“خالية من الكحول” و “0.0 ٪” و “ضوء الكحول” هما الطوائف الموحدة الجديدة التي اقترحتها المفوضية الأوروبية لمنتجات النبيذ NO و Low-Alcohol (NOLO) في محاولة لتعزيز جاذبيتها.
كجزء من حزمة النبيذ المقدمة حديثًا ، اقترح المسؤول التنفيذي للاتحاد الأوروبي ثلاثة تصنيفات جديدة تسعى إلى تنسيق المصطلحات عبر الدول الأعضاء ودعم السوق المتنامية للنبيذ غير الكحولي.
تقدم الحزمة الشاملة تدابير مستهدفة لمساعدة القطاع على إدارة إمكانات الإنتاج ، والتكيف مع تفضيلات المستهلك المتغيرة ، واستغلال فرص السوق الجديدة.
تعرّف التسميات المقترحة “خالية من الكحول” على أنها نبيذ مع محتوى الكحول لا يتجاوز 0.5 ٪ من حيث الحجم ، في حين أن “0.0 ٪” مخصصة للنبيذ مع محتوى الكحول لا يتجاوز 0.05 ٪ حسب الحجم.
سيتم تطبيق مصطلح “ضوء الكحول” على الخمور مع محتوى الكحول يزيد عن 0.5 ٪ ولكن أقل بنسبة 30 ٪ على الأقل من الحد الأدنى من قوة الفئة قبل التعامل مع الكحول.
عملية “إعادة تسمية”
في السابق ، استخدم تشريع الاتحاد الأوروبي المصطلحات الفنية “النبيذ الكامل والزخرفي” ، والتي كانت تنظر إليها على أنها أقل ملاءمة للمستهلكين.
“الفكرة هي استبدالها بأسماء أكثر جاذبية وأيضًا أكثر دراية بالمستهلكين” ، أوضح مسؤول في العمولة.
تطورت الكحول – العملية التي تزيل الكحول من النبيذ – بشكل كبير ويمكنها الآن إنتاج نبيذ يتراوح من مستويات الكحول المعتدلة (10-12 ٪ من الكحول عن طريق الحجم) إلى عدم وجود كحول على الإطلاق.
يتم تنظيم المصطلحات الثلاثة الجديدة ، على الرغم من استخدامها على نطاق واسع بالفعل ، بشكل مختلف عبر الدول الأعضاء ، وتهدف القواعد الجديدة إلى ضمان وضع علامة على النبيذ الموحدة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي.
0.0 ٪ Glühwein في عيد الميلاد
في حين أن قطاع البيرة قد قدم بنجاح منتجات غير كحولية ، إلا أن صناعة النبيذ كانت أبطأ في الابتكار.
مع وصول سوق المشروبات العالمي NOLO إلى حوالي 13 مليار دولار في عام 2023 – بزيادة بنسبة 62 ٪ منذ عام 2018 – يهدف هذا الاقتراح إلى وضع صناعة النبيذ في الاتحاد الأوروبي بشكل أفضل للتنافس في سوق واعٍ بشكل متزايد.
لقد شهدت السنوات الأخيرة متطورة متطورة للمستهلكين لمشروبات العنب الكحولية المنخفضة الأخرى ، كما يمهد الاقتراح أيضًا الطريق أمام تكامل الخمور العطرية ، مثل Glühwein أو النبيذ المسموح به ، والذي كان محظورًا سابقًا.
سيسمح هذا التغيير بتسويق هذه المنتجات المتخصصة باستخدام نفس المصطلحات الوصفية مثل منتجات Grapevine القياسية ذات المحتوى المماثل للكحول.
حزمة لمساعدة القطاع
تتكون حزمة النبيذ من تعديلات على لوائح الاتحاد الأوروبي المتعددة وتتبع استشارة 2023 التي تم إطلاقها بعد أن دعت الدول الأعضاء إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لتنشيط قطاع النبيذ.
ظهرت دعوة لاستكشاف قواعد جديدة لسوق النبيذ المتنامي من منتجات النبيذ بدون الكحول (NOLO) من مجموعة الانعكاس هذه.
إلى جانب تصنيفات النبيذ NOLO ، تتضمن الحزمة زيادة مرونة الزراعة في مزارع الكروم ، والتدابير لمنع فوائض النبيذ ، ولوائح التسويق أوضح ، ودعم محسّن لمقاومة المناخ ، ومتطلبات وضع العلامات المنسقة ، والترويج لسياحة النبيذ.
إعلانوقال كريستوف هانسن ، مفوض الزراعة في الاتحاد الأوروبي في بيان: “أنا مقتنع بأن مقترحاتنا ستساعد في تثبيت السوق وتمكين المنتجين من اغتنام فرص جديدة والرد على توقعات المستهلكين المتغيرة”.
من المتوقع أن يقدم Hansen الحزمة أمام MEPs في اللجنة الزراعية للبرلمان الأوروبي في أوائل أبريل وضغط من أجل الموافقة التشريعية السريعة على التدابير.
