عدد أقل من الشباب الأمريكيين يتجولون في المطاعم والبارات هذه الأيام.
كشفت دراسة استقصائية من Bankrate التي تم إصدارها هذا الصيف أن أعضاء الجيل Z – الذين ولدوا في أواخر التسعينيات وأوائل العقد الأول من القرن العشرين – هم الأقل تكرارًا.
ويشمل ذلك Gen Z Drinkers في البار – ويقوم السقاة بالاحتفال.
وقال بريت وولف ويلسون ، النادل في كاليفورنيا ، لصحيفة سان فرانسيسكو ستاندرد: “حتى قبل خمس سنوات ، ما زال الشباب سخيا”. “الآن هم بالتأكيد يتنقلون على نصائح.”
وقال ديريك براون ، المؤسس المشارك لشركة Drink Company ، وهي وكالة استشارية للضيافة في واشنطن العاصمة ، لـ Fox News Digital أن نصائح السقاة يجب أن تكون 20 ٪ ، كما هو الحال مع الخوادم في أحد المطاعم.
قال براون: “هذا هو مقدار النصيحة”. “الآن أنا أفهم أنه إذا حصلت على خدمة سيئة ، فربما تنطلق إلى 18 ٪. أحصل على ذلك.”
لكن بعض السقاة يزعمون أنهم يتلقون باستمرار أقل من ذلك.
“أنا معجب بأشخاص عندما يرفعون أكثر من 15 ٪” ، قال إليوت يمين مير ، نادل كاليفورنيا وزميله في جنرال ، لصحيفة سان فرانسيسكو ستاندرد.
ومع ذلك ، ليس كل الناس في هذا الفئة العمرية يقولون لا للنصائح.
تحدثت Fox News Digital إلى خريجي جامعيين حديثين قالوا إنهما يدركون عندما يتعلق الأمر بدوريهم.
“أنا دائما أترك نصيحة” ، قالت كاتي فيس. “ما لم تكن حقًا ، يعني حقًا بالنسبة لي ، سأتركك نصيحة ، حتى لو كان مجرد دولار”.
اعتادت فيس ، التي تخرجت من جامعة ولاية فلوريدا (FSU) في الربيع ، أن تكون نادلًا ، لذلك قالت إحدى سكان جاكسونفيل البالغة من العمر 22 عامًا إنها كانت على الجانب الخطأ من الفقراء في التحول من قبل.
هكذا قامت Kaitlyn Walsh ، وهي خريجة أخرى مؤخرة من جامعة FSU ، والتي قالت إنها “ستحاول دائمًا أن ترفع” 20 ٪ عندما تتناول مشروبات في حانة أو مطعم.
قالت والش ، البالغة من العمر 24 عامًا ، إن معظم صديقاتها يفعلون الشيء نفسه ، لكن في بعض الأحيان عندما تخرج ، “يمكنك أن تنظر وينظر شخص ما إلى ملء الإيصال ، وهم يضعون صفرًا أو يقطعها”.
وقالت إنه على الرغم من أنها لم تتجول من قبل ، إلا أنها عملت كخادم مطعم في المدرسة الثانوية.
وقال والش لـ Fox News Digital: “أعرف كيف لا تشعر بالإبادة – ولدي الكثير من الأصدقاء (الذين) يعملون في الطعام وهم من السقاة أيضًا”. “لذلك أعرف ما يشعرون به عندما لا يحصلون على نصائح.”
قالت صديقها “خرجت لتناول العشاء مع هذا الرجل الذي كانت في مواعيد ، ولم يرفع”. “أخبرتني على الفور ،” لم أعد أخرج مع هذا الشخص لأنهم لم يتركوا نصيحة “.
هذه أخبار منعشة بالنسبة إلى السقاة مثل براون ، الذين اعترفوا بأن “هؤلاء الأشخاص يعملون بجد بشكل لا يصدق”.
وقال براون: “أنت تقضي من ثماني إلى 10 ساعات على قدميك ، فأنت تصنع مئات ومئات المشروبات للناس ، ومن ثم أن يكون هناك شخص ما يضيء في نصيحة أمر فظيع”. “لذا قم بإعداد نادلك بنسبة 20 ٪ في جميع المجالات ، دائمًا.”
