يتزايد عدد الأمريكيين الذين يستعدون لفكرة تجارب تناول الطعام الخالية من الأطفال في المطاعم – وقد يكون الآباء هم من يقودون هذه المهمة.
وجدت دراسة استقصائية جديدة شملت 1000 شخص بالغ أمريكي أن 75% من المشاركين قالوا إن المطاعم يجب أن تقدم شكلاً من أشكال تناول الطعام للبالغين فقط، سواء من خلال مناطق جلوس مخصصة أو قيود في وقت متأخر من الليل أو إعدادات رومانسية خالية من الأطفال، وفقًا لشركة Lightspeed Commerce.
ظهر الدعم الأقوى في المساء وتناول الطعام القائم على الخبرة.
أيد ما يقرب من نصف المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع (49%) تقييد الأطفال خلال ساعات متأخرة من المساء، بينما فضل 46% أقسامًا مخصصة للبالغين فقط. وقال 46% من المشاركين أن بيئات تناول الطعام الرومانسية يجب أن تكون خالية من الأطفال.
كما احتلت الأماكن التي تركز على الكحول مرتبة عالية، حيث أيد 43% من المشاركين القيود في تلك الأماكن.
وقال أدونيرام سايدز، نائب الرئيس الأول لمنتج الضيافة في Lightspeed ومقره رود آيلاند، إن النتائج تعكس تحولًا أوسع في كيفية تفكير المستهلكين في تناول الطعام بالخارج.
وقال سايدز لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “إن أوضح إشارة في البيانات هي أن تناول الطعام المخصص للبالغين فقط لم يعد مفهومًا متخصصًا مرتبطًا بالفخامة أو التفرد”.
“تعمل شركات الضيافة على نحو متزايد على خلق تجارب ظرفية. سواء بالنسبة للوجبات في وقت متأخر من الليل، أو الإعدادات الرومانسية أو الصالات على السطح – فإن المستهلكين على استعداد للدفع مقابل أجواء مصممة لمناسبات معينة.”
وقال سايدز إن أحد أبرز النتائج هو مستوى الدعم بين الآباء أنفسهم.
وقال: “الأمر اللافت للنظر بشكل خاص هو أن الآباء أكثر دعمًا من غير الآباء، مما يشير إلى أن هذا الاتجاه لا يرجع إلى الإحباط تجاه الأطفال بقدر ما يرجع إلى تغيير التوقعات حول الطريقة التي يرغب بها الناس في التواصل الاجتماعي وقضاء لياليهم في الخارج”.
لقد تبنت بعض المطاعم بالفعل سياسات خاصة بالبالغين فقط كجزء من هوية علامتها التجارية.
وفي مطعم Capo’s Restaurant وSpeakeasy في لاس فيغاس، قال المالك نيكو سانتوتشي إن المكان يسمح للأطفال خلال العقد الأول من العمل قبل التحول إلى نموذج للبالغين فقط.
وقال سانتوتشي لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “في الحانات، خاصة في لاس فيغاس، يتحرر الناس إلى حد كبير”. “نود أن يشعر الناس بالراحة وأن يكونوا قادرين على التحدث بحرية.”
وقال سانتوتشي إن التغيير كان مدفوعًا جزئيًا بالجو وجزئيًا باعتبارات العمل العملية، خاصة في بيئة موجهة نحو الحياة الليلية حيث يتوقع الضيوف تجربة معينة.
قال: “الأمر أشبه بأن تكون على متن طائرة وتجلس بجوار طفل صغير”. “أعني، هذه رحلة مختلفة، أليس كذلك؟ إنها رحلة مختلفة تمامًا.”
ومع ذلك، قال سانتوتشي إنه يقدم استثناءات في بعض الأحيان للعملاء القدامى الذين لديهم مجموعات كبيرة تشمل المراهقين.
وقال: “لن أقوم برفض هذا العمل”.
بالنسبة لأصحاب المطاعم الآخرين، غالبًا ما تكمن المشكلة في تحقيق التوازن بين الجو والضيافة.
قالت فيكي بارميلي، مالكة مطعم Jumby Bay Island Grill في جوبيتر بولاية فلوريدا، لقناة Fox News Digital إن مطعمها يقدم خدماته بشكل كبير للعائلات، لكنها تتفهم سبب طلب بعض رواد المطعم ترتيبات جلوس أكثر هدوءًا.
قال بارميلي: “سأقوم بالتأكيد بإيواء شخص ما إذا طلب الجلوس بعيدًا عن الأطفال. لا توجد مشكلة”. “ليس لدي مشكلة إذا كان أحد المطاعم الراقية لديه قيود فيما يتعلق بالأطفال، تمامًا كما يمكنهم تحديد قواعد اللباس وفقًا للعملاء الذين يرغبون في جذبهم.”
وقالت بارميلي إن مطعمها يفرض بالفعل سياسة تقتصر على البالغين فقط في الحانة في وقت لاحق من الليل، وذلك لأسباب تتعلق بالسلامة في المقام الأول.
وقالت: “هذا ليس مناسبًا وأكثر لسلامة القاصرين”.
وقالت خبيرة الآداب جاكلين وايتمور، مؤسسة مدرسة البروتوكول في بالم بيتش ومقرها فلوريدا، إن المطاعم يجب أن تركز بشكل أقل على حظر الأطفال وأكثر على تشجيع السلوك المحترم من جميع رواد المطعم.
وقال وايتمور لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “تناول الطعام بالخارج لا يتعلق فقط بالوجبة، بل هو تجربة اجتماعية تعلم الأطفال كيفية التصرف في الأماكن العامة”.
“يجب على الآباء الانتباه إلى مستويات الضوضاء، أو الركض حول المطعم، أو أي سلوك آخر يزعج الضيوف الآخرين.”
وأضاف وايتمور أن رواد المطعم الذين يبحثون عن تجربة أكثر هدوءًا لا يزال بإمكانهم الدفاع عن أنفسهم بأدب.
وقالت: “أنا وزوجي ليس لدينا أطفال، وأحيانا نطلب من المضيف أو المضيفة طاولة هادئة”. “باعتبارك عميلاً، يمكنك طلب أي مقعد، طالما أنه متاح وغير محجوز. ولكن افعل ذلك بأدب.”
وقال بارميلي إن استيعاب أنواع مختلفة من الضيوف هو ببساطة جزء من العمل.
وقالت: “إن الوقت والمال الذي ينفقه الضيف على تناول الطعام بالخارج يعد أمرًا ذا قيمة، وسواء كنتم زوجين ترغبان في تناول عشاء هادئ في الخارج أو أحد الوالدين يريد أن يضم أطفالًا، فسأحاول استيعابكما دبلوماسيًا”. “هذا هو ما تدور حوله الضيافة.”
