طريقة عمل سلطة البنجر

قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل سلطة البنجر.

طريقة عمل سلطة البنجر:

 المكونات:

– 2 حبة بنجر (شمندر) متوسطة الحجم

– 1 حبة تفاح (يفضل أن تكون حلوة)

– 1/4 كوب جوز مفروم

– 1/4 كوب جبنة فيتا (اختياري)

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– ملح وفلفل حسب الذوق

– 1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)

الطريقة لعمل سلطة البنجر

1. تحضير البنجر:

– اغسل البنجر جيدًا واغليه في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.

– اتركه ليبرد، ثم قشره وقطعه إلى مكعبات.

2. تحضير التفاح:

– اغسل التفاح، ثم قطعه إلى مكعبات أو شرائح (يمكن ترك القشرة حسب الرغبة).

3. تحضير السلطة:

– في وعاء كبير، اخلط البنجر مع التفاح والجوز والجبنة فيتا (إذا كنت تستخدمها).

4. تحضير التتبيلة:

– في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم أضف الملح والفلفل.

5. التقديم:

– صب التتبيلة فوق مكونات السلطة وامزجها جيدًا.

– زين السلطة بالبقدونس المفروم وقدّمها.