سواء كنت تعاني من الغثيان أو الإسهال أو تتعافى من أنفلونزا المعدة، فقد يكون من الصعب معرفة ما تأكله عندما تعاني من اضطراب في المعدة.
كان نظام BRAT الغذائي علاجًا شائعًا أوصى به متخصصو الرعاية الصحية للأشخاص الذين يتعافون من فيروس المعدة. ولكن الآن، تشير المزيد من الأبحاث إلى أن النظام الغذائي لا يوفر العناصر الغذائية الكافية أثناء شفاء الأمعاء.
هل من الآمن اتباع نظام BRAT الغذائي؟ وهنا ما يقوله الخبراء.
ما هو نظام برات الغذائي؟
تقول ميشيل جايلين، اختصاصية التغذية المسجلة في أونتاريو، كندا، لموقع TODAY.com: “إن نظام BRAT الغذائي هو اختصار يشير إلى الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص”.
ويضيف جين ميسر، رئيس أكاديمية نيو هامبشاير للتغذية وعلم التغذية وأخصائي التغذية المسجل في جين ميسر، أن هذه الأطعمة متجذرة في المبدأ القائل بأن هذه الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم يمكن أن تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، وتقوية البراز وتقليل تكرار حركات الأمعاء. تَغذِيَة.
هل النظام الغذائي BRAT فعال؟
ويشير ميسر إلى أن “فعالية نظام BRAT الغذائي محل نقاش”.
وتضيف أن هناك عددًا محدودًا من الدراسات التي تشير إلى أن الموز والأرز قد يكونان فعالين في الحد من الإسهال، ولكن لم تكن هناك تجارب سريرية للتحقق من فعالية النظام الغذائي في علاج الإسهال أو أمراض الجهاز الهضمي.
النظام الغذائي مقيد بشكل غير ضروري ويفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية اللازمة للتعافي السريع، بما في ذلك البروتين والألياف والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن، كما يقول جيمي موك، اختصاصي التغذية المسجل والمتحدث الرسمي باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، لموقع TODAY.com.
توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) بعدم اتباع هذا النظام الغذائي، وبدلاً من ذلك تدعو الأطفال إلى استئناف اتباع نظام غذائي طبيعي (مناسب لأعمارهم) خلال 24 ساعة من الإصابة بالمرض.
يقول ميسر: “أظهرت الدراسات أن الحفاظ على نظام غذائي منتظم يمكن أن يقلل بالفعل من مدة الإسهال، في حين أن السوائل الصافية وحدها قد تطيل فترة الإسهال”.
وتضيف النصائح الطبية العامة اليوم للإسهال الحاد هي اتباع نهج أكثر توازنا، بما في ذلك:
- البقاء رطبًا
- العودة تدريجيا إلى نظامك الغذائي الطبيعي كما هو مسموح به
- قم بتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان التغذية السليمة
متى يجب عليك اتباع نظام BRAT الغذائي؟
أخبر العديد من الخبراء موقع TODAY.com أن الرأي الطبي الحالي قد تحول إلى عدم التوصية بشكل عام بنظام BRAT الغذائي.
ومع ذلك، قد يجده بعض المرضى مفيدًا — نظرًا لأن الأطعمة غالبًا ما تكون متاحة بسهولة في المطبخ، وهو أمر مناسب لأولئك المرضى الذين لا يستطيعون طهي الوجبات أو إعدادها.
يقول Su-Nui Escobar، اختصاصي تغذية مسجل ومقره في ميامي، لموقع TODAY.com: “الآن، لا نرى ذلك موصى به في كثير من الأحيان ولكن لا يزال بإمكاننا المساعدة”.
ويضيف جايلين أنه نظام غذائي يمكنك اتباعه إذا كنت تعاني من الغثيان والقيء والإسهال.
يقول موك إنه يجب استخدامه فقط على المدى القصير وأن يكون مصحوبًا بكمية كافية من الترطيب والكهارل.
إذا كانت لديك أي مخاوف، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول ما هو الأفضل بالنسبة لك – خاصة إذا كانت الأعراض مستمرة أو شديدة، كما يقول ميسر.
متى لا ينصح باتباع نظام BRAT الغذائي؟
يجب على الناس تجنب ذلك عندما لم يعودوا كذلك يقول جايلين: إنك تعاني من الغثيان أو القيء أو الإسهال أو تبدأ في الشعور بعكس التأثيرات المقصودة، مثل الجوع أو الإمساك.
بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي استخدام نظام BRAT الغذائي لإدارة أمراض الجهاز الهضمي، مثل:
- متلازمة القولون المتهيّج
- الارتجاع الحمضي
- داء الرتوج
- مرض الاضطرابات الهضمية
يقول إسكوبار: “على سبيل المثال، إذا كانت مشاكل المعدة ناجمة عن مرض الاضطرابات الهضمية، فإن الخبز المحمص في هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمر لأنه لا يحتوي على قيود على الغلوتين”.
ويقول الخبراء إنه لا ينبغي على الأشخاص أيضًا اتباع النظام الغذائي لفقدان الوزن أو إذا كانوا يعانون من الإسهال المزمن.
ما هي الأنظمة الغذائية البديلة التي يمكن أن تساعد في علاج أمراض المعدة الشائعة؟
يوصي الدكتور أفيناش كيتوارو، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ الطب المساعد في كلية الطب بجامعة ييل، بعدم اتباع نظام BRAT الغذائي بدلاً من ذلك، حيث يصف هذه الأنظمة الغذائية لبعض الحالات الشائعة:
- اتباع نظام غذائي منخفض اللاكتوز للانتفاخ والغازات بسبب عدم تحمل اللاكتوز
- اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP لمتلازمة القولون العصبي
- اتباع نظام غذائي عالي الألياف لداء الرتج
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الارتجاع الحمضي، ينصح بتجنب أو التقليل من الأطعمة الغنية بالتوابل والكافيين والكحول والشوكولاتة.
ويشير إلى أنه “لكن مع مثبطات مضخة البروتون ومضادات الحموضة الأخرى، عادة ما يكون هؤلاء المرضى قادرين على تحمل جميع الأنظمة الغذائية”.
“وبالمثل، بالنسبة لالتهاب المعدة أو اضطراب المعدة، فإننا نركز أكثر على تقليل الحمض.”
ما هي الأطعمة التي تتناولها في نظام BRAT الغذائي؟
نظام BRAT الغذائي هو ببساطة:
- الموز
- أرز
- عصير التفاح
- نخب
لكن لا تقصر نفسك على هذه الأطعمة الأربعة فقط عندما تعاني من اضطراب في المعدة: يمكنك أيضًا التفكير في الأطعمة الأخرى منخفضة الألياف التي يسهل هضمها، مثل المرق الصافي والبسكويت العادي والبطاطس المسلوقة، كما يقول إسكوبار.
الأطعمة والمشروبات الأخرى للإسهال والقيء
يقول إسكوبار: “أولاً، من المهم اكتشاف سبب الإسهال والقيء لحله”.
بعد ذلك، ركز على تعويض السوائل والإلكتروليتات المفقودة لمنع الجفاف.
يقول إسكوبار: “باعتباري اختصاصي تغذية، فإنني أركز بالتأكيد أكثر على الترطيب، خاصة إذا كانت مشاكل المعدة ناجمة عن خلل في المعدة وكانت مؤقتة”.
عندما تعاني من الإسهال والغثيان والقيء، يوصي إسكوبار بالبدء بالسوائل الصافية، مثل:
- ماء
- عصير تفاح
- جيلاتين بدون فاكهة
- شاي
- المصاصات
ويضيف إسكوبار: “يمكن لـ PediaSure وماء جوز الهند أن يرطبا ويزودا بالكهرباء”.
وتقول: “المشروبات الرياضية هي خيار، ولكن باعتباري اختصاصية تغذية، أشعر بالقلق بشأن كمية السكر التي تحتوي عليها”.
عندما تكون قادرًا على تحمل الطعام، جرب الأطعمة الخفيفة اللينة وقليلة الألياف مثل:
- المفرقعات أو المعجنات
- دقيق الشوفان
- مرق واضح
- أرز
- باستا عادية
- بطاطا مسلوقة
- دجاج مشوي مع إزالة الجلد
- عصير التفاح
- منتجات الألبان قليلة الدسم
- البروتين العادي وقليل الدهون، مثل بياض البيض
يقول ميسر: “لا يوجد طعام واحد أفضل أو مجموعة من الأطعمة الأفضل للبالغين المصابين بالإسهال، ولكن التغذية الكافية تظل مهمة”.
الأطعمة والمشروبات التي يجب عليك تجنبها عند الإصابة بجرثومة المعدة
يقول الخبراء أنه يجب عليك تجنب الأطعمة غير المطبوخة والأطعمة غير اللطيفة لأنها أصعب في الهضم. وينطبق هذا بشكل خاص على المخبوزات السكرية والحلوى لدى الأطفال أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون لدى البالغين.
الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها تشمل:
- الكحول
- الأطعمة الحارة
- منتجات الألبان
- الأطعمة المقلية – وخاصة الأطعمة المقلية
- الفواكه والخضروات النيئة
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو المشروبات الساخنة أو الباردة للغاية
- الفواكه المجففة، التوت أو الحمضيات، مثل الليمون والليمون الحامض
- الحبوب الكاملة
- الفول والمكسرات والبذور
