وداعا ، مثل البذور اليدوية!
الأذواق غير المرغوب فيها الأذواق لذيذة للغاية ، لكن هذه الرغبة الشديدة في كثير من الأحيان تخريب الأنظمة الغذائية لأنها تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
الآن ، وجد الباحثون في جامعة إلينوي أوربانا شامبين طريقة يمكنك الحصول عليها-وتناولها أيضًا! لقد قرروا أن بعد خطة الوجبات المغذية التي تسمح بكميات صغيرة من العلاجات المغرية يمكن أن تقلل من الرغبة الشديدة وتحفيز فقدان الوزن.
وقال أستاذ التغذية ومؤلف الدراسة مانابو تي ناكامورا: “إذا كنت تتناول الطعام وتناول وجبة خفيفة بشكل عشوائي ، فمن الصعب للغاية السيطرة عليها”.
“بعض البرامج الغذائية تستبعد بعض الأطعمة” ، أضاف. “استخدمت خطتنا” استراتيجية إدراج “، حيث قام الناس بدمج أجزاء صغيرة من الأطعمة المشهورة داخل وجبة متوازنة.”
تشير الأبحاث إلى أن الرغبة الشديدة في الغذاء – غالبًا ما تثير الإجهاد أو الحزن أو الملل – تميل إلى الانخفاض مع فقدان الوزن.
أراد فريق Nakamura التحقيق فيما إذا كانت الرغبة الشديدة التي تم تخفيضها مرتبطة بمزيد من فقدان الوزن وما إذا كانت هذه التغييرات استمرت جيدًا بعد تحقيق أهداف فقدان الوزن.
وقال ناكامورا: “إن الرغبة الشديدة هي مشكلة كبيرة لكثير من الناس. إذا كان لديهم الكثير من الرغبة الشديدة ، فمن الصعب للغاية إنقاص الوزن”.
“حتى عندما يكونون قادرين على التحكم في الرغبة الشديدة وفقدان الوزن ، إذا عادت الرغبة الشديدة ، فإنها تستعيد الوزن”.
قام الباحثون بتجنيد 30 من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة مع حالات ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.
أجاب المتطوعون على أسئلة حول الرغبة الشديدة في الكلاب الساخنة والحلويات والفطائر والرقائق كل ستة أشهر.
باستخدام مقياس من 1 (أبدًا) إلى 6 (دائمًا) ، قام المشاركون بتصنيف أنفسهم على بيانات مثل ، “كلما كان لدي الرغبة الشديدة في الغذاء ، أجد نفسي أخطط لتناول الطعام” و “ليس لدي قوة لمقاومة الرغبة الشديدة في طعامي”.
استخدم الباحثون الدرجات للبيانات الـ 15 لحساب شدة الرغبة الشديدة.
لمعرفة كيفية التعامل مع هذه الرغبات ، أخذ المشاركون 22 جلسة تغذية عبر الإنترنت ابتكرها مركز الابتكار بالجامعة في التعليم والتعلم.
تم توجيههم إلى كيفية اختيار الطعام المغذي مع التقليل من السعرات الحرارية. تتبع الباحثون تقدمهم من خلال جعل أخصائيو الحمية يزنون أنفسهم كل يوم قبل الإفطار.
أكمل أربعة وعشرون شخصًا برنامج خسارة الوزن لمدة 12 شهرًا ، حيث أسقطوا 7.9 ٪ من وزنهم في المتوسط.
قال أكثر من نصفهم إنهم استخدموا استراتيجية التضمين لإدارة الرغبة الشديدة – بعضها في كثير من الأحيان ثلاث مرات في اليوم.
أبلغ أولئك الذين استخدموا هذه التقنية عن فقدان الوزن أكبر من 5 ٪ وتخفيضات ثابتة في تواتر وشدة الرغبة الشديدة ، وخاصة بالنسبة للحلويات والأطعمة عالية الدهون.
من بين 20 شخصًا أنهوا برنامج صيانة الوزن اللاحق على مدار العام ، كان متوسط فقدان الوزن 6.7 ٪ ، بما في ذلك أي استعادة للوزن.
تشير النتائج ، التي نشرت مؤخرًا في مجلة فسيولوجيا وسلوك ، إلى أن تناقص الرغبة الشديدة في الغذاء بعد فقدان الوزن ترتبط بقوة بانخفاض الدهون في الجسم أكثر من توازن الطاقة السلبي الناتج عن اتباع نظام غذائي.
وقال ناكامورا: “هذا يفضح بشكل أساسي نظرية خلايا الدهون الجائعة ، وهي فرضية طويلة الأمد مفادها أن الخلايا الدهنية تتضور جوعًا من أجل الطاقة وتثير الرغبة الشديدة في تناول الطعام في الغذائي وتستعيد ما فقدوه في النهاية”.
“هذا ليس هو الحال. طالما بقيت في وزن صحي ، ستبقى الرغبة الشديدة في منخفضة.”
