تم إغلاق مطعم شهير في Upper West Side فجأة بعد أن تعرض المالك لحادث غريب “يهدد حياته” في المكسيك – وربما يكون في مأزق مقابل أكثر من مليون دولار من الإيجار المتأخر، حسبما علمت Side Dish.
تم إغلاق The Milling Room، المعروف بغرفة الطعام جيدة التهوية والسقف الزجاجي المقبب، بشكل غير متوقع في ديسمبر بعد أكثر من 12 عامًا مع ما يصل إلى 1.2 مليون دولار مستحق لمالكه، وفقًا لمصدر مقرب من الوضع.
وعندما وصل المالك لويس جونزاليس إلى المكسيك، رفض التعليق على المبلغ المستحق عليه. أخبر Side Dish أنه أُجبر على الإغلاق بعد وقوع حادث مؤسف خلال حفل تيمازكال القديم، حيث يدخل المشاركون إلى مساحة مظلمة تشبه الرحم مع نار وصخور بركانية ساخنة وأعشاب وبخار.
“إنها ممارسة قديمة، وقد كنت أمارس هذه الاحتفالات طوال حياتي. لكن هذه الاحتفالية لم تتم إدارتها بشكل جيد. كان الجو حارًا ومزدحمًا للغاية، وسقطت على الصخور الحمراء. ولحسن الحظ، أخرجني شخص ما وأنا هنا لأروي القصة”.
لقد أجرى 14 عملية جراحية منذ ذلك الحين وحروق أكثر من 30٪ من جسده.
لكن المصادر قالت لـ Side Dish أن المالك توقف عن دفع الإيجار قبل ذلك بوقت طويل.
وقال مصدر: “اعتقد المالك أنه من الأفضل وضع خطة للسداد – كان المطعم موجودًا هناك لفترة طويلة – بدلاً من وجود واجهة متجر شاغرة”.
مساحة المطعم البالغة 7000 قدم مربع في 445 شارع كولومبوس بين شارعي West 81st وWest 82nd متاحة الآن للإيجار بمبلغ 60 ألف دولار شهريًا. وقال راف إيفانز، وسيط التسجيل لدى ووكر، مالوي وشركاه، إن العقد قد تم إبرامه مع أحد كبار أصحاب المطاعم.
قال إيفانز: “سيكون الحي سعيدًا للغاية”.
في الواقع، يجري الفريق الذي يقف وراء مطاعم Olio e Piu وBoucherie الشهيرة حاليًا محادثات لتأجير المساحة وإنشاء Boucherie Upper West Side، حسبما قالت مصادر لـ Side Dish حصريًا.
وأضاف المصدر أنه إذا لم يتم توقيع العقد، فهناك “العديد من أصحاب المطاعم الآخرين على أهبة الاستعداد”.
أما بالنسبة للإيجار المتأخر، فقد اكتفى إيفانز بالقول: “عندما يغادر الناس، عادة ما تكون هناك حالة إيجار متأخر.. لا يمكنك إدارة مطعم على بعد آلاف الأميال.”
بعد إغلاقه في ديسمبر، كان من المقرر أن يتحول مطعم Milling Room إلى مطعم Ashi، وهو مطعم مكسيكي يديره كبير الطهاة المكسيكيين جيسوس دورون، وهو طاهٍ حائز على نجمتي ميشلان.
وقال جونزاليس: “كنا نستعد لإعادة إطلاق مطعم آخر، آشي، لكنني لم أتمكن من تحقيق التغيير بسبب الحادث”. “بقيت طريح الفراش لمدة أربعة أشهر. وكان علي أن أعتني بصحتي قبل أي شيء آخر.”
وقال جونزاليس إن المطعم كان يمر بوقت عصيب قبل وقوع الحادث، حيث ارتفعت أسعار كل شيء من الخضروات إلى اللحوم بنسبة “20% إلى 30%” منذ الوباء.
وقال جونزاليس: “بصراحة، كل قوتي واهتمامي الآن يتركز على تعافيي”. “كنت رئيسًا للعملية وMIA إلى حد كبير، وأخذت الأمور المسار الذي اتخذته. كان علي أن أعطي الأولوية لوقتي ومواردي المالية لاستعادة صحتي”.
لكن وكيل الدعاية السابق لغونزاليز لديه تفسير مختلف لصاحب المطعم “الساحر”.
قال كين فريدمان، الذي استأجره جونزاليس لنشر آشي: “إنه في مهب الريح”. “لم يترك الإيجار غير المدفوع فحسب، بل لم يدفع لرجل العلاقات العامة. آخر مرة رأيته فيها كانت قبل شهرين.
“جلسنا على مقعد في شارع كولومبوس، وقال لي إنه سيشتري شقة بمليون دولار في مونتريال في اليوم التالي، وهذا آخر ما سمعته”.
نحن نسمع … تم افتتاح بار الكوكتيل الجديد Yesterday’s في 157 Bleecker St. في المنزل السابق لـ Carroll Place – لإضفاء لمسة جديدة على ثقافة البار في المدرسة القديمة. فكر في الكوكتيلات الكلاسيكية والبيتزا المطهوة على الحطب والموسيقى القديمة وشاهد الحفلات الخاصة بتصفيات الدوري الاميركي للمحترفين وكأس العالم القادمة.
تمتد على مساحة 6500 قدم مربع على طابقين، وتتسع لـ 150 شخصًا. تم تصميمه بواسطة Yakka Studio، مع أكشاك جلدية و”زوايا كتب” وكرات ديسكو في الأعلى.
