سنوب دوج و إيرل “E-40” ستيفنز ماهرون ليس فقط في استوديو التسجيل، ولكن أيضًا في المطبخ.
تعاون مغني الراب لابتكار وصفة لذيذة لوصفة رغيف اللحم الكلاسيكية، والتي شاركوها حصريًا في العدد الأخير من مجلة لنا أسبوعيا. يقول E-40، البالغ من العمر 56 عاماً: “لقد وضعنا لمستنا الإبداعية الخاصة بها، وهي محشوة بالموزاريلا وغيرها من المكونات الخاصة”. نحن من الطبق المتنوع .
ويضيف: “يمكنك تناوله مع الأرز والبطاطس والمعكرونة بالخضار والجبن أو صنع شطيرة منه”. “إنه لذيذ للغاية مع كأس من نبيذ Red Blend من شركة Earl Stephens Selections، المملوك لك حقًا.”
تتألف نسخة الزوج من مكونات رغيف اللحم النموذجية، بما في ذلك فتات الخبز والبصل والملح والفلفل، وتستبدل اللحم المفروم التقليدي بالديك الرومي المطحون ونقانق الديك الرومي، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر، والجليبينو، وكما يوحي اسم الوصفة، جبنة الموزاريلا. ناهيك عن أن رغيف اللحم مغطى بصلصة الشواء اللذيذة.
الوصفة هي واحدة من العديد من الأطباق اللذيذة الواردة في كتاب الطبخ سنوب، 52، وE-40، سنوب دوج يقدم لجون ملعقة، والتي وصلت إلى أرفف الكتب في نوفمبر 2023. عنوان الكتاب هو إشارة إلى العلامة التجارية الغذائية E-40 التي تحمل الاسم نفسه، والتي أطلقها في عام 2021. وتشمل منتجات الشركة البوريتو والنقانق والعديد من نكهات الآيس كريم.
كان كتاب الطبخ أيضًا بمثابة متابعة لكتاب الطبخ الأول لـ Snoop لعام 2018، من المحتال إلى الطهي: وصفات البلاتين من مطبخ ثا بوس دوج. يتضمن الكتاب وصفة مستوحاة من أغنيته الناجحة “Gin and Juice” عام 1993.
إن غوص سنوب في عالم الطهي يرجع جزئيًا إلى صداقته مع مارثا ستيوارتالذي استضاف معه برنامج الطبخ تحدي حفلة مارثا وسنوب من عام 2016 إلى عام 2020. شهدت سلسلة VH1 تعاون الثنائي مع ضيوف مشهورين للتنافس على طبق Potluck Party Platter.
وقال سنوب حصريًا: “هذا العرض لا يتعلق بنا فحسب، بل يتعلق بالأشخاص الذين نجمعهم معًا”. لنا أسبوعيا في أبريل 2019 قبل عودة الموسم الثالث من العرض. “كيف يمكن أن تغضب أو تملك الكراهية في قلبك بعد مشاهدة هذا العرض؟”
حافظ سنوب على شغفه بالطهي على مر السنين، وتصدر عناوين الأخبار في وقت سابق من شهر مارس بسبب استضافته روبرت دي نيرو و بتلر أوستن في منزله لتناول العشاء. “البطل دي نيرو إلفيس سنوب ✅🦅 عشاء في منزل ماليبو يتحدث عن الأرقام،” ابن سنوب البطل ميديشي (الاسم الحقيقي كورديل برودوس)، علق صورة له ولوالده وضيوفهم المشهورين عبر Instagram في ذلك الوقت.
استمر في التمرير للتحقق من وصفة رغيف اللحم الكاملة لـ Snoop وE-40:
رغيف لحم ديك رومي محشو بالموزاريلا مع صلصة الباربيكيو
يخدم 4، مع بقايا الطعام
مكونات
- 1 رطل من الديك الرومي المطحون
- 1 قطعة سجق ديك رومي غير مغلف
- 2 بيضة مخفوقة
- نصف كوب من فتات الخبز
- 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم مفرومة
- 1 حبة فلفل أحمر، مفرومة
- 1 هالبينو، مفروم فرماً ناعماً
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 كوب موزاريلا مبشورة
- 2 كوب صلصة باربيكيو، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
تعليمات
1. سخني الفرن إلى 350 درجة. قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم.
2. في وعاء كبير، اخلطي الديك الرومي المطحون مع سجق الديك الرومي والبيض وفتات الخبز والبصل والفلفل والهلابينو والثوم والملح والفلفل. امزجي الخليط جيداً بيديك. يقسم الخليط إلى نصفين.
يأتي الأصدقاء بجميع الأشكال والأحجام – لكننا فوجئنا بمعرفة صداقات المشاهير هذه. تواصلت مارثا ستيوارت وسنوب دوج لأول مرة في عام 2008 عندما ظهر سنوب في برنامج مارثا لستيوارت. كان من السهل رؤية كيمياءهم وأدت إلى عرض الطبخ الخاص بهم، حفل عشاء Martha & Snoop's Potluck. “هذا هو السحر الصحيح (…)
3. انقلي نصف كمية الخليط إلى صينية الخبز المجهزة. تشكل على شكل قرص بحجم 10 بوصة وسمكه حوالي 2 بوصة. ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة فوق القرص، ثم وزعيها على الحواف.
4. قم بتشكيل الديك الرومي المتبقي على شكل كرة، ثم قم بتسويته على شكل قرص. ضعي القرص فوق جبنة الموتزاريلا واتركيه حتى يغطي الجزء السفلي من اللحم. نسكب صلصة الباربكيو فوقها، ونوزعها على الحواف وعلى الجوانب.
5. اخبزيها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، حتى تنضج تمامًا أو تصل درجة حرارتها إلى 160 درجة على مقياس حرارة اللحوم الموجود في الجزء الأكثر سمكًا من الرغيف. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها للتقديم، مع توزيع الصلصة الإضافية إذا رغبت في ذلك.
مع التقارير التي كتبها أندريا سيمبسون
