أسعار البيض انخفضت أسعار الأسهم بسرعة خلال العام الماضي مع عودة السوق إلى طبيعتها بعد تفشي أنفلونزا الطيور بشكل كبير والذي بدأ في عام 2022، على الرغم من أن التهديد بعودة ظهور الفيروس قد يؤدي إلى تقلبات في وقت لاحق من هذا العام.
أفاد مكتب إحصاءات العمل (BLS) يوم الأربعاء مؤشر أسعار المستهلك (مؤشر أسعار المستهلك) لشهر فبراير، والذي أظهر انخفاض أسعار البيض بنسبة 3.8٪ في الشهر وانخفضت بنسبة 42.1٪ عن العام الماضي. وعلى النقيض من ذلك، كان معدل التضخم الرئيسي لمؤشر أسعار المستهلكين أعلى بنسبة 2.4% مما كان عليه قبل عام.
قال بيرنت نيلسون، الخبير الاقتصادي في اتحاد مكاتب المزارع الأمريكية، لـ FOX Business إن صناعة البيض الأمريكية كانت في “أفعوانية للكشف عن أنفلونزا الطيور” منذ عام 2022، حيث تراوحت الاكتشافات من حوالي 20 مليون طائر متأثر إلى ما يقرب من صفر طيور، اعتمادًا على الوقت من العام.
وقال نيلسون: “لهذا السبب، مررنا بأوقات تعرض فيها القطيع البياض لأضرار كافية لدفع الأسعار إلى الارتفاع”. وأضاف أن تكلفة اثنتي عشرة بيضة تبلغ حوالي 4.14 دولارًا أمريكيًا في ديسمبر 2024، وارتفعت إلى 6.22 دولارًا أمريكيًا للبيضة الواحدة في مارس 2025 – لكن هذه الأسعار انخفضت منذ ذلك الحين إلى حوالي 2.50 دولارًا أمريكيًا للبيضة الواحدة، وفقًا لبيانات من BLS وخدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
تحليل التضخم خلال شهر فبراير: أين ترتفع الأسعار وتنخفض بشكل أسرع؟
وأضاف نيلسون أنه اعتبارًا من ديسمبر 2025، كانت أسعار البيض أقل بنحو 12% من متوسط الخمس سنوات مع تعافي السوق من صدمات الأسعار المرتبطة بأنفلونزا الطيور. ويأتي استقرار السوق في الوقت الذي كثفت فيه وزارة الزراعة الأمريكية أنشطة الكشف للمساعدة في التخفيف من تفشي المرض.
وأوضح أن “وزارة الزراعة الأمريكية حققت بعض التحسينات الكبيرة في العام الماضي”، مشيرًا إلى أن الوكالة تقدم تقييمًا للحياة البرية يبحث عن طرق قد تتسلل بها الطيور البرية إلى مزرعة البيض، بالإضافة إلى تقييم محلي يأخذ في الاعتبار طرق تعزيز النظافة الزراعية مثل إجراء حمام للقدمين قبل الدخول إلى بيت بيض البيض.
“تقدم وزارة الزراعة الأمريكية هذه الخدمات مجانًا وبعد ذلك يصبح الأمر متروكًا لـ مزارع البيض وقال نيلسون: “لتنفيذ التغييرات التي يحتاجون إليها للمساعدة في تأمين مزرعتهم”، مضيفًا أنها “حسنت بشكل كبير القدرة على الحفاظ على الإمدادات في خط الأنابيب”.
ظل التضخم ثابتًا في فبراير وظل أعلى من المستوى المستهدف للاحتياطي الفيدرالي
وفي الأشهر الستة الماضية، شهد التباطؤ انفلونزا الطيور وقد سمحت هذه الحالات بتعافي الإنتاج وزيادته، مما خفض الأسعار إلى ما دون المستوى الذي كانت عليه قبل بدء تفشي المرض على نطاق أوسع.
ومع ذلك، وجدت مراقبة الحياة البرية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية حمولة فيروسية عالية جدًا في الطيور البرية المهاجرة التي تمر عبر مسارات الهجرة الأربعة التي تعبر الولايات المتحدة من الجنوب إلى الشمال في الأشهر الأخيرة، مما قد يؤثر على صناعات البيض والديك الرومي والفروج.
وأشار نيلسون إلى أنه خلال الثلاثين يومًا الماضية، كان هناك حوالي 14 مليون طائر متأثر، وهو أعلى من بعض الأشهر التي انخفض فيها عدد الحالات خلال عودة سلسلة التوريد إلى طبيعتها.
كيف يمكن أن تؤثر الحرب الإيرانية على فواتير البقالة الأمريكية؟
وأضاف أنه تم اكتشاف حوالي أربعة ملايين طائر في شهر مارس بشكل عام، ويعزى معظمها إلى اكتشافين كبيرين نسبيًا لأنفلونزا الطيور تم الإعلان عنهما هذا الأسبوع وشملا أربعة ملايين طائر في مرافق إنتاج البيض.
“ما يوضحه ذلك هو أنه لا يمكن أن يكون هناك أي اكتشافات جارية تقريبًا، يمكن أن يكون الأمر مجرد وضع إبحار منخفض وسلس حقًا، وفجأة يمكنك اكتشافه في إحدى هذه المزارع الكبيرة وعندما يتم هذا الكشف، يمكن أن يأخذ الكثير من الطبقات خارج خط الأنابيب بسرعة كبيرة،” قال نيلسون.
وأضاف: “لا نرى تأثيرات هذا التغير في العرض حتى الآن، ولكن إذا رأينا أن أنفلونزا الطيور تستمر في التأثير على المنازل مثل تلك التي ترى فيها عددًا كبيرًا من الطيور المتضررة من شهر لآخر، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع الأسعار مرة أخرى”.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
قال نيلسون إنه عندما تتأثر أسراب مزارعي البيض بأنفلونزا الطيور، فإن ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على المزارعين بالإضافة إلى التسبب في ضرر مالي، حيث تغطي برامج تعويض وزارة الزراعة الأمريكية أشياء مثل تكاليف التنظيف ولكنها لا تغطي توقف الإنتاج الذي يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
