إذا كان جهازك الهضمي بطيئًا بعض الشيء، فقد وجد العلماء بعض الحلول الجديدة، بما في ذلك الفاكهة التي قد تكون لديك بالفعل في المنزل.
نشر باحثون في المملكة المتحدة مؤخرًا إرشادات جديدة في مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية حول الأطعمة التي يمكن أن تخفف الإمساك.
وفي بيان صحفي بتاريخ 13 أكتوبر، قالت جامعة كينجز كوليدج لندن إن البحث هو “أول إرشادات غذائية قائمة على الأدلة للبالغين الذين يعانون من الإمساك المزمن”.
التوصيات الرئيسية هي الكيوي وخبز الجاودار والمياه المعدنية – والتي يبدو أنها تعمل على تحسين انتظام الأمعاء.
وتبين أن تناول الألياف العادية ليس كافيا، وفقا للباحثين.
وقالت إيريني ديميدي، مؤلفة الدراسة: “وجدت إرشاداتنا أنه ببساطة لا يوجد ما يكفي من الأدلة التي تشير إلى أن (الألياف) تعمل بالفعل في علاج الإمساك على وجه التحديد. وبدلا من ذلك، يكشف بحثنا عن بعض الاستراتيجيات الغذائية الجديدة التي يمكن أن تساعد المرضى بالفعل”.
“وفي الوقت نفسه، نحن بحاجة ماسة إلى المزيد من التجارب عالية الجودة لتعزيز الأدلة حول ما يصلح وما لا يصلح.”
وقال جيسون هيسيلمان، خبير التغذية المعتمد في نيويورك والطاهي المحترف في Hungryroot، لـ Fox News Digital أن الكيوي يحتوي على فيتامين E وإنزيم يسمى الأكتينيدين، والذي يمكنه تسريع عملية الهضم ومكافحة الانتفاخ.
وقال هيسيلمان، الذي لم يشارك في الدراسة الجديدة: “يبدو أنه من غير المنطقي إضافة بضع شرائح مع أي وجبة”. “إن دمج الكيوي مع بعض مصادر الدهون الجيدة مثل البذور والمكسرات أو منتجات الألبان كاملة الدسم يسمح لجسمك بامتصاص المزيد من العناصر الغذائية.”
وأضاف هيسيلمان: “إنها أيضًا لذيذة تمامًا”.
وقال إنه إذا لم تكن من محبي سلطات الفواكه وعصير الكيوي، فإن الفاكهة هي “عنصر غير مستغل بشكل كاف” في الأطباق المالحة.
الشيف، الذي تنحدر عائلته من صقلية، يعرف جيدًا فاكهة الكيوي، حيث نمت في جزيرة إتنا منذ أوائل القرن العشرين.
وقال: “شرائح الكيوي الخام غالبا ما تشق طريقها إلى مائدة العشاء الخاصة بي”.
“أعاملها مثل الطماطم الطازجة وأقدمها مع الجبن المملح والفستق المحمص والبصل الأحمر المبشور.”
وقال أيضًا: “لقد حققت أيضًا نجاحًا كبيرًا في استخدام الكيوي كقاعدة للصلصات والمذاقات.”
ويأمل ديميدي، مؤلف الدراسة، أن يساعد إضافة الكيوي والأطعمة الأخرى الموصى بها في الدراسة الأشخاص على “التحكم الذاتي في أعراضهم بشكل أكبر وتحسين نوعية حياتهم”.
وقالت: “للمرة الأولى، قدمنا توجيهات بشأن الأساليب الغذائية التي يمكن أن تساعد حقا وأي النصائح الغذائية تفتقر إلى الأدلة”.
