تعمل طريقة برجر بدون خبز على تعزيز وسائل التواصل الاجتماعي.
ينفجر المتحمسون للياقة البدنية بشأن 3-Patty Flying Dutchman غير المعروف من In-N-Out، وهو عبارة عن منتج خارج القائمة يضم 44 جرامًا من البروتين و4 جرامات فقط من الكربوهيدرات، ويصل إلى 550 سعرًا حراريًا – ولكن لا يشتري الجميع هذه الضجة.
انفجر الطلب عالي البروتين عبر الإنترنت بعد أن شارك حساب الطعام Mouth Attack الخليط اللحمي، حيث ناقش المعجبون ما إذا كانت هذه هي وجبة الوجبات السريعة المثالية الكلية أو مجرد نوبة قلبية في انتظار حدوثها.
يستبدل البرجر الخبز التقليدي بالبصل المشوي، إلى جانب ثلاث قطع من اللحم البقري وثلاث شرائح من الجبن الأمريكي، مما يخلق وجبة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق عزل البروتين. ويقال أن القيم الغذائية تحتوي أيضًا على 42 جرامًا من الدهون.
يوصف عنصر القائمة السري بأنه أحد العناصر التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين في القائمة المتوفرة في In-N-Out، على الرغم من تحذيره أيضًا من احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم.
وبينما أشاد البعض بكمية البروتين، غمر النقاد التعليقات بمزيج وحشي من التحذيرات الصحية والاشمئزاز الشديد، محذرين من أن البروتين يأتي مع صيد.
كتب أحد الأشخاص: “إن وحدات الماكرو في هذا أمر فظيع”. “44 جرامًا من الدهون إلى 42 جرامًا من الدهون وأغلبها دهون مشبعة.”
لم يكن مستخدم آخر معجبًا بأن الناس كانوا يتعاملون مع الاختراق وكأنه اكتشاف. “كم هم كسالى. اصنع 3 فطائر بالجبن والبصل المشوي في المنزل. ليس علم الصواريخ.”
وشكك آخرون في القيمة الغذائية تماما. “قد أرغب في التحقق من ذلك مرة أخرى – محتوى الدهون وحده في تلك الفطائر يجعلها تحتوي على بروتين بنسبة 1:1: دهون ولكن لا بأس بذلك”، علق مدرب اللياقة البدنية والتغذية ماكس ساندكويست. أشار العديد منهم إلى المخاوف المتعلقة بالصوديوم، فكتبوا “أزمة قلبية من الصوديوم المقدس. لا شكرًا لك”.
وقال آخر مازحا: “يبدو أن سرطان القولون والمستقيم مغطى بالبصل”.
هذا الابتكار، الذي تقدر تكلفته بحوالي 8 دولارات، هو نسخة مطورة من Flying Dutchman الكلاسيكي من In-N-Out، وهو عنصر سري في القائمة يتضمن تقليديًا شريحتين من لحم البقر، وشريحتين من الجبن بدون كعكة.
ومع ذلك، مع وجود ما يقدر بـ 1650 إلى 1800 ملليجرام من الصوديوم، و165 ملليجرام من الكوليسترول، و21 إلى 22 جرامًا من الدهون المشبعة، قد يرغب رواد الطعام المهتمون بالتغذية في التفكير مرتين قبل الطلب.
