عزيزي آبي: مع تقدم والدي في السن، كان والدي يخطئ في تذكر الأشياء أو يقوم بافتراضات خاطئة. لقد أثار الأمر أعصاب أمي بشكل متزايد (لقد أصبحت أيضًا أكثر صبرًا وسرعة في الآونة الأخيرة)، وكانت تصرخ عليه ردًا على ذلك. في بعض الأحيان، يستجيب، ولكن في كثير من الأحيان لا يفعل ذلك. هاجمتهم أختي قائلة إنها سئمت من مشاحناتهم، لذلك لم يعودوا يفعلون ذلك حولها كما هو الحال في كثير من الأحيان. لكن في أي وقت أشعر فيه بالانزعاج من ذلك أو أحاول أن أقترح عليهم كيفية حل الأمور، تنزعج أمي مني. صحتي العقلية ليست الأفضل في الوقت الحالي، لذا فإن…

بعد تنقيح مواد التقديم بدقة، والضغط على إرسال أثناء جولة القبول المبكر، وتحمل الانتظار المؤلم لقرار القبول، فتح آلاف الطلاب بوابات التقديم الخاصة بهم هذا الأسبوع للعثور على الكلمة التي لا يرغب المتقدم في رؤيتها: مؤجل. على الرغم من خيبة الأمل التي تأتي مع التأجيل، فإن هذه النتيجة تعني أن الطلاب لديهم فرصة أخرى للقبول في مدرسة أحلامهم في جولة القرار العادية. وعلى الرغم من أن مواجهة أشهر من الانتظار قد تشعر بالجمود، إلا أنه لا تزال هناك خطوات يمكن للطلاب اتخاذها لزيادة فرص قبولهم. بالنسبة لمعظم الطلاب الذين يواجهون التأجيل، يبدو دليل اللعب كما هو: اكتب خطاب اهتمام مستمر…

انسَ أنين جيمي غيلمر، فهذه الأكواخ الصغيرة المجنونة رائعة حقًا – وهي أيضًا أهم الأندية في كيبيك. يسمونها “كابانات à سوكر”، ولكن إذا كنت “لا تتحدث الفرنسية”، فيمكنك فقط أن تسميها أكواخ السكر. تقع هذه العجائب الريفية في أعماق الغابة، “وراء المسارات” – أو في بعض الأحيان في أحد شوارع المدينة العشوائية – وتحتوي على كل شيء: عصارة القيقب النقية غير المفلترة؛ أغلفة موسيقى الجاز سيلين ديون يتم عزفها على آلة الأكورديون بواسطة رجل يدعى إتيان؛ لحم الخنزير والويسكي. حلوى القيقب (إطارات d’érable) ؛ وبالطبع متعة الحياة. تعد أكواخ السكر جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية في كيبيك، حيث تعود جذورها…

في معظم الصباح، تستيقظ خبيرة الموضة ديبرا رابوبورت في شقتها في مانهاتن وتستعد لنشر ملابسها الملونة والعصرية على إنستغرام، حيث تفتخر بوجود 109.000 متابع متعطش وما زال العدد في ازدياد. في ليالي الخميس، يمكن العثور على جيرالد ديليت وجيمس فالنتينو يأخذان أماكنهما في ملهى ليلي محلي شهير، حيث من المؤكد أنهما سيكونان دائمًا مركز الاهتمام. في هذه الأثناء، تحتفل سيدة الأعمال والمؤلفة ومغنية الراب والمؤدية ليزا كارول، في منتصف حلمها بأفكار جديدة، بإطلاق كتاب جديد. إنهم من أروع سكان نيويورك، لكنهم بعيدون كل البعد عن الجيل Z. في الواقع، إنهم كبار بما يكفي ليكونوا أجداد أصغر رواد الموضة في جوثام.…

تخيل أن جامعة كولومبيا البريطانية هي جامعة صغيرة وصديقة للميزانية بحجم ولاية ديلاوير تقريبًا – ولكن مع طابع فرنسي جاد. الوجهة التي تحلم بها هي شارليفوا، كيبيك، وهي تعريف “أرض العجائب الشتوية”. استقل رحلة طيران يونايتد في تمام الساعة 9:13 صباحًا من نيوارك إلى مدينة كيبيك، وستقوم بنحت مسارات على أعلى نقطة هبوط عمودية شرق جبال روكي الكندية بحلول وقت الغداء. بينما يمكنك العودة إلى Big Apple في وقت لاحق من تلك الليلة، فإنك لن ترغب في ذلك. هذه الحفرة المغطاة بالثلوج، التي تطفو تحت الرادار وتقع بين جبال لورينتيان المهيبة ونهر سانت لورانس العظيم، تستحق عطلة نهاية أسبوع طويلة،…

عندما افتتح جاي راؤول، وهو طاهٍ فرنسي وشقيقه سيرج، صحفي تلفزيوني، مطعمًا صغيرًا في حي سوهو في مانهاتن قبل 50 عامًا، لم يكن عليهما القلق بشأن دفع الإيجار فحسب؛ وقال سليلهم إنهم واجهوا أيضًا مطالبات المافيا بالحصول على أموال الحماية. لقد كان عالمًا مختلفًا في ذلك الوقت. وكانت الشوارع في كثير من الأحيان مهجورة، والمباني فارغة. كان الأمر خطيرًا، وكان الناس يختفون أحيانًا، كما قال كريم راؤول، نجل سيرج راؤول، لـ Side Dish هذا الأسبوع. غالبًا ما كان منفذو الغوغاء يأتون إلى مطعم Raoul’s الفرنسي للمطالبة بالدفع من الثنائي. وروى أنه عندما رفض أصحاب المطاعم الدفع، قصف رجال العصابات المتجر.…

ساو باولو (ا ف ب) – انقطعت الكهرباء عن أكثر من 1.4 مليون من سكان ساو باولو يوم الخميس بعد أن تسببت الرياح القوية في انهيار عدة أشجار على شبكة العاصمة البرازيلية في اليوم السابق. وقالت السلطات المحلية إنه لم تقع إصابات، لكن تم إلغاء ما يقرب من 400 رحلة جوية. لم تحدد Utility Enel أي موعد نهائي لعودة الخدمات. وقال مارسيلو بويرتاس، أحد مديريها، للصحفيين إن الشركة الإيطالية لديها 1300 شخص يعملون على حل المشكلة منذ أن بدأت الرياح التي تبلغ سرعتها حوالي 62 ميلاً في الساعة تضرب ساو باولو. وقالت بلدية ساو باولو إن 231 شجرة سقطت بسبب…

يعيش ستيفان بيكارد، صاحب شركة السياحة الفلكية Cliff Valley Astronomy، في ضاحية تسمى Quispamsis، في مكان يسمى نيو برونزويك، وهي مقاطعة كندية (في حالة عدم معرفتك لها). ويعتقد أن الوقت قد حان ليأخذ بقية العالم علمًا بمنزله قليل السكان، الواقع شمال ولاية ماين مباشرة. إن ركوب الزلاجات التي تجرها الخيول والمشي بالأحذية الثلجية والتزلج الريفي على الثلج والمنتجعات الممتازة مثل Broadleaf Ranch تجعل من نيو برونزويك واحدة من أفضل الوجهات الموسمية في كندا وأكثرها حنينًا إلى الماضي. يقع Broadleaf Ranch في قرية ريفية على خليج فندي، ويقدم مزيجًا من وحدات التخييم والكبائن وحتى شاليه على قمة الجبل (يبدأ من 143…

لقد ولت أيام الحفلات في وقت متأخر من الليل – شباب اليوم هم كل شيء عن البقاء في المنزل والصناعة اليدوية. ليس سرًا أن الجيل Z وجيل الألفية قد حولوا ليالي الحرف اليدوية إلى الخروج الجديد، والترابط حول “المذكرات غير المرغوب فيها” وصنع الحلي الصغيرة كما لو أنها رياضة تنافسية. ونتيجة لذلك، امتلأت وسائل التواصل الاجتماعي بمقاطع من الأصدقاء وهم يتجمعون حول مسدسات الغراء الساخن، مما يثبت أنه لا يوجد شيء يجمع الناس معًا بشكل أسرع من خلق فوضى لطيفة. يبدو أنها ليست مجرد هواية غير مكلفة فحسب، ولكنها أيضًا بمثابة وسيلة للهروب من تصفح وسائل التواصل الاجتماعي المخدر للعقل…

القرنبيط هو 2025. من المتوقع أن تصبح الخضروات التي تم تجاهلها منذ فترة طويلة الغذاء الصحي الرائد في العام المقبل، مع ارتفاع عمليات البحث عبر الإنترنت بالفعل، وفقًا لتقرير Pinterest Predicts السنوي الذي صدر هذا الأسبوع. مكافأة إضافية: القوة الغذائية سهلة على محفظتك بقدر ما هي مفيدة لك. ويتوقع تقرير عام 2026 أنه “في العام المقبل، سيقول جيل الطفرة السكانية والجيل العاشر وداعًا لهوسهم بالقرنبيط ويتوجون الملفوف كأفضل لاعب في المطبخ الجديد”. والأرقام تدعم ذلك. وقفزت عمليات البحث عن فطائر الملفوف على منصة التواصل الاجتماعي بنسبة 110% بين سبتمبر 2024 وأغسطس 2025 مقارنة بالعام السابق. وارتفع الاهتمام بحساء جولومبكي -…

أدلت معالجة جنسية ومقدمة برامج صوتية أمريكية، تدعي أنها مرت بـ 72 ساعة “مرعبة” من “الاستجواب” و”سوء المعاملة” في مكتب الهجرة في بالي قبل طردها ومنعها من الدخول مرة أخرى، بتعليقاتها على ملحمة بوني بلو. تم منع جينيل جوردون، معلمة التانترا المقيمة في كاليفورنيا، والمعالجة الشاملة، والمتحدثة، والمعلمة الجنسية، من مغادرة مطار دينباسار في سبتمبر/أيلول من قبل سلطات الهجرة، بعد أن أمضت أسبوعين في جزيرة العطلات مع شريكها التجاري وابنها الصغير. كانت المرأة البالغة من العمر 44 عامًا في بالي تستضيف منتجعًا حميميًا في عقار خاص، حجزته ودفعت ثمنه شخصيًا عبر Airbnb، أثناء حصولها على تأشيرة سياحية. أثناء خلوتها، كانت…

حان الوقت لتنقية الهواء. وبينما يبدو البقاء في الداخل وسيلة آمنة لتجنب الآثار الضارة لتلوث الهواء، فقد تبين أن ثاني أكسيد النيتروجين، وهو غاز سام يأتي في المقام الأول من السيارات، يكمن في الداخل أيضًا. تشير دراسة جديدة أجريت في جامعة ستانفورد إلى أن الأجهزة المنزلية اليومية تتسبب في كمية هائلة من التعرض لثاني أكسيد النيتروجين، المعروف بأنه يهيج المسالك الهوائية، ويزيد من تفاقم الربو، وربما يؤدي إلى سرطان الرئة والسكري. ووفقاً للدراسة، فإن مواقد الغاز والبروبان تمثل ربع التعرض طويل الأمد لثاني أكسيد النيتروجين داخل المنزل وخارجه بالنسبة لأولئك الذين يطبخون بها في المنزل. يقفز التعرض الداخلي إلى أكثر…

يسعى الآباء جاهدين لتأمين دواء عام رخيص الثمن لأطفالهم بعد أن وصفته إدارة ترامب بأنه علاج محتمل لأعراض التوحد في الخريف. قال الدكتور ريتشارد فراي، طبيب أعصاب الأطفال الذي يدرس الدواء المسمى ليوكوفورين، لصحيفة The Post: «لا أستطيع حتى أن أخبركم عن مقدار التدفق الذي عانينا منه». “لا يمكننا جدولة المزيد من المرضى حتى عام 2028.” الآن، بعد أن أصبح الدواء بعيد المنال، يلجأ بعض الآباء إلى مكملات حمض الفوليك التي لا تستلزم وصفة طبية، والتي يأملون أن تكون بمثابة بديل – ولكن حذر فراي من أن هذه الخطوة “قد تضر أكثر مما تنفع”. ما علاقة حمض الفوليك بالتوحد؟ Leucovorin…

قام عامل ماكدونالدز برفع الحجاب عن McRib الغامض. منذ إنشائها عام 1981، يمكن القول إن McRib كان أول لحظة انتشار لعلامة البرجر التجارية – ويظل كذلك في كل مرة يعود فيها إلى قوائم الطعام. ومع ذلك، تظل الساندويتش المستوحاة من الشواء بمثابة لغز طهي للكثيرين. عادت وجبة McRib إلى الظهور في مطاعم مختارة الشهر الماضي، مما أثار محادثات جديدة حول كيفية تصنيع منتج لحم الخنزير المحير – الذي يتكون من شريحة لحم خالية من العظم وعلى شكل ضلع غامض -. نشر المستخدم @datboi_bell مقطع TikTok من مطبخ ماكدونالدز يُظهر للمشاهدين نظرة على العملية خطوة بخطوة لكيفية صنع ساندويتش الإصدار المحدود،…

من المقرر أن تصل مجموعة أوريو الجديدة تمامًا والخالية من السكر إلى أرفف البقالة في جميع أنحاء البلاد في يناير 2026، ويشكك مستخدمو وسائل التواصل الاجتماعي في ذلك. تم تحديث موقع Oreo الإلكتروني يوم الثلاثاء لتقديم كوكيز شطيرة الشوكولاتة الخالية من السكر الجديدة للعلامة التجارية، والتي يتم تسويقها للمستهلكين المهتمين بالسعرات الحرارية. بدلاً من السكر، تحتوي البسكويت على السكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم، وهي مواد تحلية صناعية. كما أنه يحتوي على السوربيتول، وهو مُحلي غذائي يتواجد بشكل طبيعي في الفواكه. “مع Oreo Zero Sugar، يمكنك الاستمتاع بمذاق Oreo المميز الآن بدون سكر،” كما جاء في وصف المنتج. وتقول أيضًا: “يقدم Oreo Zero…