حازت دراسة حديثة عن الأدوات البلاستيكية المستخدمة فى الطهى وخطورتها على الصحة على اهتمام كبير على المستوى العالمى حيث تحدثت عن أضرار هذه الأدوات وأن خطورتها لاتقف عند حد سرطنة الطعام بل والهواء أيضا.
وكشفت الدراسة أن الأدوات البلاستيكية الحديثة تتحمل الحرارة دون أن تنصهر وتتسرب بعض المواد الكيميائية منها للطعام والهواء دون أن نشعر مما يسبب أخطر الأمراض كالسرطان.
حقيقة أضرار البلاستيك
وفى ضوء كشف تفاصيل هذه الدراسة والمزيد من المعلومات عن تأثير الأدوات البلاستيكية الحديثة على الصحة وطرق الوقاية.
قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية الحيوية ورئيس قسم البكتيريا والمناعة، بمستشفى جامعة القاهرة، الأدوات البلاستيكية بمختلف أنواعها تشكل خطورة كبيرة على الجسم عند تعرضها للحرارة المرتفعة.
وحذرت “نهلة” فى تصريحات خاصة لموقع صدى البلد الإخباري، أن استخدام الأدوات البلاستيكية أو السليكون فى الطهى يتسبب فى تراكم مواد ضارة فى الجسم تظهر بشكل تدريجي فى أثر التهابات مزمنة تؤدي لتكون أنواع عديدة من السرطان عند تراكم الالتهابات المزمنة فى الجسم بمرور الوقت، لذا يجب التوقف عن هذه العادة الخطيرة.
ونصحت كل ربة بيت أن لا تنجرف وراء المظاهر وتشتري أدوات كثيرة على حساب الجودة والصحة ولأن أدوات الطهى الصحية عادة تكن مرتفعة السعر ننصح النساء بشراء كميات قليلة من أدوات المطبخ الآمنة من مكان موثوق.. فالأهم جودة المنتجات وعدم تأثيرها على الصحة بشكل سلبي وليس العدد أو الشكل.
