سواء كنت تفضل حياة الكابانا في أنداز أو الإقامة لمدة يوم طويل في منتجع صحي في فندق ريتز كارلتون الذي يروج للعلاج، فإليك خمسة مخابئ فخمة لتضع رأسك عليها في ميامي هذا الشتاء.
اترك الأمر لميامي لمنح الريفييرا الإيطالية فرصة للحصول على أموالها. يقدم فندق ومطعم Donatella Boutique Hotel & Restaurant الجديد – الذي يقع داخل مجمع سكني يعود تاريخه إلى عشرينيات القرن الماضي على طراز البحر الأبيض المتوسط والذي تم ترميمه ببذخ من قبل نفس المهندس المعماري الذي صمم قصر جياني فيرساتشي – جرعة من رومانسية العالم القديم والتباهي الحديث إلى منطقة آرت ديكو. (شقيقة المصممة الراحلة هي دوناتيلا فيرساتشي، لكنها تحدثت علناً ضد المشروع، الذي طورته مجموعة نقاش ومجموعة فيدا آند إستيلو للضيافة، وهي نفس الشركة التي تمتلك الآن وتدير قصر فيرساتشي السابق).
مع وجود ست فيلات فقط في الموقع، يعد هذا المنزل حميميًا بقدر ما هو عليه – ورق جدران من الروطان وأرضيات من خشب البلوط الأحمر وشرفات حجرية وإسبريسو يتم تسليمه على صينية فضية قبل الإفطار. من الأفضل تناول الوجبة الأخيرة في اليوم في الطابق السفلي، في مطعم Donatella، وهو مطعم الفندق الذي يحمل الاسم نفسه. توقع برانزينو مشوي بالفحم مع كوسة سكيبس وفيتوتشيني مع ليمون أمالفي المحفوظ، وكلها يتم تقديمها بين طاولات مضاءة بالشموع تعج بمشاهير ميامي، خاصة خلال أسبوع الفن.
تتميز الأجواء الفاخرة بالحلقات اللامعة، لذا، أيها السادة، احزموا سراويلكم المصنوعة من الكتان والأحذية بدون جوارب؛ سيداتي، اخرجوا ملابسكم الصاخبة. لا يوجد حمام سباحة، ولكنك ستجد طريقة لإثارة الدهشة.
يصل Andaz أخيرًا إلى Mid-Beach! تم إطلاق هذا الفندق الذي طال انتظاره والمكون من 287 غرفة في شهر مايو بضجة كبيرة – جميعها فاخرة وحافية القدمين وأنيقة على الساحل – مع عشاق الطعام الذين ينتظرون أحدث مطعم بازار للكنز الوطني خوسيه أندريس، والذي سيتم افتتاحه هنا في وقت لاحق من هذا العام (عبرت الأصابع!).
قم بالتسجيل للحصول على علاج بالضوء في منتجع Ondara Spa، ثم احصل على أحد كراسي الاسترخاء على الشاطئ واطلب مصاصة مجمدة عبر “جهاز النداء المصاصة” الموجود في كل مظلة مستوحاة من الكريمات.
أكثر من شخص حمام السباحة؟ اختر من بين فتحتين للسباحة في الهواء الطلق، أحدهما مبطن بكابانات ذات لون مرجاني، والآخر مزود بقاعدة هيدروليكية حتى يمكن أن يتحول إلى مدرج عرض أزياء سريعًا. الأجواء عبارة عن مجموعة نفاثة مثقفة، لذا احزم نسختك من “Dream Count” لـ Chimamanda Ngozi Adichie واختر سمك بحكمة: كوكتيل قهوة Reverse Carajillo في Bar Centro المنحني أو مارغريتا البطيخ ذات إطار تاجين في بار المسبح.
هذا الجنوب المذهل في جنوب فيفث، الذي ولد من جديد ضمن مجموعة Wyndham’s Registry Collection (التي تتضمن منتجعات مثل Whiteface Lodge في Lake Placid)، يأخذ عظام آرت ديكو عام 1940 وطبقات على الأبهة الاستعمارية، من باب المجاملة Bigtime Design Studios. في الداخل، تتلألأ أرضيات التيرازو تحت الإضاءة المنحوتة، في حين تعرض أعمال الفن في منتصف القرن بريق العصر الذهبي مع غمزة ميامي.
تتوافق غرف الضيوف البالغ عددها 82 مع تاريخ الفندق، مما يستحضر ملاذًا لأحد النبلاء، إذا كان شخصًا عصريًا يفضل منتجات الحمام النباتية وحمام السباحة الخاص به في الفناء. في الطابق السفلي، ينبض مطعم لوريل، الذي تديره كاميلا أولارتي، من شركة Surf Club، بطاقة شرق البحر الأبيض المتوسط، من الأطباق المشتركة إلى الفناء النابض بالحياة. يمكن للضيوف بدء صباحهم في مقهى SoFi، حيث تقترن المشروبات المصنوعة يدويًا من Imperial Moto بشكل مثالي مع المعجنات من Butter Moon – ويتحول المكان بأكمله إلى مقهى فني في أيام الأحد، مع النحت على الطين والرسم وصنع الكولاج.
تعال وانظر ما الذي تشتريه بمبلغ 100 مليون دولار في Collins Avenue، حيث قامت شركة التصميم ADC & Tuneu بتجديد جوهرة Morris Lapidus Art Deco في شهر مايو.
لا تنخدع بالألوان الترابية الأنيقة والمواد الطبيعية الموجودة في غرف الضيوف والردهة البالغ عددها 251 غرفة. هناك حفلة تقام هنا، في الأكواخ بالخارج، على كراسي الاستلقاء ذات اللون الأخضر النعناعي، بجوار حمام السباحة المليء بأشجار النخيل (نتحداك أن تغوص من تلك المنصة الشهيرة في منتصف القرن). احجز جناحًا بغرفة نوم واحدة مطل على المحيط مع شرفة إذا كنت تخطط لجلب أصدقائك الفنيين الذين يرتدون القفطان إلى الحفريات الخاصة بك. تأكد من إحضار قبعة كبيرة الحجم ونظارات شمسية وحذاء مرصع بالجواهر – هذا هو سحر ركوب الأمواج، وليس عطلة ربيع 2025.
لا تتفاجأ إذا ارتبطت بشخص محلي طازج من يخته وأنت تختار شجاعتك السائلة (مقترنة بالفواكه والشوكولاتة) من عربة المشروبات الروحية – مقدمة من LT Hospitality، من بنات أفكار النادل كريستوفر لودر وجيف تاسكاريلا (Eleven Madison Park، NoMad) – في صالة Little Torch المثيرة، أو تعرف على حبك المكتشف حديثًا لمحار سيفيتشي في بولين، بقيادة مواطن فلوريدا كيز (و الحائز على نجمة ميشلان) مدير الطهي أبرام بيسيل.
في تجديد آخر بقيمة 100 مليون دولار، تم إعادة تصميم منتجع الجزيرة المحبوب هذا من أعلى إلى حوض سباحة مع غرف منعشة ووجهات جديدة لتناول الطعام وتجربة عافية شاملة تستحق مكانه المطل على المحيط الذي تبلغ مساحته 17 فدانًا.
أصبح فندق ريتز المكون من 450 غرفة الآن بمثابة منتجع صحي مقصد، حيث تم خداعه بحديقة تأمل مختلطة واستوديو Tremble للياقة البدنية ومناظر طبيعية مستوحاة من خليج بيسكين. حتى غرف الضيوف تبدو وكأنها ملاذات ترابية، مغطاة بالحجر الطبيعي والمنسوجات ذات ألوان المحيط والتفاصيل الخشبية. عندما لا تحضر أحد دروس اللياقة البدنية من المستوى التالي، يمكنك تناول العشاء دون الشعور بالذنب في باراليا المطل على بحر إيجه أو مطعم لوما الإيطالي. بعد ذلك، انغمس في بعض الآيس كريم في مطعم Scoop بجانب المسبح أو مطعم Negronis المضاء بضوء القمر في Dune Beach Bar في وقت متأخر من الليل. مهما كانت المتعة التي تستمتع بها، فإن هذا المنتجع المصقول يثبت أن كل سيدة كبرى في ميامي هي أستاذة في فن التجديد.
