نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري عبر صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورا عن علامات غش اللبن.
وقالت نوح إن أبرز العلامات التي تجعلك تكشف علامات غش اللبن هي:
– ظهور حبيبات النشا به.
– عدم تعلق اللبن المغشوش بسطح الزجاج الأملس ولا يترك أي علامة.
– عدم ظهور الدسم عند وضع اللبن بين الأصابع وإعادة فركها.
علامات تدل على عدم صلاحية الحليب
1- الرائحة الحامضية
2- الطعم الحامض أو المُر
3- تغير الملمس وظهور تكتلات داخل اللبن تشبه الزبادي، وأي لون غريب باللبن.
4- لتجنب فساد الحليب بعد فتح العبوة يمكنك اغلاقه جيدا وإعادة حفظه في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 5 أيام.
ونصحت نوح بالحليب المبستر المعبأ في زجاج شفاف يمكننا من رؤية لون وحالة الحليب.
