أين تأكل وتشرب وتستمتع في نيويورك في موسم العطلات هذا؟ تعد وجهات الحياة الليلية الجديدة الأكثر فخامة في المدينة بأخصائيي مزج المشروبات من الدرجة الأولى، والتصميمات الداخلية المتدهورة، والوجبات الخفيفة التي لا تقاوم، ومشاهدة الناس الأكثر تحسدًا في مانهاتن. هنا ستة للضرب.
ب53منت | 53 دبليو شارع 53
مختبئًا تحت لوحات Monets وPolocks وRauschenbergs في جناح David Geffen في متحف MoMA، يفوح هذا الصندوق بالأناقة الآسيوية الحديثة المزاجية مع لمسة من فن الآرت ديكو. ليس مكانًا للحديث تمامًا، ولكنه بالتأكيد مكان لأولئك الذين يعرفون بالفعل، إنه حرفيًا جهد سري من رئيس النادل آرون كيم.
كان كيم في السابق من الأماكن الراقية مثل Chapel Bar في Fotografiska وPastis، وبدأ في صنع الكوكتيلات هنا بعد الافتتاح البسيط في سبتمبر. القائمة مستوحاة من المأكولات الآسيوية في مطعم 53 NYC بالطابق العلوي. ابحث عن مكونات مثل اليوزو، والباندان، والأرز المحمص، ومرطبات سيتشوان، وحتى الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) في القائمة العميقة من المواد الصالحة للشرب باهظة الثمن (من 26 إلى 36 دولارًا أمريكيًا للبوب). ستة من مصممي المارتيني يحصلون على قسم فرعي خاص بهم من القائمة. اشرب كل ذلك أثناء تناول نوش من المستوى التالي مثل كافيار كالوغا، أو ربع باوندر واغيو مغطى بكبد الأوز أو ثلاثي كرودو من المحار واليوني والروبيان وسمك السلمون.
يحصل سكان مبنى 53W53 الذي صممه جان نوفيل – المبنى السكني أعلاه، حيث ترتفع أسعار المنازل إلى 64.7 مليون دولار – على مدخل خاص بهم إلى البار، لذا أبقِ مختلسو النظر، فأنت لا تعرف أبدًا من ستراه.
ون فور ون | 141 ش كريستي
احتفل ديلان هالز وروني فلين – الثنائي داون أندر وراء أروع صناعة الأزياء في نيويورك وأماكن حفلات المشاهير – بافتتاح أحدث مصنع طنين لهما مع أصدقائهما المشهورين (مثل ممثلة “بريدجيرتون” سيمون أشلي، وكام أفيري من تامي إمبالا، ومغني الراب جي إيزي) قبل عيد الهالوين مباشرة.
تشتهر بارات وسط المدينة مثل Flower Shop وLoosie’s وLittle Ways، وأحدث نشاط لها هو “نادي رياضي” للكبار يسمى One4One، حيث يوجد تعدد الزوجات الرياضية. ستقع في حب كل ما هو موجود هنا – من الفورمولا 1 والكريكيت إلى NBA وNFL – أثناء تناول الكوكتيلات المنزلية ذات المواضيع الرياضية. يعد A Bases Covered مطعمًا منزليًا يحتوي على الويسكي والأوكالبتوس والليمون والعسل، بينما تقدم قائمة الطعام أطباقًا من أجنحة الدجاج إلى أصابع الموزاريلا. ستجد النادي المكون من طابقين مخفيًا خلف واجهة متجر أحد موردي الأفوكادو، مع بار وغرفة معيشة غائرة وشاشة عرض بحجم المسرح. اصعد إلى الطابق العلوي لتجد بارًا ثانيًا به نافذة تطل على Lion’s Gate Field، بالإضافة إلى قسم لكبار الشخصيات.
الحنين، clublubly وبارد عرضا؟ الآن هذه خدعة القبعة.
غرفة الطقس | 30 روكفلر بلازا
سواء كانت سيئة أو عادلة، هناك دائمًا أحداث في غرفة الطقس في قمة الصخرة. منذ عام الآن، جذبت مناظر الأفق بزاوية 360 درجة الناس الذين يشاهدون الفشار – مجموعة متنوعة من السياح المذهولين، وعشاق الاسترخاء وبدلات بروكس براذرز – إلى هذا المقهى والبار الذي يعمل طوال اليوم.
الآن، ضرب البرق الإبداعي نادي الكوكتيل عالي السحاب بسلسلة أحداث جديدة بعنوان “After Dark”. تم إنشاء هذه الفعاليات التي تبلغ قيمتها 20 دولارًا (كل يوم جمعة وسبت من الساعة 9 مساءً حتى 1 صباحًا) من قبل مخترعي الأحداث في لوس أنجلوس، سيستر ميدنايت، وهي عبارة عن عاصفة مثيرة من منسقي الأغاني وفناني الأداء والمارتيني وقائمة من الوجبات الخفيفة للشيف الحائز على نجمة ميشلان ريان فارار. فكر في: علب كافيار أوسيترا، والحلزون، وكوكتيلات الجمبري، ونقانق نيويورك الكلاسيكية. انطلقت لعبة The First After Dark في شهر أكتوبر بتصفيق ركامي من الرجال المحطمين والديمويزيل وهم يتناولون المشروبات الديناميكية مثل Vapor Trail – الروم الداكن والحمضيات والعسل والفقاعات.
تشمل المشاهدات الأخيرة صوفيا فيرجارا، وسيمون كويل، وتيري كروز، وميل بي. وكانت الموهبة خلف الطاولات ثقيلة بنفس القدر، حيث أدى كل من Questlove وOdalys وKristy Baez وLaura Se Fue إلى تأجيج العواصف الجوية. عندما تمطر، يصب.
المهمة الفرعية | 7 هـ شارع 17
نقدم لك صالة كوكتيل حميمة تنبض بالمهارة اليابانية البيروفية للحصول على موافقتك. تم افتتاح هذا البار تحت الأرض المختبئ أسفل منطقة Nikkei الساخنة Mission Ceviche في Union Square في نهاية شهر سبتمبر، ويبلغ وزنه 1000 قدم مربع في الدقيقة. كل هذا أفضل لذلك.
إن الجلوس الحصري في البار المخدد هنا يعني أن كابتن الكوكتيل أوسكار فالي – الذي كان يعمل سابقًا في Licorería Limantour المحبوب في مكسيكو سيتي – وهزازاته الرائعة يمكنهم أخذ طلب مشروبك شخصيًا. وسوف تتميز بالنكهات الحلوة والحامضة والمالحة المتوازنة بعناية مثل التكيلا ومزيج التاكو والأناناس وملح الكزبرة (في مارغريتا آل باستور)؛ الجين والخمر والطماطم الكرزية والريحان (في Sub Martini) ؛ والجين المملوء بشاي الكرز وساكي النيجوري والليتشي وعصير اليوزو (في ريندا).
يمكنك الوصول إلى هنا عن طريق التسلل عبر موقف المضيفة عبر باب سري يؤدي إلى البار – ولكن تأكد من حصولك على حجز. وجود مسرح في الخلف للعروض الحية يعني أن هذه المساحة الضيقة تمتلئ دائمًا بمجموعة ما قبل العشاء وبعده.
زقاق الطاووس | 301 بارك افي.
في فندق والدورف أستوريا الأصلي في موقع مبنى إمباير ستيت، كان Peacock Alley عبارة عن واصلة بطول 300 قدم تربط بين الفندقين الكبيرين في عالم من الفخامة. كان الممر هو المكان الذي تنفخ فيه أمواج المجتمع أعمدةها وهي تتبختر بين المباني.
في فندق والدورف الذي ولد من جديد، والذي تم افتتاحه في يوليو بعد عملية إصلاح شاملة استمرت ثماني سنوات بتكلفة 2 مليار دولار، لا يزال Peacock Alley يدور حول التباهي بالريش. قلب الفندق – الذي يربط بين شارعي بارك وليكسينغتون – وهو موطن لبار اللوبي الرئيسي في والدورف والساعة الشهيرة التي يبلغ طولها 10 أقدام (مع ساعة بتكليف من الملكة فيكتوريا). أنهى المصمم الداخلي بيير إيف روشون البار والصالة بتفاصيل ديكو مثل الطلاء الأسود ورخام سان لوران. وخلفه، ستجد عمل عالم المزج جيف بيل من شركة “من فضلك لا تخبر الشهرة”. يرتدي White Tie الجين والفودكا وكوتشي أمريكانو وإتاليكوس. حفل Met Gala عبارة عن مزيج من الفودكا والخمر الأبيض ومسكرات أوراق الزيتون فيكاريو. بينما يرقص كوكتيل والدورف مع مشروب الجاووك، وكاربانو أنتيكا، والخمر الحلو والأفسنتين.
لقد رصد جواسيسنا ديمي لوفاتو، بالإضافة إلى سليلي الفندق نيكي وباريس هيلتون وهم يحتسون هناك بينما يعزف بيانو كول بورتر في الخلفية. أخيرًا، شريط يستحق الضغط على بنطالك من أجله.
لين لين | 40هـ ش 20
في نهاية شهر أغسطس، تم افتتاح LenLen في صف المطاعم الأكثر سخونة في مانهاتن – شارع E. 20th بين شارعي فيفث وبارك – وهو يقدم شيئًا لم تكن المدينة تعلم أنه مفقود: الكوكتيلات المستوحاة من شرق آسيا.
تم بناء هذا المفهوم “الجديد” مثل متجر في بانكوك في سبعينيات القرن العشرين، من قبل وانيسا توربونسيتيكورن المولودة في تايلاند والشيف الكوري الأمريكي بيتر كي سوك توندريو، اللذين يديران ستة أكشاك في سوق تشيلسي. طبيب الضيافة البيطري تيم ستويتس من Virgin Hotels وFotografiska هو شريكهم. لتعزيز برنامج الحانة الخاص بهم، قاموا باستغلال العقل المدبر لـ Maison Premiere روبرت لام بيرنز.
LenLen تعني “مرح” وهذه هي بالضبط الروح التي يقدمها البار مع المشروبات التي يمكن نظريًا تقديمها، مثل Pandan Colada (مع مشروب الروم ومسكرات Kota pandan)، وسلطة البابايا (مع التكيلا وعصير البابايا الأخضر وحليب الفول السوداني)، وShiitake & Tonic (مع محلول ملحي فطر سكوتش وشيتاكي) وFive Spice (الجاودار الممزوج بالسمن والتوابل الخمسة). تم تصميم كل منها لتكون بمثابة رشفة منفردة أو ليتم إقرانها مع قائمة عشاء تايلاندية مصنوعة من مكونات سوق المزارعين الطازجة.
جرّب شيئًا جديدًا بينما تستمع إلى قائمة تشغيل من موسيقى السايكيديلك والفانك والروك التايلاندية القديمة.
