في Citi Field، هناك الأشخاص المعتادون عندما يتعلق الأمر بخيارات الطعام – ناهيك عن النجوم الموجودين في الملعب – ولكن الإضافات الجديدة تجعل خيارات هذا العام عبارة عن تشكيلة طعام شاملة مع الكثير من العمق.
يعد الطعام مجرد جزء مما يدخل في عملية صنع القرار للشركاء الذين يجلبهم فريق Mets في كل موسم، حيث توجد قصص وخلفيات فريدة في جميع أنحاء الماس والتي يأملون في إرضاء المشجعين الجائعين.
سيشهد هذا العام مجموعة واسعة من الإضافات، بدءًا من بطل بطولة العالم عام 1986 موكي ويلسون الذي يقدم تجربته في الشواء إلى الطاهية زينة بانش المولودة في برونكس، والتي تنقل علامتها التجارية من إمباناداس البورتوريكية إلى البطولات الكبرى.
“أعتقد أن هذه القصص رائعة حقًا، وهذا ما أعنيه عندما تنظر حرفيًا في كل مكان في الملعب، هناك قصة رائعة، وهناك عنصر طعام رائع، وهناك شيء مذهل،” قال جيسون إيكستروفيتش، كبير الطهاة التنفيذيين في Aramark في Citi Field، لصحيفة The Post.
“عندما تنظر حولك هنا، وتتحدث مع كل هؤلاء الشركاء المختلفين، فإن الأمر يشبه حرفيًا عائلة غذائية قمنا ببنائها هنا.”
يبيع فريق Mets 37 عرضًا جديدًا لموسم 2026 بالشراكة مع 27 بائعًا مختلفًا. قد يكون Amazin’s يبحث عن أول لقب له في بطولة العالم منذ 40 عامًا، لكن ابتكارات الطهي في Citi Field لا تزال هي الأبطال – بعد أن فازت الآن بجائزة USA Today لأفضل 10 قراء لأفضل طعام في ملعب البيسبول لمدة ثلاث سنوات متتالية.
قبل المباراة الافتتاحية على ملعب ميتس يوم الخميس، 26 مارس، ضد بيتسبرج بايرتس، إليك بعض أطباق The Post المفضلة لهذا الموسم القادم بعد أخذ عينات من العناصر في حدث التذوق السنوي للفريق.
تناول الطعام في الكهف
يقدم مطبخ الطعام الروحي البورتوريكي فطائر إمباناداس اللذيذة إلى سيتي فيلد، حيث تكون خضروات ناداس هي نجمة العرض. يوصف بأنه مزيج لذيذ من الأرز والكزبرة والقرع الحلو والحمص والبطاطس، ويقترن بصلصة الكهف المسماة على نحو مناسب والتي تعزز نكهة الطبق.
قالت الشيف بانش لصحيفة The Post إن ناداس الخضروات هي واحدة من العناصر الأكثر مبيعًا لشاحنة الطعام الخاصة بهم في نيوجيرسي، وإدراج الخيار الصديق للنباتيين – ومع ذلك، فإن صلصة الكهف ليست كذلك – لأنها “أرادت أن تلمس حشدًا من النباتيين والنباتيين، واعتقدت سيتي فيلد أنها ستكون لمسة رائعة”.
سيقدم مطعم Eat in the Cave أيضًا لحم البقر والجبن، ويمكن للمشجعين الذين يتطلعون إلى تجربتها العثور على إمباناداس في Hudson Whisky NY أو Clover Home Plate Clubs.
شواء شاطئ الخنزير
كان هذا المطعم المفضل لدى المعجبين في سيتي فيلد في المواسم القليلة الماضية، وهو يُجري تغييرًا مع عنصر قائمة جديد – خبز الذرة المحمل مع صلصة جبن الشيدر المتحللة، وصلصة الباربكيو، ولحم الخنزير المقدد. خبز الذرة رطب وحلو ويتوازن بشكل جيد مع لحم الخنزير.
نظرًا لأن هذا ليس بالضبط خبز الذرة المتنوع في حديقتك، يوصي الشريك المؤسس لـ Pig Beach والشيف Shane McBride لصحيفة The Post بأن يستخدم المعجبون الشوكة للاستمتاع بهذا العنصر اللذيذ، والذي يعتبره عامل جذب رئيسي وليس مجرد طبق جانبي.
قال ماكبرايد: “إن لحم الخنزير المسحوب يتماشى معه بشكل طبيعي – إنه مجرد عصير وعصاري”. “هناك القليل من الطعم الحلو والحامض في صلصة الخل، ويمتزج جيدًا مع خبز الذرة. إنه سريع وسهل… ربما يكون هذا هو أسرع طبق قمنا بإعداده هنا على الإطلاق.”
تاكوريا راميريز
لقد أصبح سكان بروكلين على دراية تامة بالتاكو الطازج الذي يقدمه مطعم Greenpoint على مدار الأعوام القليلة الماضية، والآن ستختبر المنطقة الإدارية في العالم بعضًا من ذلك في شاحنة طعام Coca-Cola في القسم 302 من يوم الافتتاح حتى 12 يوليو.
سيقدم الجناح تاكو النوباليس (الصبار)، ومع عمق النكهة، حتى الحيوانات آكلة اللحوم ستواجه صعوبة في رفع أنوفها.
يقدم الشيف والمالك المشارك جيوفاني سرفانتس أفضل كرة سريعة لديه مع هذه اللعبة لأنها بالتأكيد لا تفتقر إلى الحرارة. هناك أزمة و je ne sais quoi الجودة وفقًا لملف النكهة الذي يعتقد سرفانتس أن عشاق الطعام سوف يتوقون إليه.
قال سرفانتس، الذي ينحدر من مكسيكو سيتي، لصحيفة The Post: “نحب دائمًا خلق القليل من التباين مع القليل من الدهون، والقليل من الحموضة التي نصنعها مع الصلصة، والقليل من البهارات التي تأتي مع ذلك أيضًا”. “لكنني أشعر، على وجه الخصوص، أن هذا التاكو غني حقًا بالقوام الذي لا تتوقعه.”
تقديم الطعام القديم من Mookie Wilson وعائلته
خلال أيام لعبه، اعتاد ويلسون طهي شرائح لحم الخنزير والبطاطا لنفسه ولبعض زملائه في الفريق. الآن، يُظهر أسطورة ميتس مهاراته في الطهي للجميع.
تتميز شرائح الدجاج المدخنة – المتوفرة في Hudson Whisky NY Club – بصلصة الشواء الذهبية الكلاسيكية ومخللات الخبز والزبدة على كعكة مارتن المنزلقة. يمكن للمرء أن يجادل بأن الساندويتش ممتع مثل مشاهدة ويلسون وهو يضرب كرة أرضية من خلال ساقي لاعب أساسي معين.
يستمتع ويلسون بفكرة أن طعامه سيساعد الناس على رؤية الطبقات العديدة التي يمتلكها لاعبو البيسبول.
وقال لصحيفة The Washington Post: “أعتقد أن ذلك قد فتح أعين الناس قليلاً”. “هناك جانب آخر للعديد والعديد من لاعبي الكرة.”
مصنع الجعة ويليتس بوينت
لقد استحوذ تحدي 9-9-9 – تسعة أنواع من البيرة وتسعة نقانق خلال تسع جولات – على مجموعة فرعية من ثقافة لعبة البيسبول على مدى السنوات القليلة الماضية، ويقدم سيتي فيلد الآن للمشجعين طريقة أكثر رسمية للقيام بذلك، وإن كان ذلك بشكل مصغر. يمكن لـ Chowhounds تناول تسعة نقانق صغيرة من Nathan تأتي مع تسعة أنواع من البيرة سعة 4 أونصات (إما Coors Light أو Heineken).
لكن شركة Willets Point تبيع أيضًا برجر باربكيو في الفناء الخلفي مملوء بقطعتين من فطائر بات لافريدا سعة 4 أونصات وجبنة شيدر نيويورك ولحم الخنزير المشوي وحلقات البصل وصلصة الويسكي باربيكيو والخس المبشور والمخللات على كعكة البريوش.
كانت هذه واحدة من الوجبات المفضلة الجديدة في The Post، لذا إذا كنت تبحث عن برجر مرتفع، فيجب أن يكون هذا هو المكان المناسب لك.
البقية
إذا لم يعجبك أي من هذه العناصر، فهناك الكثير من الخيارات الأخرى عندما تكون في الملعب.
سيقدم مطعم Queensboro – وهو مطعم من جاكسون هايتس – كيمتشي روبن في Taste of Queens في الفترة من 26 مارس إلى 12 يوليو، في حين سيقدم مضيف برنامج “Man vs. Food” السابق Adam Richman’s Burger Hall of Fame الآن برجر كابريزي في جناحه. أضاف Amazin ‘Deli شطيرة نقانق إيطالية مقطعة وهي لمسة جديدة على قطعة أساسية في الملعب.
أولئك الذين يبحثون عن الحلوى لديهم عدد قليل من الخيارات، مع آيس كريم هيلدبراندت الذي يقع في لونغ آيلاند والذي يقدم نكهة السماء الزرقاء والبرتقالية المستوحاة من ميتس، إلى جانب مطعم تشوب هاوس بات لافريدا الذي يضيف كعكة الجبن بفطيرة التفاح التي تحمل تشابهًا مذهلاً مع تفاحة المنزل الشهيرة في الملعب.
