- أحيت باريس تقليدًا عمره 110 أعوام بإقامة سباق للنادل والنادلة، احتفالًا بمهارة وأهمية المهنة في الثقافة الفرنسية.
- ويأتي هذا الحدث في إطار استعدادات باريس لدورة الألعاب الأولمبية المقبلة.
- أعرب عمدة باريس عن أهمية المقاهي والحانات الصغيرة كمراكز حيوية للتفاعل الاجتماعي والحياة المجتمعية.
لم تكن الأرقام القياسية العالمية لسباق السرعة التي حققها يوسين بولت في خطر على الإطلاق. ثم مرة أخرى، من المحتمل ألا يكون أسرع إنسان على الإطلاق بهذه السرعة أثناء موازنة صينية بها كرواسون وفنجان قهوة وكوب من الماء في شوارع باريس، ودون سكبها في كل مكان.
أعادت العاصمة الفرنسية إحياء سباق عمره 110 أعوام على النوادل والنادلات يوم الأحد. احتفى الاندفاع عبر وسط باريس بالبراعة، وباعترافهم الخاص، رجال ونساء مشهورين في بعض الأحيان بمزاجهم والذين بدونهم لم تكن فرنسا لتصبح فرنسا.
لماذا؟ لأنها تجعل المقاهي والمطاعم الفرنسية تدق. وبدونهم، أين سيجتمع الفرنسيون ليمنحوا العالم حقوقه في المشروبات والطعام؟ أين يتشاجرون ويقعون في (وخارج) الحب؟ وأين يمكنهم ببساطة الجلوس وترك عقولهم تتجول؟ لقد كتبوا أغانٍ وقصائد عن “حاناتهم الصغيرة”، وهم متعلقون جدًا بأحواض المياه المتواضعة التي غذت أجسادهم وأرواحهم على مدى أجيال.
يقول المسؤولون إن الخطط الأمنية لأولمبياد باريس لم تُسرق في سرقة أجهزة الكمبيوتر المبلغ عنها
“هذا هو المكان الذي ستجد فيه زهور السكان الجميلة”، غنى كاتب الأغاني والشاعر جورج براسينز، ولكن أيضًا “كل البؤساء الذين ساء حظهم”.
لذا، قرع الطبول، من فضلك، لبولين فان ويميرش وسامي لامروس – أسرع نادلة ونادل في باريس، وبالتالي، سفراء لمهنة فرنسية أساسية.
وهناك مهمة كبيرة تنتظرها: تلقي طلبات الطعام وإرواء عطش ملايين الزوار الذين سيتوافدون على دورة الألعاب الأولمبية في باريس في شهر يوليو المقبل.
إن إحياء سباق الانتظار بعد توقف دام 13 عامًا هو جزء من جهود باريس للاستمتاع بالأضواء الأولمبية وتقديم أفضل ما لديها في أول دورة ألعاب صيفية لها منذ 100 عام.
أُجري أول سباق للنادلين في عام 1914. وهذه المرة، ارتدى بضع مئات من النوادل والنادلات زيهم الرسمي – مع أرقى ربطات العنق الرياضية – وملأوا صوانيهم بالمعجنات التنظيمية، وقهوة صغيرة (ولكنها فارغة) كوب وكوب كامل من الماء للحلقة التي يبلغ طولها 1/4 ميل والتي تبدأ وتنتهي في City Hall.
بدأت فان ويميرش، الفائزة الجامحة في فئة السيدات بزمن قدره 14 دقيقة و12 ثانية، العمل في الخدمة في سن 16 عامًا، وتبلغ الآن 34 عامًا، وقالت إنها لا تستطيع تصور أي حياة أخرى لنفسها.
وقالت عن المهنة: “أحبها بقدر ما أكرهها. إنها في بشرتي. لا أستطيع تركها”. “إنه أمر صعب. إنه مرهق. إنه متطلب. إنه 12 ساعة في اليوم. إنه ليس عطلات نهاية الأسبوع. إنه ليس عيد الميلاد.”
وأضافت: “لكن هذا جزء من الحمض النووي الخاص بي. لقد نشأت بطريقة ما مع صينية في يدي”. “لقد تم تشكيلي، في الحياة وفي العمل، من قبل الرؤساء الذين دربوني والعملاء، وجميع الأشخاص الذين التقيت بهم.”
يعمل Van Wymeersch في مقهى ومطعم Le Petit Pont المواجه لكاتدرائية نوتردام. لامروس، الذي فاز بسباق الرجال في زمن قدره 13:30، ينتظر في لا كونتريسكارب، في المنطقة الخامسة بباريس. وكانت جوائزهم عبارة عن ميداليات وتذكرتين لحضور حفل افتتاح الألعاب الأولمبية في 26 يوليو على طول نهر السين وقضاء ليلة في أحد فنادق باريس.
وعلى الرغم من أن الجميع يبتسمون في هذه المناسبة، إلا أن المنافسين أقروا بأن الأمر ليس كذلك دائمًا عندما يتعجلون في العمل. قد يكون العميل دائمًا على حق في بلدان أخرى، لكن الكلمة الأخيرة للنادل أو النادلة في فرنسا، مما يغذي سمعته لكونه مفاجئًا ومتقلب المزاج وحتى وقحًا في بعض الأحيان.
وقال تييري بيتي (60 عاما) الذي سيتقاعد في نيسان/أبريل بعد 40 عاما من الانتظار “الفخر الفرنسي يعني أنهم في مهن صغيرة مثل هذه لا يريدون أن يُداسوا”.
وأضاف: “الأمر ليس قلة احترام، بل هو حالة ذهنية”. وأضاف بالانتقال إلى اللغة الإنجليزية: “إنها لغة فرنسية للغاية”.
وقالت عمدة العاصمة، آن هيدالغو، إن المقاهي والمطاعم هي “روح باريس حقًا”.
وقالت: “الحانة الصغيرة هي المكان الذي نذهب إليه للقاء الناس، حيث نذهب لاحتساء قهوتنا الصغيرة، ومشروبنا الصغير، وحيث نذهب أيضًا للتجادل، لنحب ونحتضن بعضنا البعض”.
“المقهى والحانة هما الحياة.”
