قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل بسكويت الشاى الهش بطعم أحلى من الجاهز مقرمش وخفيف..
طريقة عمل بسكويت الشاى الهش بطعم أحلى من الجاهز مقرمش وخفيف..
المكونات
٣ كوب دقيق
بيضه بدرجة حرارة الغرفه
كوب زبده أو سمنه طريه
كوب سكر بودرة
فانيلا
ملعقه ص بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة التحضير لعمل بسكوت الشاي..
-نخفق السكر والزبده جيدا حتى تصبح كريمة خفيفه، يضاف البيضه والفانيليا ونخفق قليلا .
– نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم اضافه الخليط لخليط الزبده والسكر
– نعجن حتى نحصل على عجينه طرية وناعمه لكن لا تلتصق باليد وتغطى لترتاح ٥ دقايق
-نفرد العجينه بالنشابه بسمك نصف سم وتقطع لمربعات وتشكل وجهها بالشوكه او بطابع بسكوت لو متوفر
-رص البسكويت فى صينيه مدهونه بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجه لمدة ٢٠ حتى تمام النضج
-نزينه بالشوكولاته حسب الرغبه
