لكل محبى الشوكولا و الكيك الصحى بدون سكر ولأصحاب الأنظمة الغذائية المختلفة ذات القيمة غذائية عالية إليكم طريقة عمل كيك التمر والشيكولاتة على طريقة الشيف سالى فؤاد خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك.
المكونات
ـ كوب تمر منزوع النوى
ـ ١ كوب حليب
ـ ٢ بيضه بدرجه حراره الغرفه
ـ ملعقة كبيرة ڤانيليا سائلة
ـ ربع كوب زبادى
ـ ٢ كوب دقيق الشوفان
ـ ملعقة كبيرة كاكاو خام
ـ ملعقه كبيره خل
ـ رشه ملح
ـ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ـ ٢ ملعقة جوز قطع صغيرة
ـ حبات جوز للتزيين( اختيارى)
التحضير
ـ فى وعاء التحضير انقعى التمر مع كوب حليب مغلى و غطيه و اتركيه لمدة ساعهثم اضربيهم فى محضره الطعام.
ـ فى وعاء اخر يخفق البيض مع الخل والڤانيليا جيداً.
ـ اضيفى الزبادى والتمر بالحليب و امزجيهم .
ـ اضيفى دقيق الشوفان و الكاكاو و البيكنج باودر و الملح و امزجى جيداً.
ـ اضيفى الجوز و امزجى برفق
ـ صبى الخليط في قالب غير قابل للالتصاق مبطن بورق الزبدة ويزين حسب الرغبه بقطع الجوز.
التسوية
فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٥٠ دقيقة
تحفظ بعد اول يوم فى علبه محكمه الغلق فى الثلاجه
كيك مثالى مع القهوة استمتعى بامتزاج الاطعم و الروائح الدافئة
