صنع كامل يمكن أن يكون عيد الشكر للضيوف أمرًا شاقًا، وربما مرعبًا بالنسبة للبعض. العالم، وخاصة أفلام هولمارك، مليء بقصص كوارث العطلات: الديوك الرومية المحترقة، والحلويات الفاشلة، ولحم الخنزير المطهو على البخار. لكنني لا أتفاخر عندما أقول إن عشاء عيد الشكر الأول الذي أعددته لعائلتي الممتدة – في وقت مبكر قليلاً هذا العام – حقق نجاحًا تامًا.
لم تستطع عمتي التوقف عن الحديث عن الفلفل الأسود الموجود في البسكويت والمريمية الموجودة في الجزر. ذهب عمي لشراء الديك الرومي وحشوة سجق التفاح. لم يتحدث والدي على الإطلاق، إلا إذا طُلب منه ذلك. لقد أكل وأكل فقط. كانت هذه مجاملة.
لكن بالطبع لقد خدعت. لقد طلبت عيد الشكر عبر البريد، وهو أحد السلالات الجديدة من مجموعات وجبات عيد الشكر.
كانت الوجبة مطبوخة في المنزل حقًا، وبطبيعة الحال، تم إعدادها في الغالب من الصفر. لكن الوليمة المكونة من سبعة أطباق كاملة، بمكوناتها ووصفاتها، وصلت قبل يومين، في صندوق كبير بما يكفي لاستيعاب قطعة بدائية من لحم البقر. لقد كان عيد الشكر في صندوق: مجموعة وجبات “Chef’s Table Thanksgiving” بقيمة 200 دولار متاحة من خطط توصيل الوجبات الشقيقة Sunbasket وGobble.
كان الانتشار من Sunbasket واسعًا وسخيًا. تحتوي الطاولة على ديك رومي مشوي يبلغ وزنه حوالي 3 أرطال، وأكوام من البطاطس المهروسة، وكومبوت التوت البري المرصوف بالحصى، وجزر مشوية مغطاة بزبدة الميسو سيج، وكرنب بروكسل مرقط بالبيكورينو رومانو والبانسيتا، وطبق لا نهاية له من حشو نقانق الشمر والتفاح، وبسكويت غرويير بالفلفل الأسود المغطى بأكثر من بوصة واحدة، وسلطانية ذات لون بني غامق. مرق الديك الرومي، وتفاح الزنجبيل المقرمش ينتظر في الأجنحة.
تعد شركة Sunbasket من بين مجموعة جديدة من شركات أدوات الوجبات التي تهدف إلى تخفيف ضغوط العطلات من خلال التخطيط والتسوق نيابةً عنك – صناديق وجبات كبيرة مصممة خصيصًا لأولئك الذين ما زالوا يرغبون في إعداد وجبة مطبوخة في المنزل ولكن احتمال التخطيط لوليمة واسعة ومعقدة يعد أمرًا باهظًا بالنسبة لهم. في الواقع، بعد أسبوعين قمت بطهي وجبة أخرى من مطعم Blue Apron لعيد الشكر، هذه المرة لعائلة أختي.
كانت هذه تجربتي مع Sunbasket وBlue Apron، وبعض خيارات توصيل وجبات عيد الشكر الأخرى لتوصيل وجبة عيد الشكر بالكامل إلى منزلك.
تحديث 18 نوفمبر 2025: تمت إضافة مراجعة لأطباق مجموعة أدوات وجبات عيد الشكر والعطلات من Blue Apron، بعد إعداد وجبة مكونة من ثمانية أطباق. تم أيضًا تحديث الأسعار ومواعيد الطلب والعروض طوال الوقت.
هل تريد مجموعات الوجبات لمزيد من المناسبات اليومية؟ راجع أدلة WIRED لأفضل خدمات توصيل الوجبات وأفضل مجموعات توصيل الوجبات النباتية.
مجموعة وجبات عيد الشكر (والعطلات) من Blue Apron à la Carte
متاح حتى 29 ديسمبر. اطلب بحلول 19 نوفمبر لضمان التسليم بحلول عيد الشكر.
خضعت Blue Apron، إحدى مجموعات وجبات OG في الولايات المتحدة، لعملية تحول بالجملة هذا العام. أحد أكبر التغييرات هو أن الاشتراكات لم تعد مطلوبة، وأصبح من الممكن طلب الوجبات الانتقائية – في الواقع، أصبح الآن عرض مجموعة الوجبات المفضل لدي بدون اشتراك. ما يعنيه هذا هو أنه في عيد الشكر هذا، يمكنك طلب مجموعات وصفات فردية لعيد الشكر لتحضيرها طازجة في المنزل، دون أن تطأ قدمك متجر بقالة مزدحمًا.
وهذا يعني سلطة جبن الماعز والعنب المحمص (12 دولارًا) ، وصدر ديك رومي كبير مع صلصة المرق والتوت البري (50 دولارًا) ، وحشوة عشبة إكليل الجبل (15 دولارًا) ، وطبق خزفي ممتاز حقًا بقيمة ماك والجبن الجنوبي المزيت بالكمأة (20 دولارًا) ، وفطيرة تفاح اللوز (15 دولارًا) ، والبطاطا المهروسة بالزبدة البنية (8 دولارات) ، ولفائف الشله مع القيقب (8 دولارات) وبراعم بروكسل المحمصة مع الفستق (10 دولارات). لقد قمت بإعداد كل هذه الوصفات لعائلة أختي ووالدينا، في وقت مبكر من هذا العام، وكانت وليمة لذيذة بشكل مدهش تناسب ثمانية أشخاص على الأقل. ربما حتى 10، إذا أضفت طلبًا إضافيًا من البطاطس المهروسة.
