حتى ستاربكس يقفز على اتجاه البروتين.
إذا كنت على الإنترنت في الأشهر الأخيرة ، فمن المحتمل أنك رأيت زيادة في الاهتمام بالطعام والمشروبات الثقيلة للبروتين.
الآن ، تقوم ستاربكس باختبار طريقة جديدة لإضافة 15 جرامًا من البروتين على الفور إلى أي مشروب تقريبًا.
تقوم شركة القهوة العملاقة باختبار رغوة البروتين الباردة في خمسة مواقع في الولايات المتحدة من خلال برنامجها الخمسة. أعلنت الشركة خلال تجربة قيادة ستاربكس في لاس فيجاس.
وقال نيكول على خشبة المسرح في لاس فيجاس: “سيكون هذا الشيء صاروخًا”. “إنه في الاتجاه. إنه لذيذ.”
أوضحت نيكول لأوكسيوس أن الابتكار الجديد موجه نحو عدد من مجموعات المستهلكين ، مثل الذكور البالغة من العمر 20 عامًا والإناث البالغة من العمر 50 عامًا والأشخاص الذين يتناولون GLP-1s.
“كنت أشاهد الناس يأتون إلى متاجرنا ، سيحصلون على ثلاث طلقات من الإسبريسو على الجليد” ، أوضح نيكول. “وفي بعض الحالات ، يسحبون مسحوق البروتين الخاص بهم من حقيبتهم ، أو في حالات أخرى ، لديهم مشروب بروتين ، مثل حياة عادلة ، وكانوا يصبون ذلك في مشروبهم.”
وأضاف: “أنا مثل ، حسنًا ، انتظر ثانية ، يمكننا أن نجعل هذه التجربة أفضل لهم”.
يوجد حاليًا دفعة كبيرة للبروتين مع Gen Z ، مع وصفات واتجاهات مختلفة مثل “100 جرام من البروتين يوميًا” تحدي فيروسي على Tiktok.
ومع الارتفاع المستمر لعقاقير GLP-1 ، أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين أمر حيوي للحفاظ على العضلات مع علاجات الحقن القابلة للحقن الشهية.
وقال نيكول: “إن الأخبار السارة هي الآن أعتقد أننا على صواب في الاتجاه ، ويمكننا أن نفعل ذلك ، على ما أعتقد ، أفضل من أي شخص آخر”.
وفقًا لشركة Fast Company ، ستكون الرغوة الباردة للبروتين متطابقة مع عملاء Starbucks الباردة التي يعرفها وحبها – ولكن سيتم تعبئتها في مكان ما بين 15 و 18 جرامًا من البروتين.
وبحسب ما ورد تخيلت أكبر سلسلة من القهوة في العالم في البداية أن مزيج البروتين سيختلط ببساطة في المشروبات ، لكنه استمر في الحصول على كتل – وهو أمر قد يعرفه مستهلكي مسحوق البروتين أي شيء أو اثنين – وأرادوا حل هذه المشكلة.
وجد فريق التطوير أن مزج المسحوق في الرغوة تخلص من الكتل ، مما أدى إلى ابتكار بروتين بروتين الرغوة.
شاركت ستاربكس أن مسحوق البروتين الخاص بهم يجب أن يكون قادرًا على إضافته إلى أي من نكهات الرغوة الباردة ، لكن نسخة الاختبار الحالية هي رغوة باردة للموز ، حسبما ذكرت الأطعمة. لقد بدأوا الاختبار مع كافيت كافيت ستاربكس.
بينما يتم اختباره في خمسة مواقع فقط في الوقت الحالي ، أخبر نيكول أكسيوس أنه يعتقد أن الإفراج على مستوى البروتين الباردة سيكون عاجلاً وليس آجلاً.
وقال “إنها ليست واحدة من تلك الأشياء التي تبعد سنوات. إنها على بعد أشهر”.
