبكة Fox News Digital.
وأشار فولي إلى إنتاج “هلام الكوكتيل” المرتفع للمناسبات الخاصة والحانات والمطاعم الكبرى. وقال إن الحنين هو المحرك الرئيسي.
وقال الخبير المقيم في نيوجيرسي: “لا تزال الكوكتيلات الكلاسيكية في ارتفاع، ويحب الجميع إدخال تعديلات على الكوكتيلات الكلاسيكية وتحويلها إلى شيء جديد ومثير ليطلبه الضيوف”.
“لهذا السبب ترى قهوة الإسبريسو مارتيني تتولى زمام الأمور. لقد عادت الكلاسيكيات ولن تذهب إلى أي مكان.”
وقال سام وود، المالك المشارك لـ Adventure Time Bar في دنفر، كولورادو، لشبكة Fox News Digital، إن اللقطات ذات قيمة كبيرة لكل من الحانات والعملاء.
وقال: “إنها لذيذة وسهلة الإنتاج وغير مكلفة.. ولكنها تترك أيضًا مجالًا كبيرًا للإبداع”.
“يرتبط الناس معهم بعلاقة حب وكراهية إلى أن تمنحهم شيئًا مدروسًا ومصممًا بشكل جيد، وفجأة يبدو الأمر وكأنه تجربة مختلفة تمامًا.”
وهذا يجعل من طلقات Jell-O “العرض العالي والمنخفض” النهائي – وهو تنفيذ متطور لعنصر أساسي تقليدي في الحفلات.
“يمكنك أن تكون طموحًا كما تريد على نطاق الخدمة الصغيرة، والذي يكون منخفض المخاطر ومعبرًا بشكل مدهش، حتى أكثر من ميني مارتيني، الذي كان رائجًا بشكل كبير في العام الماضي.”
وقال وود: “في كل مرة أقوم بتسليم واحدة، يبتسم الناس”.
“بينما يعيد الضيوف الصغار التفكير في الطريقة التي يشربون بها، يستمر هذا التنسيق في التطور في اتجاهات مثيرة للاهتمام وأكثر غرابة قليلاً، وهذا بالضبط ما يجعلها ممتعة.”
وقال جوناثان ألبرت، وهو معالج نفسي مقيم في مدينة نيويورك، إن الحنين هو عامل رئيسي في هذا الانتعاش، ولكنه ليس العامل الوحيد.
وأشار إلى أنها “تذكر الناس بلحظات اجتماعية أبسط وأكثر راحة، وهو أمر جذاب بشكل خاص عندما تكون الحياة مرهقة ومكلفة”.
“هناك شيء مرح وغير مخيف فيهم يقلل من الحواجز الاجتماعية ويجعل إعدادات المجموعة تشعر بمزيد من الاسترخاء.”
وأضاف ألبرت أن حقيقة أن المشروبات غير مكلفة وسهلة التخصيص تجعلها أكثر جاذبية.
وقال: “أتوقع أن أراهم يواصلون اكتساب الشعبية هذا العام، سواء في المنزل أو في الحانات”.
