يمكن أن يؤثر الطيران سلبًا على الجسم بعدة طرق، لكن الخبراء يقولون إن هناك قواعد تغذية بسيطة يجب على المسافرين اتباعها لتقليل المشكلات الشائعة مثل الانتفاخ والجفاف وجفاف الجلد والتعب.
يعرض السفر الجوي المسافرين لتغيرات في رطوبة المقصورة ومستويات الضغط والأكسجين التي يمكن أن تؤثر على الراحة العامة، حيث يكون هواء المقصورة الجاف أكبر مساهم في الجفاف.
بالإضافة إلى العطش، يمكن أن يسبب الجفاف الصداع وانخفاض الطاقة وتشنجات العضلات والدوخة. وفي الحالات الأكثر شدة، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الارتباك والإغماء.
يقول الخبراء إن المسافرين عرضة لارتكاب العديد من الأخطاء التي تساهم في الإصابة بالجفاف. يتجنب العديد من الأشخاص تناول السوائل عندما يسافرون لتقليل فترات استراحة الحمام.
من المحتمل أيضًا أن يختار البعض الأطعمة المالحة والدهنية والثقيلة. ومن الشائع أيضًا الإفراط في تناول الكافيين والكحول، مما قد يساهم في الانتفاخ والإمساك والجفاف وعدم توازن الإلكتروليت.
ينصح خبراء الصحة بالترطيب قبل وأثناء وبعد الرحلة. أحضر معك زجاجة المياه الخاصة بك والتي يمكنك رشفها ببطء وإعادة تعبئتها، حتى لا تضطر إلى الاعتماد على المشروبات الموجودة على متن الطائرة.
قالت ليندسي بيكر، مديرة معهد جاتوريد لعلوم الرياضة، لـ Eating Well: “في الوقت الذي تشعر فيه بالعطش، يكون جسمك قد أصيب بالجفاف بالفعل”. “من الأفضل التخطيط للمستقبل والتأكد من حصولك على كمية كافية من الماء قبل أن تبدأ رحلتك. فهذا يساعد على تجنب الحاجة إلى شرب كميات كبيرة من السوائل “لتعويض” الترطيب لاحقًا.”
شرب الماء وحده قد لا يكون كافيا، وفقا لبيكر.
وقالت: “يحتاج جسمك إلى الشوارد للاحتفاظ بالمياه التي تشربها”.
توجد الإلكتروليتات بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الموز والسبانخ والأفوكادو وهي متوفرة أيضًا في خلطات المشروبات والأقراص.
المشروبات الغازية، مثل الصودا والمياه الفوارة والبيرة، تزيد من سوء الانتفاخ عن طريق إضافة الغازات إلى المعدة.
يقول الخبراء إن تناول الكحول والإفراط في تناول الكافيين قد يساهم في الإصابة بالجفاف ومن الأفضل تجنبه أثناء الطيران.
قالت ستيفاني سميث، أخصائية تغذية صحة المرأة في Agora Health، لـ CN Traveler: “إذا كنت ترغب في شرب الكحول، فاختر شيئًا مثل Bloody Mary واحدة – عصير الطماطم هو مصدر للكهارل بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة”.
يمكن أن يؤدي انخفاض الضغط في مقصورة الطائرة إلى تمدد الغازات في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ. وللحد من هذا التأثير، ينصح الخبراء بتجنب الأطعمة المنتجة للغاز، مثل الفول والعدس والقرنبيط والملفوف والبصل وكرنب بروكسل.
تناول وجبات أصغر وأخف، لأن الوجبات الكبيرة والثقيلة تبطئ عملية الهضم وتترك المزيد من الطعام في المعدة.
وينبغي أيضا تجنب الأطعمة الحلوة والمالحة بشكل مفرط. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن تزيد من العطش وقد تساهم في الانتفاخ المؤقت أثناء الرحلات الجوية.
وقالت مارا بوروز، طبيبة التغذية السريرية وأخصائية التغذية المسجلة، لموقع Travel + Leisure: “أقترح على الناس تجنب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة أو السكريات المضافة دون المغذيات الكبيرة الأخرى لتحقيق التوازن بشكل صحيح”.
وأضاف بوروز: “السفر مرهق في البداية، ويمكن أن تؤدي وجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات غير متوازنة إلى حادث يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التجربة وزيادة التعب”. “إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة تحتوي على نسبة عالية من السكر، فإنني أوصي بإقرانها بالدهون والبروتين لتحقيق التوازن.”
من الأفضل الابتعاد عن الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة في المطار واختيار الخيارات الغنية بالبروتين مثل المكسرات غير المملحة والزبادي اليوناني وأعواد الجبن والبيض المسلوق.
يمكن للأطعمة الغنية بالمياه الغنية بالمغذيات مثل البطيخ والعنب والخيار والكرفس أن تساعد المسافرين على البقاء رطبًا.
ويقول الخبراء إن السفر بالطائرة على معدة فارغة يعد أيضًا فكرة سيئة، لأن انخفاض نسبة السكر في الدم يمكن أن يساهم في التعب والتهيج والدوخة أثناء السفر. يُنصح بتناول وجبة متوازنة قبل ساعتين من الرحلة.
