ما يقرب من 47 ٪ من سكان تورنتو المولودين في الخارج-حوالي 3.3 مليون شخص. Solmaz Khosrowshahian هو واحد منهم. جاءت من إيران للدراسة هنا قبل 20 عامًا وقررت بسرعة الالتفاف حولها. واليوم ، أصبحت معروفة باسم المدونين الغذائي The Corious Creature.
وقالت: “إلى جانب وجود عدد كبير من المهاجرين مثل المدن الرئيسية الأخرى ، فإن التنوع داخل سكاننا المهاجرين مذهل”. “ستقابل هنا المهاجرين من مجموعة واسعة من البلدان ، بما في ذلك بعض الأجزاء النائية في العالم.”
إذن في المرة القادمة التي تكون فيها في المدينة ، لماذا لا ترى العالم؟ أدناه قمنا بتجميع الجيوب العرقية الأكثر إثارة للاهتمام في تورونتو.
قليلا مالطا
بقعة صغيرة من الأرض في منتصف ميد ، تشتهر مالطا بميشماشها الجذاب من اللغة العربية والإيطالية والإنجليزية. ولكن في أوائل القرن العشرين ، هرب عشرات الآلاف من مواطنيها إلى تورونتو. لقد استقروا حول شارع Dundas و St. John's Road في The Junction 'Hood ، وخلقوا المدينة الصغيرة الملقب Little Malta – كما تشهد العلامات الآن.
تدير الكنيسة الحداثة هناك ، القديس بولس الرسول ، آباء فرانسيسكان من الجزيرة ، وهناك مركز رياضي وثقافة ، نادي ميليتا لكرة القدم ، الذي سمي على اسم نفس الفريق في سانت جوليان في المنزل. توقف عند متجر Malta Bake من أجل Pastizzi-كالزوني الحجم القبلي المملوء بالريكوتا أو البازلاء الحارة ، أو الفطرية ، أو الخبز الشبيه بالبيتزا المغطى بالبطاطا المقطوعة والزيتون والطماطم.
حدد موعدًا لعرض مجموعة شبيهة بالفضول في متحف المالطي الكندي على نفس الشريط.
اليونانية
أستوريا حصلت على المنافسة. وقال سولماز: “تصطف الشوارع هنا مع المطاعم اليونانية واللاحب والكنائس والمتاجر والحدائق حيث يجتمع السكان المحليون يوميًا”. “يمكن أن تشعر المشي في الصباح الباكر في كثير من الأحيان وكأنها نزهة عبر أي مدينة يونانية مع ياياس وابحث عن لقاءات القهوة اليومية.”
هذا الغطاء ، المعروف أيضًا باسم Danforth ، هو Ground Zero for Geadies اليوناني: يقدم Athens Pastries Up Killer Spanakopita و Bougatsa ، أو الذهاب إلى Mezes لتناول الوجبات الخفيفة التي تحمل الاسم نفسه بالإضافة إلى قهوة يونانية في Phyllo Cafe (تعال إلى جوع إضافي بين 11 أغسطس و 13 لتذوق المهرجان على مستوى NABE).
احصل على عرض في قاعة Danforth Music Hall ، التي كانت ذات يوم منزل سينمائي باللغة اليونانية ، واستلم بعض الهدايا التذكارية الغريبة في La Da Da Boutique.
القليل من التبت
هذا هو واحد من أحدث المهاجرين الذين ظهروا ، حيث فر الآلاف من التبتيين من الاضطهاد في وطنهم خلال أواخر التسعينيات. استقروا في باركديل ، حيث يتجمعون في الغالب عند تقاطع الملكة وجيمسون. إنه الآن أكبر مجتمع التبتي في الخارج ، ومن المحتمل أن ترى الرهبان والنساء الذين يزرعون الزعفران في أردية تقليدية معروفة باسم Chubas.
Karma Sonam Dargye Ling Buddhist Temple في Maynard Avenue هو مركز مجتمعي ، ويمكنك التقاط كل شيء من الأوعية الغنائية التبتية إلى شالات الكشمير في خلق الهيمالايا. الزلابية المطهو على البخار المعروفة باسم موموس هي العنصر الرئيسي في المطبخ التبتي – جرب jhol momo من المطبخ الهيمالايا ، أو موموس كلاسيكية مقلية في زاوية لوغا.
وفي الوقت نفسه ، لا يبيع Tiny Cafe سوى ستة أنواع من Momos ، بما في ذلك خيارات نباتي.
جامايكا الصغيرة
ابحث عن الأعلام واللافتات السوداء والأخضر والذهبي في شارع Eglinton Avenue West بعد شارع Marlee Avenue ، وستعلم أنك تعثرت على واحدة من أوائل المجتمعات السوداء في كندا. وصل الجامايكيون إلى هنا بأعداد ضخمة في الستينيات ، وبينما بدأ التحسين في رفع هذا الغطاء ، قامت سيتي رسميًا بتعيينها في منطقة ثقافية.
التقط لقطة جاهزة للإنستا أو اثنتين في Reggae Lane ، والتي تصور أيقونات هذا النوع في لوحة جدارية طولها 1200 قدم أو شراء ملابس ريجي كلاسيكية ، Ska و Rasta في Treajah Isle Records.
وقال سولماز: “اسأل أي شخص في الحي الذي يخدم بقعة أفضل فطائر أو دجاج رعشة وأنت ملزم بالدخول في نقاش ساخن”. ابدأ في المطبخ الكاريبي الأصيل في شيريل ، ثم قارنه مع كينغستون 12.
