يفقد طهاة المنزل المحبطون عقولهم بسبب حيلة مطبخ منتشرة على نطاق واسع تحل مشكلة إعداد الطعام المزعجة، وهي البهارات العنيدة والمتكتلة التي ترفض ترك الجرة.
إذا سبق لك أن حاولت هز القليل من مسحوق الثوم أو البابريكا فوق مقلاة ساخنة، ثم ينتهي بك الأمر بضرب الزجاج على يدك دون نجاح، فسوف تشعر بهذا.
ينتشر الاختراق على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي، ويدرك العديد من الأشخاص أن الحل كان يحدق في وجوههم طوال الوقت، مباشرة في الجزء السفلي من العبوة.
لا تتطلب هذه الطريقة المفيدة أي أدوات إضافية أو أعواد أسنان ولا تتطلب الضرب العنيف على طاولة المطبخ.
بدلًا من ذلك، كل ما عليك فعله هو قلب وعاء التوابل العنيد رأسًا على عقب، وإخراج وعاء توابل آخر من مخزنك، وفرك الجزء السفلي من الحاويتين الزجاجيتين معًا بحركة دائرية.
يكمن السر وراء الحيلة في تصميم الزجاجات، التي عادة ما تكون ذات نتوءات أو نتوءات مرتفعة على قاعدتها.
بينما يفترض معظم المتسوقين أن هذه النتوءات موجودة فقط لمساعدة الزجاجات على البقاء ثابتة على المنضدة، إلا أنها في الواقع تعمل كمزيل مدمج للتكتل.
عندما تقوم بطحن القاعدتين ضد بعضهما البعض، فإن الاحتكاك يخلق اهتزازات مكثفة وسريعة تنتقل عبر الزجاج.
تعمل هذه الحركة عالية التردد على تفكيك الكتل على الفور وإجبار المسحوق على النثر عبر المنخل البلاستيكي بسلاسة وبشكل مستمر.
رائع، أليس كذلك؟
لكنك لا تزال تتساءل عن سبب تماسك التوابل معًا في المقام الأول.
حسنًا، التوابل استرطابية بشكل طبيعي، مما يعني أنها تحب امتصاص الرطوبة من البيئة المحيطة.
لذلك في كل مرة تقوم فيها برج الجرة مباشرة فوق موقد البخار، يمكن أن تتسلل جزيئات صغيرة من بخار الماء إلى داخل الغطاء، مما يؤدي إلى ربط المسحوق الناعم في كتل صخرية صلبة لن تنكسر بمجرد الاهتزاز الرأسي.
وقد أثارت هذه الخدعة الذكية مجموعة من الردود عبر الإنترنت تحت مقاطع فيديو لأشخاص يحاولون تجربتها.
واعترف أحد المستخدمين المذهولين بأنه شعر وكأنه “يعيش كذبة”، بينما اعترف آخر بأنه اعتاد على رمي الزجاجة بعيدًا بسبب الإحباط عندما يصبح المحتوى قاسيًا.
واعترف آخرون بأنهم تعرضوا لخطر الإصابة في اليد بعد رفع الغطاء و”طعن التوابل بالسكين”.
“كيف لم أعرف هذا؟” سأل شخص واحد.
“لماذا لا يتم تدريس هذا في المدرسة الثانوية ولكن يجب أن أتعلم علم المثلثات؟” مازح شخص آخر.
كما أضاف ثالث: “جامعة تيك توك تفعل ذلك مرة أخرى!”
وأجاب رابع: «أعجبت تمامًا»، وكتب آخر: «أي سحر هذا؟»
إذا لم يكن لديك الجرار الزجاجية ذات الحواف، فهناك نصائح أخرى يمكنك تجربتها.
يمكنك إضافة التوابل إلى محضرة الطعام أو مطحنة القهوة أو حتى طحنها بنفسك باستخدام الهاون والمدقة.
يمكنك أيضًا ضغط الكتل الكبيرة من خلال منخل شبكي ناعم أو صر الكتل الصلبة (مثل مسحوق الثوم) باستخدام طائرة صغيرة أو مبشرة صندوقية.
أخيرًا، يمكنك محاولة تسخين التوابل بلطف على منشفة ورقية بزيادات مدتها 10 ثوانٍ، مع التحريك بينهما حتى يجف المسحوق ويتفكك مرة أخرى.
لتجنب المشكلة تمامًا، تأكد من تخزين التوابل في مخزن بارد وجاف وليس فوق الحوض أو الموقد، حيث يؤدي البخار الناتج عن الطهي إلى التكتل.
إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة حبوب جافة وشفافة وممتصة للرطوبة إلى شاكر التوابل الخاص بك بدلاً من الأرز.
