نوفا سكوتيا تتجه نحو الشمال – على الأقل في قسم السبا. ولا عجب، مع صناعة سفر المغامرات المزدهرة التي تغذيها مشهد الطهي الذي يركز على المأكولات البحرية، يحتاج الناس إلى مكان للتنفيس عن طاقتهم … أو لمجرد الاسترخاء.
يوجد في المقاطعة الآن أربع مناطق رائعة يمكنك الاستمتاع بها. نحن جزء من المنتجع الصحي الحراري المائي في منتجع Oceanstone، في Indian Harbour، مقابل 61 دولارًا للدائرة الحرارية المائية لمدة ثلاث ساعات (الغرف تبدأ من 140 دولارًا في الليلة، والمنازل الريفية المطلة على المحيط تبدأ من 260 دولارًا في الليلة).
فهو يجمع بين العلاج الساخن والبارد الذي تم إعداده على غرغرة المحيط اللطيفة.
في تشيستر، تتيح لك تذكرة الدخول اليومية البالغة 43 دولارًا إمكانية الوصول إلى منتجع Sensea Nordic Spa، حيث تنتظرك غرف الساونا والحمامات الساخنة والمغاطس الباردة والشلالات ونوافير الجليد والمزيد في بيئة غابة رائعة بجانب بحيرة ستانفورد.
خيار آخر رائع هو Saltair Nordic Spa & Wellness في ميناء باكسترز، حيث تطل حمامات السباحة على خليج فندي مع إطلالات سينمائية. استنشق الهواء المالح المنعش أثناء مرورك بدائرة الساونا والبخار والغطس البارد. تبلغ تكلفة عرض Feel-Good Friday الخاص 57 دولارًا للشخص الواحد لمدة ثلاث ساعات من العلاج الساخن والبارد المتدفق مجانًا في بلدان الشمال الأوروبي بالإضافة إلى مشروب متضمن.
وهناك المزيد في المستقبل. من المقرر أن يتم تجهيز منتجع Wellness Spa في Links at Brunello في Timberlea، المقرر افتتاحه في عام 2027، بغرف ساونا وغرف بخار ودعك الطين والملح مع ستة حمامات سباحة بدرجات حرارة متفاوتة في وسط ملعب جولف مكون من 18 حفرة.
ولكن أين تسأل؟ هذه المقاطعة الكندية بحجم نصف لتر شمال شرق ولاية ماين – البوب. ما يقرب من مليون – هي محطتك الأخيرة بين أمريكا الشمالية والعالم القديم الذي يحمل الاسم نفسه. من مدينة نيويورك، إنها مسافة شاقة تبلغ 840 ميلًا بالسيارة، لذا احجز رحلة مع شركة دلتا أو الخطوط الجوية الأمريكية، اللتين تقدمان خدمة موسمية مباشرة من لاغوارديا إلى مطار هاليفاكس ستانفيلد الدولي. تقدم طيران كندا-يونايتد إيرلاينز أيضًا خدمة يومية على مدار العام من نيوارك إلى هاليفاكس ستانفيلد.
يأتي الناس إلى هنا لأكثر من مجرد الاستمتاع بالغطس – فهم يخرجون إلى الهواء الطلق أولاً. بفضل تيار الخليج الذي يتدفق على طول ساحلها، يكون الشتاء في نوفا سكوتيا أكثر اعتدالًا من الأجزاء الأخرى من كندا. يمكنك توقع متوسط الارتفاعات والانخفاضات حوالي 33 فهرنهايت و19 فهرنهايت في ديسمبر وفبراير. وصدق أو لا تصدق، الأمواج بدأت.
احجز درسًا مع Kannon Beach Wind & Surf (بدءًا من 61 دولارًا للساعة) في Lawrencetown، والذي يوفر تعليمات ركوب الأمواج على مدار العام والأدوات المناسبة لتعليق العشرة. يعمل متجر الملابس من MacDonald House أعلى المنحدر بين شاطئ Stoney Island وشاطئ Lawrencetown Provincial Park Beach، وإذا تخطيت رياضة ركوب الأمواج، فتوجه إلى هنا لمراقبة السكان المحليين الذين يطاردون الأمواج.
إذا كنت تفضل ركوب الأمواج على العشب، فاتصل بـ Local Guy Adventures للقيام بجولة إرشادية داخل Cliffs of Fundy Global Geopark عبر الدراجات الكبيرة التي تتيح لك الركوب بسلاسة على التضاريس الأكثر ليونة وأنت تتعجب من هذا الخط الساحلي الشهير (بدءًا من 53 دولارًا للشخص الواحد لمدة ساعتين).
تحويل آخر إلى الريف الخلفي الذي نحبه؟ تستضيف Hatfield Farm Cowboy Adventures رحلة بمزلقة تجرها الخيول وتجمعًا لإشعال النار (من 108 دولارات لما يصل إلى 10 أشخاص).
قم بتغذية كل تلك المغامرة بثمار البحر. بالنسبة لسكان نيويورك، نوفا سكوتيا مرادفة للخبز والشمير. بدأ وصول لوكس “نوفا” الذي تطلبه بعد الحرب العالمية الثانية، عندما استورد سكان نيويورك سمك السلمون من المنطقة بسبب نقص الإمدادات.
ولكن اليوم، أصبح الكركند موجودًا في القائمة – لدرجة أن “لوسي ذا لوبستر” هي المتنبئ بالطقس المحلي في هذه الأجزاء بحلول الثاني من فبراير/شباط. (على الرغم من أن توقعات لوسي بشأن قدوم الربيع كانت صحيحة كل عام منذ بدء التقليد في عام 2018).
وهذا ليس الحدث الوحيد الذي يحمل عنوان القشريات في نوفا سكوتيا. في فبراير، يقام مهرجان Lobster Crawl على طول الشاطئ الجنوبي من بارينجتون إلى Peggy’s Cove. ادفع 72 دولارًا أمريكيًا للحصول على تذكرة دخول عامة للوصول إلى تحدي دحرجة جراد البحر، والبحث عن كنز جراد البحر، وحساء حساء جراد البحر، من بين أحداث أخرى مثيرة للاهتمام وعدد كبير من شركاء المطاعم. (Oenophile؟ يتداخل جزئيًا مع هذا العيد مهرجان النبيذ الشتوي في نوفا سكوتيا، في الفترة من 7 إلى 9 فبراير، عندما تصب مصانع النبيذ عينات حول النيران، وتستضيف حفلات التزلج على الجليد في مزارع الكروم وتقدم وجبات لذيذة).
شارك بيتر ماكنيل، المالك المشارك لمطعم Osprey’s Nest Public House في قرية بيتيت ريفيير الريفية، في المهرجان كل عام منذ افتتاح المطعم في عام 2019، وحصل على لقب الفائز في مسابقة لفائف جراد البحر في عامي 2023 و2024. وقال ماكنيل: “لقد كان شهر فبراير وقتًا ممتعًا من العام بالنسبة لنا ولمجتمع ساوث شور الخاص بنا”. “حتى أنه كان لدينا زوجين من نيو برونزويك يقودان السيارة لمدة سبع ساعات ذهابًا وإيابًا فقط لتناول الغداء وتجربة لفائف جراد البحر.”
حتى إذا لم تتمكن من تحديد موعد لرحلتك للاستمتاع بجميع المأكولات اللذيذة في شهر فبراير، فسوف ترغب في شراء جراد البحر – ومن الأفضل التوقف في مطعم Capt. Kat’s Lobster Shack في بارينجتون. هذا الفائز ثلاث مرات في مسابقة Lobster Roll-off (بما في ذلك بطل 2025) هو أيضًا موطن Lucy the Lobster، في حالة رغبتك في الحصول على “صدفة”. (إلى جانب لفائف جراد البحر، فإن فوندو جراد البحر، وبروشيتا جراد البحر، وحساء جراد البحر وبوتين جراد البحر كلها إلهية).
عندما تصاب بغيبوبة قشريات، اصنع مثل MacNeil وتجول على طول الشاطئ الجميل في منتجع White Point Beach.
وقال: “بعد ذلك، استمتع بالاسترخاء في صالة Founder’s Lounge بجوار المدفأة الحجرية الكبيرة بينما تستمتع بمناظر المحيط الواسعة”.
