قد يكون تناول طعام صحي في مطعم للوجبات السريعة أمرًا صعبًا، ولكنه ليس مستحيلًا.
ظهرت مؤخرًا قائمة بأكثر وجبات الوجبات السريعة المغذية المتاحة للأكل حاليًا على موقع The Takeout. وتشمل العناصر تلك التي تحتوي على سعرات حرارية أقل “أو على الأقل (تلك التي) تحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر” من العناصر الأخرى في القائمة.
لكن هذا ليس كل ما يهم بالنسبة لنظام غذائي صحي، وفقًا للدكتورة كريستين ستروبل، طبيبة الأطفال في الطب الوظيفي في أريزونا.
وقال ستروبل عن القائمة: “إن كلمة “مغذية” هي مبالغة كبيرة”.
واحتلت بيتزا تاكو بيل المكسيكية النباتية مع الجواكامولي المرتبة الأولى في القائمة.
ومع ذلك، قالت ستروبل لشبكة فوكس نيوز ديجيتال إن هذا ليس خيارًا رائعًا، في رأيها، لأن تورتيلا الدقيق تتم معالجتها وتصنيعها باستخدام مواد حافظة تميل إلى إثارة التهاب الأمعاء.
وقال ستروبل: “ولأنه (نباتي)، فإنك لا تحصل على الكثير من البروتين، والبروتين مشبع، لذا ستشعر بالجوع بعد ساعتين”.
“تعد شذرات Chick-fil-A المشوية بديلاً رائعًا.”
وبدلاً من ذلك، اتفق ستروبل مع الدكتورة لورين باول، التي تمارس المهنة في جورجيا، على أن قطع الناغتس المشوية مع سلطة كالي كرانش وكوب الفاكهة هي خيار أفضل بكثير.
وقال باول لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “تعتبر قطع الدجاج المشوية Chick-fil-A بديلاً رائعًا”. “يمكن أن تكون سلطة الكرنب على ما يرام، لكن صلصة السلطة يجب أن تقلق بشأنها.”
تحتوي صلصة سلطة الكرنب على زيت فول الصويا وشراب القيقب والمواد الحافظة، وفقا لموقع Chick-fil-A.
وأشار ستروبل أيضًا إلى أن الكثير من الناس لا يتحملون الكرنب.
وقالت: “إن هذا الطعام الفائق ليس رائعًا للجميع”.
ثلاثة من أفضل 10 أنواع برجر في القائمة كانت من ماكدونالدز، فايف جايز، وإن-إن-أوت، وكلها بدون كعك. وقال الأطباء إنه على افتراض أن اللحوم لم تتم معالجتها بشكل مفرط، فقد تكون هذه خيارات معقولة.
وقال ستروبل: “إن البرجر بالجبن خيار أفضل لأنك تحصل على البروتين والدهون وقليل من الخس”.
وقال باول إن البطاطس المخبوزة في ويندي ليست خيارًا سيئًا أيضًا، لأنك “على الأقل تعرف ما تأكله”.
ونصح باول الناس بالبحث عن السلطات عند تناول الطعام بالخارج وأن يضعوا في اعتبارهم مكونات الصلصات. وقالت إنها تحتفظ بزيت الزيتون في مكتبها لتتبيل السلطات وتضيف إليه ملح البحر والفلفل الأسود.
وقال باول: “إنه ليس الشيء الأكثر إثارة، ولكنه ينجز المهمة”.
وقال ستروبل إن شيبوتل هو أحد أفضل خيارات الوجبات السريعة عندما يتعلق الأمر بإعطاء الأولوية للمغذيات الكبيرة، أي البروتين والدهون.
وقال ستروبل: “يمكنك اختيار الخيارات الغنية بالبروتين، وهناك ألياف مع الفاصولياء، وخاصة الفاصوليا السوداء”.
“تجنب الكربوهيدرات المعالجة للغاية مع التورتيلا ورقائق البطاطس والأرز الأبيض.”
وقال ستروبل إن السالسا والخضروات في تشيبوتل توفر أيضًا الفيتامينات والمغذيات الدقيقة. وأضافت أن الجواكامولي مصدر جيد للألياف والدهون الصحية.
بالنسبة للمسافرين في الصيف الذين يبحثون عن طعام صحي على الطريق، أوصى باول بالتوقف عند محلات البقالة بدلاً من مطاعم الوجبات السريعة. وقالت إن هناك أيضًا فائدة إضافية تتمثل في ممارسة بعض التمارين الرياضية التي لن تتمكن من ممارستها من خلال المرور بالسيارة.
وشجع ستروبل الناس على تجنب “المنتجات اللذيذة المحملة بالمواد الكيميائية والمسببة للإدمان” الشائعة في سلاسل الوجبات السريعة ومحطات الوقود، “حتى لو كانت خالية من الغلوتين”.
وقالت إن العديد مما يسمى بالمنتجات الغذائية الصحية مضللة.
وقال ستروبل: “حتى مخفوق البروتين ليس رائعًا، لأنه مليء بالسكر ومعالج بدرجة عالية”.
ينصح الأطباء بتعبئة الطعام في وقت مبكر عندما تستطيع ذلك.
وقال باول: عندما تأكل الوجبات السريعة، ذكّر نفسك بأنها شيء يتم القيام به لمرة واحدة بدافع الضرورة وليس جزءًا من الروتين.
تواصلت Fox News Digital مع Chick-fil-A وChipotle وTaco Bell للتعليق.
