إذا كنت تتطلع إلى زيادة جرعة الكافيين من قهوتك اليومية، فإن طعم الجريب فروت قد يفي بالغرض.
يحتوي الجريب فروت على مادة كيميائية تتفاعل مع مواد أخرى، ولهذا يحذر الأطباء من دمجه مع العشرات من الأدوية.
تعمل المادة الكيميائية عن طريق منع إنزيم في الجهاز الهضمي يساعد على تحطيم بعض المواد، مما يسمح بدخول المزيد من الدواء إلى مجرى الدم.
ذكرت كلية الطب بجامعة هارفارد أن تركيزات الأدوية في الدم يمكن أن ترتفع بسرعة كبيرة إلى مستويات عالية بشكل خطير.
إنها نفس المادة الكيميائية الموجودة في الجريب فروت والتي تعتقد بعض النظريات أنها يمكن أن تبطئ عملية استقلاب الكافيين وتجعل تأثيراته المنشطة تدوم لفترة أطول.
تقوم سلسلة مقاهي Buddy Brew Coffee، وهي سلسلة من المقاهي في فلوريدا، باختبار النظرية من خلال “Buddy Brew Screw”.
يحتوي عنصر القائمة على جرعة من قهوة الإسبريسو، وجانب من عصير الجريب فروت، ولتقليل مرارة كلا المشروبين، ملعقة صغيرة من الملح، حسبما أفاد موقع Food & Wine.
وقالت ميشيل فرانكل، أستاذة الكيمياء في كلية برين ماور، إنه يتعين على الشخص أن يستهلك “الكثير” من الجريب فروت ليشعر بالنشوة الإضافية.
وحتى ذلك الحين، ليست النتائج مضمونة.
العديد من الدراسات حول العلاقة بين عصير الجريب فروت والكافيين لم تكن حاسمة، وفقًا لموقع Food & Wine.
وأشار فرانكل إلى أن القدرة على التخلص من الكافيين تختلف أيضًا من شخص لآخر.
وقالت إن تناول الخضروات مثل البروكلي والملفوف وكرنب بروكسل قد يسرع العملية.
وقالت لورين ماناكر، اختصاصية التغذية في ولاية كارولينا الجنوبية، لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “يمكن للمركبات الموجودة في عصير الجريب فروت أن تبطئ من الناحية النظرية عملية التمثيل الغذائي للكافيين، ولكن التأثير الفعلي أبعد ما يكون عن تعزيز الطاقة المضمونة”.
وقالت إن الأدلة تشير إلى أن أي امتداد لطنين القهوة “من المرجح أن يكون طفيفا للغاية” وسيكون مختلفا من شخص لآخر.
وقال ماناكر: “من وجهة نظر عملية، فإن هذا التفاعل الكيميائي الحيوي ليس قوياً بما يكفي لإحداث فرق ملحوظ في مستويات الطاقة اليومية لديك”.
وأضافت: “الأهم من ذلك، أن الجريب فروت يغير امتصاص العديد من الأدوية الشائعة، مما يجعل هذا اتجاهًا خطيرًا محتملاً إذا كنت تتناول بعض الأدوية الموصوفة، مثل الستاتينات”.
في حين أن عصير الجريب فروت قد لا يفعل الكثير لإطالة أمد الكافيين، إلا أنه يقدم فوائد صحية خاصة به.
فهو غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، من بين أشياء أخرى. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية الموصوفة طبيًا توخي الحذر عند تناول الجريب فروت وعصير الجريب فروت.
يمكن للكميات المعتدلة من الكافيين أن تعزز مستويات المزاج والطاقة وتعزز الأداء المعرفي والجسدي، وفقا لعيادة كليفلاند.
كما أنه فعال في تخفيف الصداع وقد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
يمكن أن تشمل الآثار الجانبية للكافيين زيادة معدل ضربات القلب والقلق ومشاكل في الجهاز الهضمي، من بين أمور أخرى.
