لقد ذهبوا من D-Cups إلى Cippie Cups.
لقد اكتشف فريق Long Island Hooters طريقة للازدهار بينما تواجه بقية سلسلة الطعام المثيرة إفلاس الشركات والفشل المالي-من خلال كونها صديقة للأسرة.
لم يعد موقع Farmingdale مجرد مكان لبروس ورجال الأعمال للتجول في نادلات مركبة ، ولكن موقعًا للاحتفالات الجماعية والعشاء العائلي – وحيث يُعرف أن الأطفال يستخدمون تلوين ملون لجذب “فتيات Hooters” الخاص بهم.
“لدينا العديد من العائلات التي تأتي. حفلات أعياد الميلاد للأطفال ، هذا شيء ضخم هنا … يحب الناس الاحتفال بأعياد الميلاد” ، قالت النادل ليانا بيرراغليا ، وهي فتاة تقويم Hooters لمرة واحدة ، لصحيفة ذا بوست.
“لقد كان لدي فتيات بعد أن ذهبن فستان حفلة موسيقية للتسوق أسفل الكتلة.”
لا يزال الموظفون يرتدون ملابس Hooters سيئة السمعة – لكن موقع Farmingdale له جو يشبه إلى شكر Applebee أو الفلفل الحار على المجتمع المحلي ، والذي لا يبدو أنه يهتم بسمعة السلسلة سيئة السمعة ويحب فقط الذهاب إلى الطعام.
وقال دان جادوز ، مدير Hooters New York و New England من Long Island Spot: “ما يلفت الانتباه في Hooters هو أن سمعتك تسبقك في بعض الأحيان … سمعة ليست دقيقة بنسبة 100 ٪”. ودعا موقع “العمود الفقري” في الشمال الشرقي لأوبرز.
“لدينا الكثير من الأزواج ، والعائلات والنساء التي تأتي – فقط أجنحة دجاج رائعة ومشروب بارد ونحب الخدمة الرائعة.”
كان الجو الصديق للعائلة بمثابة جاذبية لشون وجاك لويلين ، اللذين أحضروا الأولاد الثلاثة بعد ظهر يوم الخميس وتهتزوا بالموقع.
قال شون: “كلما أحضرت الأطفال في مكان ما ، فإنهم لا يرحبون به ، فأنت دائمًا ما تحصل على المظهر بمجرد المشي”. “هذا بالتأكيد ليس هو الحال هنا … وأعتقد أن Hooters قد قلل علامتها التجارية على مر السنين أيضًا.”
إن عائلة Sea Cliff – التي جاءت بعد الأولاد كانوا يتوسلون لأطول وقت – فقط يهتمون بالأشياء المهمة.
قال شون ، الذي أعطى إبهامًا كبيرًا في أول لدغة الأولى: “نحن هنا من أجل الأجنحة”.
جوار ودود
من المعروف أن الأطفال يستمتعون بالمؤسسة ، وفقًا لـ Pirraglia ، الذي يتدفق على أنه “إنهم حلوون للغاية”.
قال النادل عن مجموعة الأعمال الفنية الصغيرة اللطيفة: “أحب عندما ترسم لي الفتيات الصغيرات صورة أو يرسمون فتاة Hooters الخاصة بهم”.
وقال جادوز ، مساعد مدير سابق في سلسلة ألباني ، إن لي هي أيضًا شوط منزلي بفضل وجودها “الرياضي للشباب”.
وقال “نرى الكثير من الفرق الرياضية”. “أحد أكبر الأشياء التي نراها هي فريق بيسبول ، أو بطولة للبيسبول … لديهم حفلة جناح ويحتفلون بفوزهم في ذلك اليوم.”
وتفتت Pirraglia أن معظم العملاء على أساس الاسم الأول مع الموظفين في قمم منخفضة القطع والسراويل البرتقالية الضيقة.
وقالت: “أنت تخلق هذه الصداقة اللطيفة مع الكثير من العملاء ، ويشعرون أنه شيء مميز – أو وكأنهم سيذهبون لرؤية صديق”.
“حتى في يوم الاثنين البطيء ، ما زالوا يبذلون الجهد القادم.”
نقل Li's Love for the GALS Farmingdale Server Anette Valenzuela ليقول ، “هذه هي أفضل وظيفة لدي على الإطلاق.”
“لقد صنعت الكثير من الأصدقاء” ، قالت بابتسامة. “أحب مديري ، أحب البيئة ، أحب الناس.”
إن النهج غير التقليدي ، أكثر من أي شيء آخر ، هو السبب في أن الموظفين يقولون إن النظاميين كانوا يحافظون على الأضواء في المكان الصاخب على الطريق 110 ، وهو ، من المفارقات ، دقائق فقط من ناديين التعريين.
لقد حاول المنافس الذي كان يميل من المنافس مرة أخرى التعدي على موقع Hooters منذ حوالي عقد من الزمن ، لكن السكان المحليين لن يشتروه – حرفيًا ، حيث أغلقت السلسلة مؤسستها بسرعة.
وقال جادوز: “لقد كان عملاء لونغ آيلاند مخلصين للغاية لنا على مر السنين”.
حتى أن Pirraglia استذكر أن هاتف Farmingdale كان يرن من الخطاف الماضي حيث كان الرعاة المصابون بالذعر يحتاجون إلى التأكيد على أن المطعم لن يطوي عند تقديم الإفلاس.
“كان هناك الكثير من الهستيريا في البداية” ، قالت. “أعتقد أنه كان بمثابة ارتياح كبير لكثير من الناس الذين كنا نبقى مفتوحين”.
طيور الريشة
تشارك Farmingdale نجاحها الاستثنائي مع موقع آخر على بعد بضعة أميال غربًا أسفل طريق Long Island Expressway في كوينز ، حيث يتم تعليق المروج الطازجة أيضًا.
“لقد حققت أكثر من 2000 دولار في نصائح في ليلة واحدة” ، قالت فريش ميدوز سيفر آشلي ديانا ، وهي تشير إلى عملائها المنتظمين لاستلامها بانتظام بالنقد.
تزدهر المروج الطازجة بشكل خاص خلال فصل الصيف كبقعة ساخنة للأجنحة الساخنة بفضل الفناء الشهير في الهواء الطلق. كما أنه يقع في موقع مريح من قِبل مسرح أفلام AMC يجذب الناس إلى Chicks Hooters المفضلة لديهم بعد نفض الغبار.
وقال جادوز: “من الواضح أن Hooters of America كان يعاني من بعض القضايا المالية الضخمة ، لكن (هذان الاثنين) كان صامدًا”.
