يعد محشي البصل من الأكلات الشهية والمميزة التى يمكن تقديمها في فصل الشتاء.
نعرض طريقة عمل محشي البصل في الفرن وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير محشي البصل:
٢ كيلو بصل مسلوق
٢ بصل مفروم ناعم
٣ طماطم عصير
٣/٤ كوب بقدونس مفروم ناعم
٣/٤ كوب كزبرة مفرومة ناعم
١/٢ كوب شبت
١/٢ كوب نعناع
٣ كوب أرز
٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
٤ فص ثوم شرائح
مكعب مرق
١/٢ كوب زيت
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهار
للصوص
ماء ساخن
صلصة طماطم
مكعب مرق
ملح
مرق
ملح
زيت
للوجه
رمان
اوراق بقدونس
طريقة عمل محشي البصل في الفرن:
في بولة كبيرة اخلط البصل المفروم والملح والبقدونس والكزبرة والشبت والنعناع.
واضيفي عليهن الارز والصلصة والطماطم وزيت الطهى والفلفل الأسود والبهارات وعصير الطماطم واحشى أوراق البصل بهذا الخليط.
ثم يرص في صينية الفرن
ضيفي مقادير الصوص على المحشي البصل وادخليه في الفرن
ويزين بالبقدونس والرمان وقدمي محشي البصل ساخنا.
