هذه الأطعمة المشاكسة تحب مشوي جيد.
اكتشفت آسيا وايت ، المعروف أيضًا باسم thefoodiebitch ، المؤثر الغذائي في لوس أنجلوس ، بالطريقة الصعبة أن كونك شخصية عامة في عالم الطعام لها عيوبها.
في الأسبوع الماضي ، نشرت مقطع فيديو للمراجعة قامت فيه بتصنيف مطعم إيطالي في شرق هوليوود استنادًا إلى أجواءها العامة ، وتذوق الطعام والسعر والموظفين. لكن لم يكن الطعام هو الذي ترك طعمًا حامضًا في فمها – لقد كان تعليقًا غير متوقع من نادلةها بعد أيام ، ودعتها إلى “النصيحة السيئة” التي تركتها.
“يا آسيا! باحترام ، أنا أتساءل ما الذي كان مفقودًا بالنسبة لك ، الخدمة الحكيمة؟ كان لديك بعض الكلمات الرقيقة لنا كموظفين هنا ، لكنك تركتنا نصيحة سيئة حقًا” ، كتبت النادلة.
طلب وايت جزءًا من Focaccia ، والنقانق مع الفلفل والبرانزينو بناءً على توصية خادمها.
في كل مكان ، قالت وايت إنها استمتعت بتجربتها ، لكنها وجدت بعض المشاعر مع السعر – والشوكات الصعبة.
كان التعليق قد التقط الكثير من الجر من المشاهدين الآخرين ، وبالتالي بدأ تبادل طويل ولكنه محترم.
“باحترام ، من الصعب بالنسبة لي أن أبرر نصيحة 20-30 ٪ على رأس الطعام المبالغ فيها. أعتقد أنني تركت 15 ٪ رغم ذلك ، في المرة القادمة سأقرر بين كوب من النبيذ أو نصيحة أكثر ثباتًا!” أجاب المؤثر.
“لقد فهمت ذلك. تكلفة تناول الطعام في الخارج هي الفاحشة هذه الأيام …” قال النادلة. “النصيحة هي الجزء الذي تعتمد عليه الخوادم الأمريكية والمضيف والدعم والمطبخ على سبل عيشنا الفردية.
“في حين أن أصحاب الأعمال لديهم رفاهية وضع سعر ثابت للوصول إليه ، فإننا لا نفعل ذلك” ، تابعت. “لذلك ، من المحبط دائمًا عندما يكون الطرف هو المكان الذي يسارع فيه العشاء إلى قطع الزاوية”.
استمر الوجه بين الزوجين حيث تساءل المؤثر عما إذا كان يجب على المطعم أن يبحث في رسوم خدمة إلزامية ، بالنظر إلى التدقيق في النصائح على النصائح.
أوضحت النادلة أنه في العديد من المواقع في لوس أنجلوس ، تكون رسوم الخدمة في الانخفاض مع انخفاض النقود إلى المالكين ، الذين ، في أكثر الأحيان ، يضعون جزءًا من المجموع وليس شفافًا دائمًا حول كيفية توزيع الأموال.
وخلص النادلة إلى أن “أعرف أن بعض الناس لديهم مشاعرهم تجاه ثقافة الثقافة في الولايات المتحدة وأنا لا أحاول أن أعجل أي شخص ، فقط أحاول حماية العمل الذي أقوم به وأدعو للعاملين الآخرين في الخدمة”. “أنا أقدر الخطاب الإيجابي.”
على الرغم من أنه لم يكن هناك دماء سيء بين الأبيض والنادلة-لم يتم إلقاء أي من الشتائم أو الإهانات ، إلا أن الندرة في حوار مرتبط بالمكافأة-كان الإنترنت غاضبًا تمامًا.
وكتب أحد المعلقين: “هذا مضايقات منخفضة على الخادم للتعليق على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك”.
“أين هذه الجرأة عندما من المفترض أن يحاربوا أصحاب العمل بأجور عادلة؟”
في لوس أنجلوس ، فإن الحد الأدنى للأجور هو ما يزيد قليلاً عن 17 دولارًا ، وعلى عكس الولايات الأخرى ، فإن قانون ولاية كاليفورنيا لا يعرض الإكراميات في هذا الرقم.
بينما اتفق المستخدمون الآخرون على أن تعليق النادلة ربما كان غير مناسب ، ظن بعض المشاهدين أن النقد كان لعبة عادلة ، سواء بسبب جودة النصيحة ولحقيقة أن آسيا هي شخصية عامة ، ومن المحتمل أن تكون آسيا شخصية عامة ، ومن المحتمل أن تكون عشاءًا مشهورًا حول مشهد الطعام في لوس أنجلوس-وهي نقطة توضحها النادلة أيضًا.
“أعتقد أننا كنا نعيش في مستوى مزدوج ضخم لبعض الوقت الآن حيث يتمتع الرعاة والمؤثرين بشكل خاص بتمريرة مجانية للتصوير في مساحات عملنا ونقول ما يريدون عن تجربتهم من جانب واحد على الإنترنت ، بينما من المتوقع أن يظل المطعم والضيافة للعاملين هادئين ومهذبين ومغفرين وفوق أي انتقاد حتى في كثير من الأحيان يمكن أن يكون وقحًا وتجاهلًا ،”.
وقال الخادم: “إن ترك نصيحة سيئة مع الإشادة بالخدمة ليس فقط عدوانيًا سلبيًا ، بل إنه استغلالي أيضًا. ضع في اعتبارك أن أنا وأحد زملائي في هذا الفيديو تم تصويرهما دون موافقة”. “آداب جيدة تذهب في كلا الاتجاهين.”
الآن وبعد أن قام المنشور بتشغيل ما يقرب من 90 ألف مشاهدة وعد ، بالإضافة إلى منشور Reddit الذي تم إنشاؤه بواسطة مضاد لمكافحة مجهول ، يشعر بعض المعلقين بالقلق من أن الخادم سيواجه مشكلة في العمل ، خاصة وأن المشاهدين أصبحوا الآن “مراجعة” في المكان مع مراجعات من النجوم.
تواصل المنشور إلى الخادم المجهول والبيضاء للتعليق.
