نعلم جميعًا فيتامين E – إنه هذا المكون الودي الموجود في المرطبات والزجاجات المكملة. ولكن هل تعلم أن هناك شكلًا قويًا من فيتامين هـ ، مدسوس في زيت النخيل ، أن العلماء في جميع أنحاء العالم يدرسون لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة؟
تعرف على Tocotrienols ، وهو شكل أقل شهرة من فيتامين هـ الذي أظهره الأبحاث من جميع أنحاء العالم يمكن أن يدعم صحة الدماغ والقلب والكبد. يأتي فيتامين E في ثمانية أشكال ، لكن عائلتان فقط مهمان: توكوفيرولز (النوع الذي ستراها عادة في المكملات الغذائية) و tocotrienols. قد تبدو متشابهة ، ولكن آثارها يمكن أن تكون مختلفة بشكل كبير.
تصل Tocotrienols إلى ما يصل إلى 40-60 مرة من خلال مضادات الأكسدة مقارنةً بتوقيفيرولز ، وذلك بفضل شكلها الجزيئي الفريد ، فإن توكوترينول قادرة على السفر بسرعة أكبر وعمقًا إلى أغشية الخلايا ، مما يتيح لهم تحييد الجذور الحرة المجدية بشكل أكثر كفاءة.
زيت النخيل غني بشكل خاص في توكوترينول. توزيع فيتامين E في زيت النخيل هو 30 ٪ توكوفيرول و 70 ٪ توكوترينول. في المقابل ، تحتوي الزيوت النباتية الغذائية الشائعة الاستخدام ، بما في ذلك الذرة والزيتون والفول السوداني والسمسم وفول الصويا وعباد الشمس ، على توكوفيرولز حصريًا. وهذا ما يفسر بعض الفوائد الصحية لزيت النخيل ، من الحماية العصبية ضد الزهايمر إلى دعم صحة القلب والأوعية الدموية وحتى عرض خصائص مضادة للسرطان.
تعمل Tocotrienols كجزيئات زبال ، مما يحييد الجذور الحرة الضارة التي تلحق الضرر بالخلايا5. tocotrienols الطبيعية والبيتا كاروتين6 تم ربط المركبات الموجودة في زيت النخيل بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالعمر. من خلال دمج زيت النخيل في نظام غذائي متوازن ، يمكن اتخاذ خطوات إيجابية نحو دعم صحة القلب.
يخبر خبراء التغذية الرائدين هذا البحث المعمول به. يبحث الدكتور باري تان ، وهو خبير في العالم في العالم في فيتامين هـ ، عن توكوترينول منذ التسعينيات. ساعد عمله في تحديد مصادر هذا المركب في زيت النخيل ، نخالة الأرز ، وبذور Annatto. وهو يعتقد أن توكوترينول هي واحدة من أكثر الاكتشافات إثارة في علوم التغذية اليوم ، وخاصة لآثارها في الأعضاء الدهنية مثل الدماغ والكبد.
أقرب إلى المنزل ، يشارك الدكتور إيمان جامال ، أخصائي التغذية السريري الذي يمارس في رياده ، هذا المنظور: “توكوترينول هي مجال مثير من العلوم التغذوية ، خاصة بالنظر إلى محتملة مضادات الأكسدة ، والخصائص المضادة للالتهابات. قد يساعد في إبطاء الجوانب من عملية الشيخوخة.
وثقت المراجعات العلمية دور توكوترينول في الحد من الالتهاب ، وهو عامل أساسي في العديد من الحالات المزمنة. درست دراسة 2022 المنشورة في مجلة الأطعمة الوظيفية ، كيفية تفاعل Tocotrienols مع مسارات الالتهاب. وجد الباحثون أن توكوترينول قلل بشكل كبير علامات الالتهاب في الدراسات قبل السريرية.
مراجعة شاملة أخرى ، نشرها الباحثون في الطب المؤكسد وطول العمر الخلوي ، موثقة فوائد توكوترينول لوظيفة الدماغ ، وصحة القلب والأوعية الدموية ، وحتى شيخوخة الجلد. الأهم من ذلك ، أشاروا إلى أن توكوترينول لم يظهر أي آثار ضارة معترف بها في الدراسات السريرية التي استعرضوها ، مما يجعلهم مجالًا آمنًا واعدة للبحث المستمر.
وجدت دراسة سويدية كشفت بشكل خاص أجرتها معهد كارولينسكا 4 أن الأفراد الذين يعانون من مرض الزهايمر أو ضعف الإدراك المعتدل كان لديهم مستويات أقل من توكوترينول وتوسيوفيرول في دمهم مقارنة بالأفراد الأصحاء ، وإنشاء صلة واضحة بين أشكال فيتامين E والصحة المعرفية.
توضح النتائج المتسقة أن Tocotrienols تقدم فوائد صحية قابلة للقياس. مع الآثار الموثقة على الالتهاب ، وصحة الدماغ ، وعافية القلب والأوعية الدموية ، وبدون أي آثار جانبية معروفة ، اكتسبت توكوترينول مكانها في الأبحاث الغذائية الخطيرة.
مع استمرار البحث في هذه الفوائد المحددة ، من الرائع التفكير في كيفية المساهمة في المكونات اليومية في صحة أفضل. يوضح مجموعة الأدلة المتزايدة أنه في بعض الأحيان تختبئ العناصر الغذائية الأقوى في مرأى من البصر ، ودعم رفاهنا بهدوء من خلال المكونات التي نستخدمها كل يوم. العلم واضح: هذه العناصر الغذائية الأقل شهرة تقدم فوائد حقيقية طوال الوقت.
