تخطط سلسلة تايوانية شهيرة لإزالة كعك الأرز الشهير في شنغهاي من القائمة – مما أثار عريضة وأثار غضب محبي الطعام.
وقع حوالي 1700 شخص بالفعل على عريضة جديدة لإعادة طبق Din Tai Fung المحبوب بعد أن تركوا الزبائن المخلصين “في حالة ذهول” بعد أن أخبر موظفو المطعم الشهير، الذي يقع في موقع مزدحم في وسط مانهاتن، صحيفة The Post أنه سيتم إلغاء الطبق المفضل لدى المعجبين ببطء في المطاعم في جميع أنحاء البلاد طوال بقية العام.
في مدينة نيويورك، أمام العملاء حتى نهاية شهر يونيو تقريبًا للاستمتاع بالطبق قبل أن يختفي إلى الأبد، كما قال موظفون من Din Tai Fung – لكن محبي Shanghai Rice Cakes لا يقبلون هذه النتيجة ويطالبون بالمسار العكسي التايواني الشهير.
“هذا الطبق الأيقوني ليس مجرد عنصر في القائمة، ولكنه مصدر راحة وسعادة لعدد لا يحصى من الأفراد الذين يعتزون بنكهاته وأهميته الثقافية”، كما جاء في العريضة المنشورة على موقعchange.org.
توصف كعكات أرز شنغهاي في القائمة بأنها “بيضات أرز مطاطية” لذيذة مقلية مع الدجاج الفاخر والملفوف المقرمش والسبانخ الطازجة ومزيج من صلصة الصويا والتوابل المنزلية، مع رذاذ من زيت السمسم لإضافة نكهة أومامي غنية.
وصف البعض شعورهم بالارتباطات الشخصية بكعك الأرز في شنغهاي، ووصفوا كيف وجدوا العزاء في الطبق الذي قالوا إنه يريحهم عندما كانت الأوقات عصيبة.
وقالت ليلى جلاس، التي بدأت الالتماس: “شخصيًا، لدي ذكريات جميلة عن اللجوء إلى كعك الأرز خلال بعض الأوقات الأكثر صعوبة، مثل عندما احترق منزلي بشكل مأساوي”.
وأضاف جلاس: “لقد كان العزاء والدفء الذي قدموه لا مثيل له، مما يذكرني بالمرونة والروح اللازمة للمضي قدمًا”.
ووصف راعي آخر الأخبار بأنها “مدمرة”، ووقع على العريضة قائلا “لا يمكننا أن نسمح بحدوث ذلك”.
وقال آخر: “أذهب كل عام في عيد ميلادي من أجل هذه الأشياء فقط، وعائلتي في حالة ذهول”.
وفي أجزاء أخرى من البلاد، مثل العديد من المناطق في جميع أنحاء كاليفورنيا، تمت إزالة الطبق بالفعل منذ أكثر من شهر، وفقًا للعملاء الغاضبين على موقع Reddit.
وحتى الآن، يبدو أنه لا توجد خطط للمطعم التايواني الشهير عالميًا لعكس مساره.
لم يستجب ممثلو Din Tai Fung لطلبات متعددة للتعليق من The Post.
