حطمت سلسلة مطاعم سوشي يابانية الأرقام القياسية يوم الاثنين عندما دفعت مبلغا مذهلا قدره 3.24 مليون دولار (510 مليون ين) مقابل سمكة تونة زرقاء الزعانف في مزاد الأسماك الشهير في طوكيو بمناسبة رأس السنة الجديدة.
وكان أكبر عرض لشراء سمكة التونة الثمينة التي يبلغ وزنها 536 رطلاً هو شركة كيومورا، المشغلة لسلسلة مطاعم السوشي الشهيرة سوشي زانماي ومقرها طوكيو. وحطم العرض الرقم القياسي السابق الذي سجله كيومورا وهو 2.1 مليون دولار (333.6 مليون ين) في عام 2019.
وقال كيوشي كيمورا، مالك كيومورا، للصحفيين إنه لم يكن يتوقع أن يدفع الكثير مقابل السمكة، لكن “السعر ارتفع قبل أن تعرفه”.
وقال كيمورا المعروف باسم “ملك التونة” للصحفيين “اعتقدت أن (العرض الفائز) سيأتي بمبلغ أقل قليلا، ربما حوالي 400 مليون أو 300 مليون ين، لكن تبين أنه يتجاوز 500 مليون”.
ستيك آند شيك يبلغ سعره 2.50 دولارًا أمريكيًا “ميلك شيك باتريوت” لتكريم الذكرى السنوية نصف المئوية لأمريكا
وتم اصطياد هذه السمكة الثمينة قبالة ساحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة تشتهر بإنتاج بعض أفضل أنواع التونة في البلاد. وحققت حوالي 13360 دولارًا (2.1 مليون ين) للكيلوغرام الواحد، أو ما يقرب من 6060 دولارًا للرطل الواحد.
قال كيمورا: “إن هذا يعود جزئياً إلى حسن الحظ”. “لكن عندما أرى سمكة تونة جيدة المظهر، لا أستطيع المقاومة… لم أتذوقها بعد، لكن يجب أن تكون لذيذة.”
لماذا لا تزال أسعار لحوم البقر الرخيصة بعيدة المنال؟
تم نقل سمكة التونة الضخمة إلى مطعم سوشيزانماي الرئيسي، ثم تم تقطيعها إلى شرائح وتوزيعها على مواقع في جميع أنحاء البلاد. وقال كيمورا إنه سيتم تقديم التونة للعملاء بأسعار القائمة القياسية.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
وقالت كيمورا: “آمل أن يتحسن الاقتصاد هذا العام. تعهدت إدارة تاكايتشي بالعمل، العمل، العمل، لذلك سيعمل سوشيزانماي، يعمل، يعمل أيضًا”، في إشارة إلى الحكومة الجديدة لساناي تاكايشي، أول رئيسة وزراء لليابان. “آمل أن يسعد هذا العرض الجميع.”
ساهمت رويترز في هذا التقرير.
