تقول سلسلة مطاعم دجاج مقرها كاليفورنيا إن السلطات تجاوزت الأطعمة المقلية في القائمة باعتبارها الفئة الأكثر مبيعاً في الوقت الذي تستعد فيه الشركة للتوسع في ولايات متعددة.
ستاربيرد، سلسلة “الوجبات السريعة المتميزة” التي تضم حوالي 20 موقعًا فعليًا في جميع أنحاء كاليفورنيا وكولورادو، شهدت أن سلطاتها ذات حجم المقبلات أصبحت الفئة الأكثر مبيعًا، حسبما قال مؤسسها آرون نوفيشين لـ FOX Business.
وقال نوفيشن: “نحن نقدم الأجنحة والسندويشات وجميع أنواع منتجات الدجاج التقليدية (مطعم الخدمة السريعة) أو النمط غير الرسمي السريع”. “لكن المكونات المتميزة (و) المتعة الصحية التي يمكنك الاستمتاع بها في Starbird هي التي تميزنا حقًا.”
تشمل تشكيلة سلطة Starbird سلطة Elote Chop Salad وAvo Cabo Crunch وTokyo Sesame Crunch وThai Chicken وChicken Chop، وفقًا لموقع السلسلة على الويب.
يقول جون تافر إن الذكاء الاصطناعي “لا يمرض” بينما تكافح المطاعم للعثور على عمال
تم تأسيس Starbird في عام 2016 على يد Noveshen، وهو طاهٍ فاخر، بناءً على فكرة أنه يمكن الارتقاء بالوجبات السريعة الأمريكية بمكونات عالية الجودة وتجربة ضيوف أكثر حداثة.
تستخدم السلسلة دجاجًا طازجًا يتم تحضيره يدويًا وطهيه في زيت نخالة الأرز على دفعات صغيرة – وهي عملية يقول نوفيشين إنها تؤدي إلى منتج أخف وطازجة.
وقال “المنتج طازج بشكل لا يصدق وخفيف ولذيذ بشكل لا يصدق”.
وبعيدًا عن طعامها، اتجهت ستاربيرد بشكل كبير نحو التكنولوجيا.
يقدم امتياز IOWA PIZZA المحبوب “أكثر من مجرد بيتزا” لعملائه
ويتم تقديم غالبية الطلبات رقميًا، سواء من خلال تطبيق الهاتف المحمول الخاص بالشركة أو منصة الطلب عبر الإنترنت أو الأكشاك الموجودة في المتجر، وفقًا لنوفيشين.
بالإضافة إلى مطاعمها التقليدية “على جانب الشارع”، تعمل الشركة في عدة أماكن غير تقليدية.
لدى ستاربيرد مواقع داخل ملعب ليفي، وكذلك في مطار سان فرانسيسكو الدولي واستاد كاليفورنيا التذكاري، حيث يلعب فريق جامعة كاليفورنيا، بيركلي لكرة القدم.
مع استضافة Super Bowl في ملعب Levi’s Stadium هذا العام، شهدت منطقة الخليج تدفقًا للزوار والأحداث التي سبقت المباراة.
قال نوفيشين: “نظرًا لأن ستاربيرد كيان معروف، يمكن للناس أن يسافروا ليحصلوا على ستاربيرد في المطار، ويمكنهم القدوم إلى الملعب والحصول على ستاربيرد”. “… لقد كان أحد أكبر الأسابيع في تاريخ الشركة.”
يقول الرئيس التنفيذي لشركة RED LOBSTER إنها تفكر في إغلاق المزيد من المطاعم
وبينما تحتفل ستاربيرد بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها هذا العام، تخطط السلسلة للتوسع في خمس ولايات جديدة خلال العام المقبل، بما في ذلك ولاية واشنطن، وفقًا لنوفيشين.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
قال نوفيشن: “هذه هي الطريقة التي نفكر بها في الأمور في ستاربيرد”. “اصنع القليل من الإيجابية، وارسم البسمة على وجوه الناس وشاركهم بعض اللذة.”
