النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يساعد في تقليل خطر الوفاة بالنسبة للنساء

كانت هذه الدراسة عبارة عن مراجعة شاملة لـ 495 تحليلًا تلويًا للدراسات الرصدية التي فحصت العلاقة بين العديد من الأنظمة الغذائية والمؤشرات الحيوية للقلب والأوعية الدموية.

نظر الباحثون إلى 33 مؤشرًا حيويًا للدم قيمت على نطاق واسع مقاييس:

ولم ينظر العلماء إلى المؤشرات الحيوية المتعلقة بالكوليسترول الكلي، أو LDL-C، أو Lp(a)، أو مقاييس نسبة السكر في الدم، مثل الهيموجلوبين A1C.

وحدد الباحثون الوفيات وسبب الوفاة من السجلات الطبية وسجلات الوفاة.

وقال الباحثون إن المشاركين في الدراسة الذين التزموا بنظام البحر الأبيض المتوسط ​​لديهم قياسات أقل لمؤشر كتلة الجسم.

كما تبنوا أيضًا مجموعة من عادات نمط الحياة الصحية. لقد استهلكوا المزيد من الفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك مع تقليل تناول اللحوم الحمراء والمعالجة بشكل كبير. وتؤكد هذه النتائج الفوائد الصحية المحتملة للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.

ويشير الباحثون إلى أنه على الرغم من النتائج التي توصلوا إليها، فإن معظم الفوائد المحتملة لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لا تزال غير مفسرة.

وقالت آن داناهي، RDN، وهي أخصائية تغذية مسجلة تركز على وصفات النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط: “على الرغم من أن هذه الدراسة لا تظهر السبب والنتيجة، إلا أنها تضيف إلى مجموعة الأدلة التي تشير إلى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يعزز صحة أفضل وطول العمر”.

وقال داناهي، الذي لم يشارك في الدراسة: “يشير الباحثون إلى أن الفوائد قد تأتي من التحسينات في صحة القلب والأوعية الدموية وانخفاض الالتهاب”. الأخبار الطبية اليوم. “هذا مهم لأن الالتهاب يزداد بشكل طبيعي مع تقدم العمر (يبدأ عادةً في الأربعينيات من العمر).” ويعتقد أن الالتهاب هو السبب الجذري للأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والسرطان. ومن المنطقي أن أي استراتيجيات للحد من الالتهابات المرتبطة بالعمر قد تطيل عمرك وتعزز نوعية حياتك مع تقدمك في العمر.

ويعتمد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​على العادات الغذائية للأشخاص الذين يعيشون على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط، وفقا لـ جمعية القلب الأمريكية.

تختلف أساليب تناول الطعام في المنطقة، ولكن الثقافات المختلفة تشترك في بعض أوجه التشابه في نظامها الغذائي.

يأكل الناس هناك في المقام الأول الفواكه والخضروات والبطاطس والفاصوليا والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. مصدرهم الأساسي للدهون هو زيت الزيتون. يستهلكون كميات منخفضة إلى معتدلة من كميات محدودة من البيض والأسماك والدواجن والأطعمة الحلوة. تتكون الحلويات عادة من الفواكه الطازجة.

وقال داناهي: “إن هذا النمط الغذائي يتناقض بشكل صارخ مع النظام الغذائي الأمريكي القياسي، الذي يحتوي على نسبة عالية من اللحوم الحمراء والأطعمة فائقة المعالجة والتي تميل إلى أن تكون عالية في السكر والكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية”. “العديد من الدراسات، بما في ذلك هذا الأخيرتشير إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة فائقة المعالجة لها آثار ضارة على الصحة وعمر الإنسان، وهو عكس النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.

تقول تاتيانا ريدلي، أخصائية التغذية الشاملة في Healthylicious Bliss: “لبدء خطة طعام البحر الأبيض المتوسط، استشر أخصائي الرعاية الصحية للحصول على إرشادات شخصية، ثم قم بدمج وجبات البحر الأبيض المتوسط ​​​​تدريجيًا في روتينك”. “جرّب الوصفات واحتفظ بمطبخك مليئًا بالمأكولات المتوسطية الأساسية.”

وأوضح ريدلي، الذي لم يشارك في الدراسة، لـ الأخبار الطبية اليوم أن الخطوات الثلاث الأولى لدمج النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​في حياتك هي:

• تثقيف نفسك: تعرف على المبادئ الأساسية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك التركيز على الأطعمة الكاملة والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات الوفيرة.
• التشاور مع المهنية: اطلب التوجيه من أخصائي الرعاية الصحية لتخصيص النظام الغذائي ونمط الحياة وفقًا لاحتياجاتك وأهدافك الصحية.
• إجراء تغييرات صغيرة: ابدأ بدمج وجبات البحر الأبيض المتوسط ​​تدريجيًا في روتينك. استبدل الدهون غير الصحية بزيت الزيتون، وأضف المزيد من الأطعمة النباتية إلى طبقك، وقم بتجربة وصفات البحر الأبيض المتوسط ​​للعثور على ما يناسب أسلوب حياتك.

بالإضافة إلى ذلك، أشار ريدلي إلى بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

• دمج الدهون الصحية: استخدم زيت الزيتون باعتباره دهون الطهي الأساسية وأدرج المكسرات والبذور المجردة في نظامك الغذائي.
• أكل الفواكه والخضروات: تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا، مع التركيز على ألوان قوس قزح.
• اختر الحبوب الكاملة: استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشعير، والحنطة السوداء، والفارو، والدخن، والشوفان، والكينوا، والجاودار، والحنطة.
• اختر البروتينات الخالية من الدهون: تناول الأسماك البرية مرتين على الأقل في الأسبوع وأضف البروتينات العضوية الخالية من الدهون مثل الدواجن (الدجاج والديك الرومي وغيرها) والبقوليات (الحمص والبازلاء والعدس وغيرها). الحد من اللحوم الحمراء إلى حصص عرضية.
• أدخل منتجات الألبان باعتدال: تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان العضوية، مثل الزبادي والجبن.
• نكهة مع الأعشاب والتوابل: استخدمي الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح لإضفاء النكهة على وجباتك.
• الحد من الأطعمة المصنعة والسكريات: تقليل تناول الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة السكرية والمشروبات.